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Bistecca Fiorentina alla Brace, oggi vi mostriamo e vi diamo qualche indicazione su come preparare la bistecca alla fiorentina alla brace, naturalmente la ricetta è banale ma ci sono diversi [...]
Come prima delle mie ricette voglio proporvi le bistecche di soia autoprodotte. Ve le propongo in due varianti: classiche e alla pizzaiola. Ingredienti per l’impasto base: 250 g di soia 2 [...]
Ingredienti: 200g di bistecche di soia 150g di mais 80g di olive verde sugo di pomodoro autoprodotto basilico 1 cipolla olio Procedimento: Lasciare le bistecchine in ammollo per 2 h. Dopo [...]
Ultimi giorni utili, se vi trovate in vacanza da quelle parti (è ancora tempo di settimana bianca) per essere ospiti di Marion, la graziosa e accogliente stube che, assicurano i soliti [...]
Questa ricetta voglio dedicarla alle mie amiche.. si lo so che non è un gran chè e non sembra proprio una ricetta da "dedicare" però c'è un motivo!!! Mi chiedono sempre cosa cucinare per [...]
Non una bistecca di carne, come si potrebbe pensare dal nome, ma una bistecca di….formaggio!!! Un piatto povero e semplice, che può risolvere un pranzo o una cena veloce e in modo [...]
Un piatto che ha molti pregi: è leggero perchè senza condimento, salutare perchè ricco di omega 3, semplice e veloce da preparare e…… molto, molto appetitoso. Ingredienti: Un [...]
Identità Golose 2012. La nuova location al primo piano di via Gattamelata è bella e efficiente, ma non è quella degli anni garibaldini. Mi ci abituerò ma non è la stessa cosa. Tutto è [...]
Mangiare leggero certe volte è un’impresa. Minestrone, bistecche arrostite e insalata stancano presto e la parte più difficile dela dieta è perseverare. Così per rendere meno faticosa [...]
Dalla spalla alla pancia alla punta di petto le alternative per risparmiare con le ricette della tradizione.Piu' di quattro italiani su dieci (43%) hanno iniziato ad acquistare tagli [...]
C’era una volta, in cima ad una valle dell’Appennino romagnolo, un ragazzo che per niente al mondo avrebbe lasciato il lavoro di contadino per cercare fortuna giù in città. Sempre una [...]
Con grande soddisfazione vi presento il mio primo veg-spezzatino! Ingredienti: bistecche di soia piselli 1 cucchiaio concentrato di pomodoro vino rosso qb olio evo salvia fresca cipolla garam [...]
Cosa c'e di più confortevole, in questi giorni di freddo "estremo", di una buona zuppa calda??? Escluse le lenticchie, che detesto profondamente, tutti gli altri legumi li mangio più che [...]
Se il governo Monti non avesse aumentato la benzina chissà se avrei mangiato di nuovo le bistecche slovene. Che con la tipica precisione mitteleuropea potrei definire “migliori”. [...]
Karma Birra Artigianale Salerno CentesimAle A base di bucce di Pallagrello bianco e mela annurca, sperimenta… http://t.co/Zf14e3Jj # La cioccolata per Cavour, il Parlamento e gli Italiani [...]
Okay, forse con il piccolo esperimento sulla reazione di Maillard condotto due settimane fa abbiamo smentito Carlo Cracco (hey, non avevamo detto debunkato?), ma le curiosità residue su come [...]
40 produttori da tutta Italia, 120 annate e le migliori eccellenze gastronomiche toscane si incontrano a Roma per una cena senza precedenti! 'Life of Wine - viaggio nelle età del vino' presenta [...]
Questo è un piatto semplicissimo della tradizione contadina veronese che, in realtà, non richiede cottura o non ha una ricetta perché si tratta di unire due ingredienti pronti: la polenta [...]
Sull'"ancora un po'" mi scappa da ridere e anzi: se non ne potete più e decidete di passar oltre, non mi offendo. Anche perchè non ne avrei motivo, visto il ricorrere di questo tema nei miei [...]
La risposta, da libro di testo sommelier, sarebbe ovviamente no…troppa la succulenza della carne perchè la sola componente alcolica (peraltro sempre bassa) dello Champagne possa [...]
I'm at Il Mosnel (Via Barboglio, Via Abba, Passirano) http://t.co/IlCUPUZa # I'm at Stazione Milano Centrale (Piazza Duca d'Aosta, 1, Milano) w/ 4 others http://t.co/bsfz1oVS # [...]
Ecco la ricetta di un contorno davvero gustoso , facile e veloce da eseguire, patate saltate al burro con la salvia. Le patate dovranno essere ben rosolate , dovranno essere un po' [...]
E’ talmente un mondo ingiusto che sebbene tu, in quanto Dissapore, abbia a disposizione la miglior ragazzitudine del ventunesimo secolo, non ne esca un post potabile sulla dieta gay. Il [...]
Mondate le zucchine, lavatele e tagliatele a rondelle. Lavate i funghi, i pomodori le melanzane e tagliate tutte le verdure. Scaldate la bistecchiera o piastra di ghisa. Versate l'olio in una [...]
Scottate i pomodori in acqua bollente ed eliminate la pelle, tritate la polpa; Tritate le olive e tagliate la mozzarella a dadini. In una terrina unite i dadini di mozzarella, le olive, i [...]
