'Da’ a ogni giornata la possibilità di essere la più bella della tua vita'Mark TwainHo riletto qua e là il libro del duetto Gromm ed ho voluto provare le ricette dei sorbetti che [...]
Una nuova ricetta dalla nostra amica Nicole, i cupcakes al cioccolato sono dei dolcetti semplicissimi di origine americana: morbidi tortini golosi al sapore di cioccolato! Come i cupcakes [...]
L’estate si avvicina, con essa aumentano le occasioni per stare all’aperto e si ripresenta il problema di essere in forma per la temuta prova costume. Il California Prune Board, consorzio [...]
C’erano una volta delle piccole frangipane con fragoline di bosco. C’erano una volta e ci saranno ancora, ma quelle di ieri sono già finite! Dopo averle sfornate sono sparite come [...]
In estate siamo sempre alla ricerca di idee golose e fresche, ma soprattutto che non ci facciano accendere il forno visto che già la temperatura estiva scalda abbastanza ;)Ho pensato, per il [...]
E' arrivata l'estate!! E con l'estate oltre al cambio negli armadi si fa anche il cambio in dispensa!Per forza! Col caldo che fa si cercano solo cibi freschi e leggeri, ricchi di vitamine e sali [...]
Pronti per un'esperienza mistica? Bene perchè è quello che vi aspetta al primo assaggio della torta con pesche sciroppate e cioccolato bianco. Facile da fare in casa, regala grandi [...]
La bavarese è una preparazione che uso molto spesso, è soffice e vellutata, e si può declinare in un’ infinità di varianti (vedi la mia bavarese al mango e lime) Qui vi propongo la [...]
di Antonella D’Avanzo Un tributo alla bellezza e all’eccellenza la serata che ha visto protagonisti i piatti di mare e storie vissute dal 1990 ad oggi dello chef Giuseppe Daddio al [...]
Metti un luogo suggestivo in mezzo alle vigne di Sangiovese, a due passi da Montalcino. Un’antica casa in pietra, una pieve del XIII secolo e appartamenti che, tra confort e fascino, si [...]
Questa torta fresca e piacevolmente acidula è ideale per concludere una cena estiva. Procedimento Lavorare il burro con lo zucchero con un mestolo di legno, poi incorporare l’uovo e il [...]
Expo 2015: il cioccolato, cibo degli dei e degli uomini Il cioccolato è uno dei percorsi tematici che si possono intraprendere per [...]
Una splendida mattina di maggio, soleggiata e calda. Una giornata fatta per passeggiare, respirare l'aria fresca del mattino, viversi la primavera, fotografare.Ed io non ho disatteso le [...]
La Ribolla Gialla è il vino che ho scelto per l'abbinamento con la ricetta Cannelloni al forno ricotta e spinaci con raspadura. La Ribolla Gialla rappresenta uno dei vitigni [...]
Dal 12 al 21 giugno ritorna…VINÒFORUM!12 - 21 GIUGNOLungotevere Maresciallo Diaz (Farnesina) a Roma(CS) Tra le novità di quest’anno la cucina sostenibile e lo spazio dedicato alla pizza. [...]
Il marketing delle acque minerali è tra i più interessanti e anche divertenti, lasciando da parte le acque e fonti miracolose d'origine religiosa, negli anni questo blog ha visto [...]
Davanti a me, la grande spianata della Val di Chiana e il Lago Trasimeno. Alle mie spalle, i primi rilievi dell’Appennino centrale. E’ Cortona, antica terra di confine tra [...]
Cetrioli, pomodori, albicocche, frutti di bosco, meloni, pesche, prugne e susine…quante novità per frutta e verdura di Giugno! Comincerà in questo mese l’estate e porterà con sé i [...]
Arrivarci in macchina non è semplice, anzi, diciamo pure che il tragitto è in grado di scoraggiare qualunque guidatore di macchinoni non abituato a salitazze, tornanti strettissimi e buchi [...]
Un orto urbano, come quelli nati negli ultimi anni in molte città italiane, ma più grande, nel cuore degli spazi espositivi di Rho. Il Cluster Frutta e Legumi è un’area in parte coltivata [...]
Non tutto l’EXPO è all’EXPO. E – come da mesi ripete all’infinito l’ubiquo Giacomo Biraghi, responsabile comunicazione digitale del megaevento – “l’EXPO è di chi lo fa”. Ecco [...]
Cheesecake ai mirtilliIngredienti :1 feta Pan di Spagna alla barbabietola (di avanzo), o altro200 g formaggio spalmabile200 g panna da montare zuccherata300 g yogurt ai frutti di bosco3 cucchiai [...]
Le frittelle della primavera spezzinadi Gabriella MolliIl clafoutis di Daniela è una deliziosa torta ripiena di frutta fresca di stagione. In modo particolare di frutta di bosco. Il [...]
Questa è una ricetta speciale, una ricetta che ho preparato per degli amici che stimo molto per la serietà, l’impegno, la professionalità: l’Istituto di tutela della Grappa [...]