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Oggi finalmente si vede il sole! Ieri ha nevicato abbondantemente tutto il giorno....sembrava una vera bufera, ma stamattina finalmente il cielo è sereno e splende un bel sole....anche se la [...]
Una capatina oltre confine per assaggiare il meglio della produzione vinicola della Slovenia, da tempo affacciata sul mercato enoico mondiale. Nove aziende e una carrellata di assaggi. Kupljen [...]
Un buon pollo da allevamento biologico, verdure, profumo di erbe aromariche e pomodoro. Ecco il mio semplice pollo alla cacciatora. Il sugo abbondante e gustoso è servito anche per condire le [...]
Si, velocissima!!! Impasto lampo, niente lievitazione, lieviterà in forno cuocendo, e tutto il tempo che vi resta a disposizione potrete dedicarlo ad un'altra ricetta, o alle faccende [...]
Ma quant'è bello stare a casa quando in realtà si dovrebbe essere al lavoro?! Oggi pomeriggio, causa neve e il freddo polare che c'è in ditta, me ne sono rimasta a casa con i ragazzi, al [...]
Prima del Festival la mia Slovenia enoica si esauriva in una quindicina di santuari entro la linea immaginaria che dalle Alpi Giulie taglia a Sud-Est, seguendo il corso della Sava fino a Lubiana [...]
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Anche oggi un primo piatto, usiamo verdura di stagione e diamo un tocco rustico con qualche wurstel. Ci vorrà come sempre pochissimo tempo per la preparazione, ma il risultato sarà apprezzato [...]
In tutte le fiabe la mela rossa è emblema di bellezza, tentazione e piacere. La Stark o Red Delicious non a caso è tutt'ora definita la mela per eccellenza. Bella, succosa e tondeggiante, [...]
Faccio una micro apparizione, un fugace affaccio nel mio piccolo spazio per lasciarvi senza troppe parole questo primo piatto.Provatelo, è velocissimo da preparare, e sono certa che come [...]
L'appuntamento con le bollicine di Conegliano è fissato per l'8 febbraio nelle sontuose sale dell'Hotel Rome Cavalieri di Roma.Carpenè Malvolti e AIS Roma ancora una volta insieme, [...]
Questa è la ricetta per preparare un ottimo bollito di manzo in modo semplice e veloce utilizzando la pentola a pressione. In questo modo otterrai una carne molto saporita ed un brodo di carne [...]
Accade che quando i ‘fili’ si intrecciano con un pizzico di magia, viene fuori sempre qualcosa di buono. Non importa da dove arrivino questi fili, o dove andranno; non importa [...]
Lo zucchero di canna mi piace da impazzire e da quando ho scoperto quello scuro dal sapore di melassa e molto profumato, cerco di usarlo in alcuni dolci per ottenere qualcosa di particolarmente [...]
Ingredienti 4 fette di filetto di manzo di 150 gl'una30 g di pancetta affumicata in una fetta sola4 fette di fontina4 fette di pane a cassettaMarsalaprezzemolobrodoburrosalepepe [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloIl ragù di carne a casa mia è una di quelle pietanze che non mancano mai e guai se manca! Lo uso per condire il semplice piatto di pasta, [...]
![DOC Trentino Traminer Aromatico – Pojer & Sandri 2008 [8.5]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/traminer-aromatico-2008-pojer-sandri-733x550.jpg)
Ho difficoltà a dire quanto mi piacciono i vini Mario Pojer. Per prima cosa perchè Marione è una di quelle persone che *ti piace* avere attorno. E’ vero, è crudo, è debordante. [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Ricette Carnevale, Ricette Dolci, Ricette Dolci CarnevalePer Carnevale oggi vi proponiamo le frittelle al miele che arrivano dalla cucina greca, dette [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloQuesto spezzatino alla birra con patate e carote è una ricetta mai provata prima. Fatta qualche tempo fa, è l’unione di due [...]
Un ottimo secondo piatto, accompagnato da patatine al forno per una cena deliziosa………… Ingredienti: Una faraona a pezzi completa del suo fegato uno spicchio di aglio [...]
Che mi piaccia cucinare con la frutta, nello specifico gli agrumi, l'ho più volte scritto. Solitamente il pesce mi piace mangiarlo in purezza. Se è freschissimo e di buona qualità non [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti [...]
Ingredienti per 4 persone:8 seppie pulite, 1 spicchio d'aglio, 8 cucchiai di vino bianco o rosso, 4 cucchiai di olio, 2-3 rametti di prezzemolo, sale e pepeper la salsa aioli:4 spicchi d'aglio, [...]
Il risotto con pancetta e scamorza affumicata è un primo piatto molto saporito e gustoso.Inoltre, date le temperature di questo periodo, un bel risotto fumante per pranzo ci sta proprio bene, [...]
Di DanielaQuasi quasi sono fuori dal tunnel nel nel nel nel dei festeggiamenti (per parafrasare un testo assai noto): in realtà è una gioia, ma è impegnativo stare dietro ad ogni cosa... La [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Funghi, Ricette Riso, Ricette Risotto, Ricette Semplici, Ricette ZafferanoPer i vostri primi piatti di oggi ecco la ricetta del risotto con pancetta, funghi [...]
