Risultati: 10171 per bagnoli-bianco
L’idea mi è venuta tra i banchi del mercato di Rialto, alla ricerca di ingredienti che mi ricordassero i colori dell’arcobaleno per realizzare la ricetta da proporre per la sfida [...]
Un primo piatto leggero e delicato, una sorta di insalata liquida arricchita da dadini di pescatrice e gamberetti cotti semplicemente in forno. La crema è completamente vegetale, emulsionata [...]
Merluzzo, come cucinarlo con le ricette light semplici e veloci per un piatto salutare e gustoso. Il merluzzo è un pesce squisito e molto versatile, si presta infatti alle più fantasiose [...]
Il topinambur, questo sconosciuto… Tubero piuttosto insolito da trovare come ingrediente dei nostri menù, il topinambur costituisce un alimento misterioso, se non altro per il fatto che [...]
Forchettina EcobioshoppingDa brava milanese il risotto è uno dei miei piatti preferiti. Per me rappresenta il famoso “comfort food” capace di risollevare le sorti di una giornata un [...]
Rediscover Italy è un progetto teso alla scoperta del "Quadrilatero dell'Unesco" ovvero il territorio compreso tra le province di Modena, Ferrara, Reggio Emilia, Bologna, Mantova, Rovigo e [...]
Oggi mi sono superata! Ho preparato delle gustosissime costine, ma buone buone davvero. Tenerissime e saporite, mio marito non finiva più di elogiarmi.Come sempre e come tutte le [...]
Cosa richiamano gli asparagi nel vostro immaginario? Il risotto secondo me ha una buona possibilità di diventare un altro piatto delle 5 cose da fare con gli asparagi. Dopo la ricetta [...]
Basta pensare ai dischi sottili come carta pergamena prodotti in Sardegna, cioè il pane carasau.O, ancora, alla mafalda siciliana, dalla forma a serpentina tempestata di semi di sesamo, e al [...]
Questa quiche può essere servita come antipasto o come secondo piatto, accompagnata da una bella insalata mista, da servire non troppo calda. Un piatto giocato su sapori forti come il taleggio [...]
Il coniglio al forno è una ricetta gustosa che appartiene al repertorio di ogni buon cuoco che vuole rimanere fedele alla tradizione. Vediamo come realizzarlo al meglio usando le spezie [...]
Arrosto di vitello ai funghi porcini Ingredienti - 800 gr di carne di vitello - 100 gr di funghi porcini - 1/2 bicchiere di vino bianco - 1 dado per brodo - 1 cucchiaio di farina tipo 00 - [...]
Gli asparagi, ortaggi di stagione, sono alla base della preparazione di diverse ricette. Oltre che come contorno costituiscono il completamento ideale di diversi primi e secondi piatti. Ottimi [...]
L’articolo dell’esperto d’oltre oceano Tom Maresca, che uscirà sul numero di maggio della rivista specializzata americana Decanter, segnala il Fiano di Avellino 2011 della Tenuta Sarno [...]
G: il brutto tempo di questi ultimi giorni mi ha costretto in casa e, nonostante la primavera inoltrata, anche infreddolito. Ho così preso la palla al balzo e ho acceso il forno. La ricetta che [...]
I tempi di preparazione di questo delizioso pesce al forno con verdure sono abbastanza contenuti ed il risultato è decisamente soddisfacente. Ho trovato due bellissime orate (che [...]
Le ali sono la parte di pollo preferita dei miei figli, specie se ben croccanti. Qui le cuocio in padella a fuoco vivace insaporite semplicemente con sale, pepe e origano. A cottura praticamente [...]
Prepariamo gli spaghetti alle vongole in bianco Ingredienti- 500 gr di vongole- aglio- olio di oliva- vino bianco- sale- pepe- prezzemolo frescoPreparazionePer preparare gli spaghetti [...]
In dialetto veneto per "tagio" ( taglio ) si intende letteralmente la mescolanza di due diversi ingredienti con differenti consistenze. Mi spiego meglio si possono avere "tagi" vegetali come nel [...]
Cosciotti di tacchinella al ginepro. Un secondo piatto diverso, semplice, gustoso ed economico. La carne bianca del tacchino, si ammorbidisce al punto giusto cuocendo lentamente con vino [...]
INGREDIENTI : 300 g di spaghetti - 500 g di broccoli siciliani - 4 zucchine romanesche - 3 filetti di acciughe - i spicchio d'aglio - olio extravergine d'oliva - [...]
G: Quando si intende rivisitare una ricetta tradizionale, si rischiano grossi scivoloni, facendo rimpiangere l’”originale”. Infatti, la tradizione ti lega a sapori, sensazioni, emozioni [...]
Lo spunto del piatto di oggi è dal bellissimo film di Ferzan Ozpetek Le fate ignoranti. La protagonista Antonia (Margherita Buy) scopre dopo la morte del marito Massimo la sua seconda vita. [...]
Bocconcini di pollo flambé con filetti di mandorla ed erba cipollina: ricetta FACILE per un secondo SFIZIOSO e LEGGERO. Protagonista indiscusso questa volta è il Cointreau, delicato ma [...]
Una torta salata appetibile, mi piacciono molto i colori che sono venuti fuori, il merito è anche delle patate gialle che il fruttivendolo mi ha consigliato di prendere... aveva ragione erano [...]
