Risultati: 2080 per bistecca
In queste ultime calde serate di agosto non c'è cosa migliore di una piadina. Così qualche sera fa ho voluto riinterpretare un classico antipasto della tradizione [...]
Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta. Questa frase di Julia Child racchiude tutta la passione della cuoca, scrittrice e personaggio [...]
Avviso ai lettori: le immagini a corredo del post sono adatte ad un pubblico adulto e nessun sommelier è stato maltrattato durante la scelta dei vini. Fatti gli opportuni disclaimer entriamo [...]
I grigliatori sono diventati parte del paesaggio ferragostano. Non si sa quanti se ne aggiungeranno domani, noi speriamo molti. Difatti abbiamo composto una lista di dieci semplici regole (qui [...]
Una ricetta estiva al profumo di agrumi Ingredienti per 1-2 persone 2 bistecche di totano gigante 1 cucchiaio d'olio d'oliva mezzo porro il succo di mezzo limone il [...]
Sgusciare le uova in una terrina, aggiungere un pizzico di sale, batterle con una forchetta unirvi la farina facendola scendere a pioggia e mescolando continuamente facendo attenzione che non si [...]
Le patate al forno sono un contorno classico della tradizione italiana, ma anche negli altri paesi sono molto diffuse e questo le rende un piatto internazionale. Gustoso e speziato, è piatto [...]
Il gran caldo non concede tregua. È il momento di portare in tavola piatti leggeri, facilmente digeribili, ma gustosi e nutrienti. Io oggi ho preparato quest’insalata , che famiglia [...]
Il gran caldo non concede tregua. È il momento di portare in tavola piatti leggeri, facilmente digeribili, ma gustosi e nutrienti. Io oggi ho preparato quest’insalata , che famiglia [...]
Ferragosto coincide con il fiorire di braci sugli sgabelli in lamiera e muratura, contornati da grigliatori di ogni genere, più o meno calati nella ruvida fisionomia del personaggio descritto [...]
Non poteva mancare nella nostra rassegna cinematografico-culinaria “Soul kitchen”, interessante film tedesco vincitore del leone d’argento a Venezia nel 2009. La storia si ambienta ad [...]
I peperoni sono un ortaggio tipico della stagione estiva, utilizzati nella realizzazione di numerose pietanze come salse per la pasta, condimenti per la carne, gustosi contorni o fresche [...]
E' una pietanza abbastanza economica: richiede 25 minuti di preparazione e non più di 20-25 minuti complessivi di cottura.Dosi per 4 persone300 gr. di carne magra¹, 500 gr. di melanzane, 1 [...]
ΚΟΠΗ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΥ / ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣΑς ξεκινησουμε διευκρινιζοντας λιγο τα ειδη των βοοειδων, για να [...]
Nella spesa degli italiani meno carne (-6 per cento) e più pasta (+3 per cento).Il calo dell'1,5 per cento dei consumi alimentari ha favorito il rallentamento dell'inflazione con la [...]
Il farro è un cereale perfetto per le insalate estive e si abbina magnificamente con i sapori del mare e dell’orto. Questo piatto di facilissima esecuzione è ideale per un pranzo [...]
La mia sicurezza in cucina vacilla un po’ quando devo cuocere una costata sulla bistecchiera. E’ difficilino cuocerla al punto giusto (a noi piace più rosata che al sangue!) per [...]
Conservare gli ortaggi sott’olio è una tradizione che si perde negli annali storici; sicuramente tipica delle regioni mediterranee, questa tecnica permette di conservare a lungo una [...]
I pici GREVE IN CHIANTI - Possono i piatti di cucina vegana reggere il confronto con un Musigny Comte de Vogué 1990 magnum (bottiglia marchiata numero 7, noblesse!) con un Puligny [...]
Jael Silvestri è nata a Chivasso e abita a Settimo Torinese. E’ laureata in lettere e filosofia. Per “Wine on the road”, concorso letterario 2011 di Villa Petriolo, ha scritto il [...]
Il contorno ideale per chi è a dieta, vista anche l’imminenza della sempre più temuta prova costume, è senza ombra di dubbio ogni tipo di verdura cotta o cruda evitando ovviamente di [...]
“Odio l’estate” cantava un languido Vinicio Capossela sulle vecchie parole di Bruno Martino. A volte mi capita di pensarlo, e non per colpa di Minosse o Caronte, ma per colpa [...]
Con le zucchine ci fai proprio tutto, dall’antipasto al d…., no il dolce non l’ho ancora provato, ma non si sa mai….. Ecco, intanto, un antipasto appetitoso, profumato [...]
Ostuni, terra di dieta mediterranea: è questo il filo conduttore della IV edizione di OstuniPocket la guida tascabile gratuita in italiano e inglese rivolta ai turisti e a tutti coloro che [...]
Calamari all'amalfitanaLa cucina classicaPesce Pesce in scatolaPesce interoPesce seccoPesce in tranciCarne Arrosti ripieniArrosti sempliciBistecca alla grigliaBistecca, ma diversaBistecca [...]
