Risultati: 10173 per bagnoli-di-sopra
Il baccalà con cipolla ed olive, in bianco o al sugo mi capita spesso di fare. La versione che propongo oggi ho sostituito il vino bianco con l’aceto di mele e ho aggiunto il pangrattato [...]
Quando è arrivato a casa Cuisine Companion della Moulinex, mia figlia Blanca e mio fratello Nicola, hanno esclamato: “Finalmente qualcosa che si capisce senza dover leggere tutto il [...]
Torniamo a parlare di seppia…per la verità la stessa con cui ho preparato il sushi qualche giorno fa! Stavolta però ci occupiamo della testa e del nero,che non abbiamo utilizzato [...]
Ingredienti per 4 persone 4 burger di Seitan¹, 1 mazzetto di asparagi selvatici (ma si possono usare anche quelli coltivati), 1 cipolla piccola, farina 0, brodo vegetale, olio di semi di [...]
Oggi è il B-Day (Bibenda Day) e l’ho scoperto ieri sera su Facebook quando un distributore di vini comunicava con gioia che un suo prodotto era in finale agli Oscar del Vino 2014 Bibenda. [...]
1.- Mondeghili (Polpette milanesi), piatto povero della tradizione contadina. Ingredienti: per 4 persone 1 patata media lessata 3 etti carne lessata o arrosto 1 etto [...]
D’accordo, Brad Pitt che s’immortala prima di distruggere il barattolo di confettura arancio e cardamomo comprato personalmente in Alsazia, alla maison di Christine Ferber, non è un [...]
Ah, le stagioni! Bisogna sempre tararcisi. E trovare un pretesto per declinare le nostre abitudini alcoliche e mangerecce alla temperatura esterna, così anche il medico che ci mette la faccia [...]
Asti capitale dei vini e dei prodotti biologici con le eccellenze di Vinissage **** Molti visitatori e tante soddisfazioni per l’ottava edizione di Vinissage, evento dedicato a vino e prodotti [...]
Pasta Risottata, Tortino di Farro agli Asparagi con Purea di Topinambur allo ZenzeroIngredienti per 4 persone:Farro agli Asparagi: 250 grammi farro perlato, 1 litro acqua per la prima [...]
Sapete di cosa ho bisogno? Di un week-end di sole. Ho bisogno di riposarmi tra i miei boschi, di respirare l'aria pura della montagna, l'aria leggera che mi fa sentire libera. Ho bisogno di [...]
Vellutata di zucchine con calamari e gamberi arrostiti Ieri per me è stata una giornata importante, mio figlio ha fatto la Prima Confessione. Penso che questi siano quei piccoli passi che ci [...]
“Era una Milano povera, quella delle latterie, fredda e nebbiosa, popolata di artisti squattrinati che di notte si chiudevano in fredde stanze ammobiliate «dove non c’era mai calorifero [...]
Una sinfonia di sapori. Non potrei descrivere in altro modo questo piatto che adoro, dal profilo salino accentuato: a me sembra di mordere il mare! Spaghetti con vongole, zucchine e bottarga, [...]
Chi ha detto che il pollo deve essere un piatto triste da mettere in tavola??? Anche se non amo la carne una volta ogni tanto la preparo volentieri per variare l’alimentazione e per far [...]
Ingredienti 1 polpo, 1 cucchiaio di zucchero (serve per ammorbidire), verdure a piacere (sedano, carota, cipolla, prezzemolo ecc.), poco sale, pepe. Per condire: ottimo olio evo, limone q. [...]
#savethegenziana, la campagna su Twitter per salvare la genziana, liquore alcolico dal sapore intenso e proprietà digestive sequestrato dai Nas alle suore zelatrici di San Gregorio, nei [...]
Ingredienti: per 4 persone 250 g di arrosto di manzo già cotto 300 g di riso cotto al vapore 300 g di fagiolini 4 pomodori ben maturi 1 piccolo peperoncino piccante [...]
Ingredienti: per 4 persone 800 g di arista di maiale, disossata 2 grosse foglie di cavolo nero o cavolo verza 1 melagrana matura 50 g di pancetta affumicata 40 g di [...]
Ingredienti: per 6 persone 350 gr. riso carnaroli una manciata di castagne secche 2 funghi ovoli 3 funghi porcini 1 bicchiere di vino bianco secco 1 spicchio di aglio [...]
Ingredienti: per 6 persone 350 gr. riso carnaroli una manciata di castagne secche 2 funghi ovoli 3 funghi porcini 1 bicchiere di vino bianco secco 1 spicchio di aglio [...]
Vivendo alcuni mesi l’anno lontana dalla mia terrà alcune cose come la cucina tipica siciliana mi mancano veramente tanto. Con un amore smodato per la cucina, sopratutto quella tipica e [...]
Risotto Porro e SpeckIngredienti per 4 persone:1 Porro, 20 gr Olio evo, 40 gr Speck, q.b. Sale , q.b. Pepe, 300 gr Riso per risotti, 1 misurino Vino Bianco, 800 gr Acqua calda, 1 cucchiaio [...]
Ormai ci ho ripreso gusto. Scrivere il blog mi mancava così tanto.Un post a settimana. Per ora ci sto riuscendo e sono sicura non vi deluderò :)!Mentre quando ero a Milano scrivevo i post sul [...]
Rieccomi, gli impegni mi hanno tenuta un po' lontana dal blog ma adesso sono di nuovo qui! Allora quest'oggi vi do la prima delle mie idee per il buffet, una ricetta sfiziosa e semplice che [...]
