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Generalmente, pensando alla cucina americana l'italiano è portato a immaginare soltanto gli hamburger e gli hot dog dei fast food che si trovano in ogni angolo di strada. Questo [...]
Ricette | Secondi | Bistecca alla fiorentina con polvere d'argento Cucinare la classica bistecca alla fiorentina con un’aggiunta ‘preziosa’. INGREDIENTI (2 persone): 1 [...]
Ed eccoci con molto piacere ad un nuovo appuntamento con il progetto Food Coaching in collaborazione con Nestlé, siamo alla terza puntata e devo dire che in tanti mi avete sostenuto e [...]
Riproponiamo da oggi un giochino che facemmo mesi fa per il Festival di Sanremo, ve lo ricordate? Immaginare i protagonisti della kermesse come succulenti pietanze… ora, però, i personaggi [...]
Grigliatina aromatica. Perchè aromatica? Perchè, pur essendo un piatto decisamente semplice, è molto saporito grazie alla salsa che riassume profumo e sapore delicato ma grintoso allo stesso [...]
Per la Lav, la Lega antivivisezione animali, non c’è alcun dubbio. La carne fa male alla dieta e fa male all’ambiente. Allevare animali per produrre carne significa sfruttare il [...]
Cicogna arrosto, cigno con le arance, gatto in umido, spezzatino di tasso. Ma ve lo immagine un ristorante dove aprendo il menù l’offerta sia questa? Tranquilli, per quelli che inorriditi [...]
Mi capita spesso di iniziare lunghe conversazioni per spiegare perchè, pur non essendo celiaca, ho scelto di non mangiare alimenti che contengono glutine. Quindi ho deciso di spiegare [...]
le zucchine alle erbe aromatiche sono veloci da preparare e si possono consumare così al naturale oppure aggiungendole a qualche minestra o a qualche preparazione più elaborata. nella foto [...]
E' finalmente scoppiata l'estate ma per me, che devo ancora affrontare seriamente il cambio di stagione del mio armadio, non è davvero un grande problema.Beh, oramai i capi d'abbigliamento che [...]
Appena vista la ricetta di Giugno di Elisa, le scaloppine, ho detto subito "stavolta passo", salto il giro di Mt-Challenge non per qualcosa, ma il seitan da fotografare (ho [...]
Contro l’effetto ‘spugnetta’ della soia bisogna ingegnarsi: ecco una ricetta per rendere le ‘bistecche’ una volta reidratate decisamente commestibili e colorate… Ingredienti: 4 [...]
Ricevere appassionate recensioni sui nostri vini come quella che fa del nostro Merlot in purezza SERBERTO l'amico sommelier Giovanni Luca Rimoldi è autentica gioia...grazie infinite! Dal [...]
I fagioli li mangio da quando sono piccola.... Con il mio papà ogni anno ci regalavamo una settimana di trekking in montagna io e lui da soli, la mia mamma non ama camminare e rimaneva [...]
Metti una sera d’estate, hai voglia di qualcosa di nuovo, colorato, sfizioso…….Ecco l’idea: involtini di peperoni e melanzane grigliati con prosciutto crudo, passati al [...]
Siamo sinceramente solidali con Repubblica che ha riempito la doppia pagina culinaria della domenica con il cosiddetto “derby più gustoso d’Italia”, mettendo gli uni contro [...]
Menù, parola straniera, ma entrata definitivamente nell'uso, significa, come sapete, l'insieme dei cibi e dei vini, che compongono un pranzo e menù viene chiamato ugualmente, in senso [...]
Il caldo incalza e la voglia di piatti elaborati viene meno, quindi preferiamo cucinare pietanze veloci ma gustose. Per tutti coloro che soffrono del miop stesso problema estivo vi [...]
Le Scaloppine di Vitello Un secondo, finalmente!- e un secondo rapido, versatile, divertente, che ha tutte le carte in regola per soddisfare i gusti di tutti e per piegarsi alla dura legge [...]
Il blog fermo da una settimana! Tanto troppo tempo ma… per chi mi segue su FB sa che sono a Roma, sono stati orari strambi e ritmi frenetici e finalmente posso dire che anche quest’anno la [...]
Dopo il grande successo della prima puntata del nostro viaggio alla scoperta del Colore del Vino in Aprile, e la suggestiva edizione di Maggio a Villa la Vedetta ecco la tappa conclusiva della [...]
La Nazionale irlandese, in ritiro a Montecatini, sceglie la qualità e convoca Bord BiaMontecatini, 30 maggio 2012 - A giugno si riapre la sfida degli Europei e questa volta non manca [...]
… ovvero lo spezzatino come lo cucinerebbe mio nonno se fosse vegano: ho cercato nella mia memoria la sua ricetta e l’ho rivisitata in chiave vegan, in attesa di farla assaggiare [...]
Questo il verdetto della prova sul campo effettuata all’Osteria del Caffè Italiano complice una bella bistecca cotta a puntino e la presenza di Marco Massarotto e la Via del Sakè a [...]
W.e. pessimo.... passato al pronto soccorso con il mio papà che non si è sentito bene... Referto, fuoco di Sant'Antonio che gli causa oltre al dolore, degli svenimenti e un inalzamento della [...]
