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Ricettina sciuè sciuè. Ovvero veloce, rapida e sana. Per chi, come me, sta vivendo un settembre "da incubo". Il tempo per cucinare è sempre meno, le mie settimane "si sono localizzate" a [...]
Versare il brodo caldo in una larga padella, unire la cipolla tagliata sottilissima e lasciarla stufare.Quando è morbida, unire la salvia e le carote tagliate a rondelle sottili e cuocere [...]
Pelare le cipolle e affettarle poi metterle in una padella con 2 cucchiai di olio e farle dorare.Aggiungere nella padella i pelati tritati e lasciare sul fuoco per 5 minuti mescolando spesso [...]
INGREDIENTI4 fette di petto di tacchino3 cipolle200 g di pomodori pelati4 foglie di basilicoolio d'olivasalepepePreparazione
Che poi ci sono vini che è come guardare in un pozzo. A volte vedi un riflesso, a volte invece è solo suggestione perché il pozzo è fondo e nero e c’è quasi l’eco ai tuoi pensieri. [...]
Tre italiani su quattro (73 per cento) sono preoccupati dall'applicazione di nuove tecnologie ai prodotti alimentari che hanno portato per ultimo alla produzione di carne artificiale in [...]
La storia dell’azienda di Maria Caterina Dei parte nel 1964 da un piccolo grande vigneto come il Bossona, che ancora oggi dà vita al vino più importante prodotto in cantina ma si allarga con [...]
O proviamo 'sto polipetto con catalana di frutta… (@ Aqaba) [pic]: http://t.co/GWtGQlq # According to @Klout, @burde's Klout score is 66. Ovvero quanto De Bortoli il direttore [...]
Lavate la melanzana, spuntatela e tagliatela a dadi, cospargetela con un cucchiaino di sale fino e lasciate riposare per 30 minuti. Nel frattempo, mondate il peperone e le zucchine e tagliate a [...]
Questa ricetta di origine siciliana me l’ha suggerita mia sorella. E’ la versione estiva della classica parmigiana: si sostituiscono parmigiano e mozzarella con la ricotta salata, non [...]
Vinea Tirolensis n.12: degustazioni a Bolzano http://t.co/oyIvJWA # Il meglio della settimana: I post più letti degli ultimi 7 giorni: (1) Prova d’assaggio: il… http://t.co/A2sq5yy # [...]
Mondare le zucchine e tagliarle nel senso della lunghezza a fette dello spessore di 3 mm.Grigliare le fette di zucchine sulla bistecchiera calda poi quando sono cotte metterle in un paitto e [...]
...dopo cena -151Quattordici (agg.num.card). tante erano le persone che ho messo a tavola stasera, sotto una stellata emozionante e consolatoria issatasi su un tramonto mozzafiato. Tre [...]
Il pesce azzurro è buono, salutare ed economico. Perchè non approfittarne? E’ vero, è caldo ed arrostire il pesce in casa può essere fastidioso, ma chi se ne importa? Quando è li, in [...]
Settimana difficile per la Gran Bretagna e vecchi dilemmi irrisolti: qualità e/o prezzo? DECANTER. Una recente ricerca di mercato condotta dal Mintel rivela che il 55% dei consumatori di vino [...]
Il primo boccone è amaro, più ancora del pranzo a 7 euro al ristorante del Senato. Peggio dei costi della politica, in Italia, c’è solo l’informazione sui costi della politica. [...]
Non posso finire di parlare delle mie vacanze così...con un solo post e poche foto.Secondo me la Grecia è uno di quei posti che uno prima o poi ci vuole ritornare, io l'adoro...anche la mia [...]
Piove. Rinuncio alla mia passeggiata e vi racconto come ho fatto in modo semplice e veloce le mie costicine di capretto. Ingredienti: (per 2 persone) 600 gr. circa di costicine di capretto [...]
AREZZO - Il premier britannico questa volta è cascato bene al ristorante le Chiavi d'oro di Arezzo che abbiamo già recensito a novembre qui. Un locale discusso nella cittadina [...]
Premetto che sono un'amante dei formaggi all'ennesima potenza. Li adoro in tutte le salse, stagionati, freschi, molli, a pasta filata. Inoltre, dato che l'estate scorsa ho avuto la fortuna di [...]
Bistecche di soya marinate con patate. Ingredienti: 200 gr di bistecche di soya da reidratare 1 patata per ogni commensale 1 tazzina di shoyu 1 tazzina di olio extra vergine di oliva 1 foglia di [...]
di Stefania Pianigiani SIENA - La Pania, è la prima “fiera gastronomica” nata all’interno di una contrada senese, la “Nobile Contrada del Nicchio”e quest’anno tocca [...]
Cammini in un mare di verde, una natura prorompente poi passa un canguro e capisci che il bosco che stai attraversando è lontano da casa tua.Poi arrivi in riva al mare e vedi il solito avviso [...]
Ecco un argomento spinoso che farà venire la colite a più di qualcuno. Quale? L’opzione piatto single, o unica portata. Ricevo diverse email dove lettori e appassionati si lamentano che [...]
Inquina più una zucchina o un’albicocca? Si consuma più acqua producendo una confezione di pasta o una di riso? Impiega più carbonio una bistecca o un trancio di salmone? E qual è [...]
