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Tra tutti i frutti del mondo, solo l'uva gode di ampio rispetto nella sua versione fermentata. I Berry Wine e simili sono in gran parte (e meritatamente ) [...]
Il sorbetto al caffè rappresenta una vera e propria coccola alla quale è difficile rinunciare non solo a fine pasto, ma anche nel pomeriggio, quando rappresenta la soluzione ideale per [...]
Questa dieta fu creata negli anni ’70 dal naturopata americano Stanley Burroughs e poi approfondita e migliorata dalla dottoressa Martine Andrè e da allora ha aiutato moltissime persone in [...]
Abbiamo parlato di gazpacho, rilanciato la paella, è arrivato il momento di affrontare la bevanda spagnola (ed estiva) per eccellenza: … >>
È un periodo fecondo per la pizza e per l’hamburger. In libreria sono usciti diversi volumi che approfondiscono il tema pizza, uno dei piatti più amati del momento. Enzo Coccia, [...]
Tragoidia era il canto con il quale si accompagnava il sacrificio di un capro, animale voluttuoso e sfrenato, dionisiaco, appunto, grande consumatore di tralci di vite, durante le celebrazioni [...]
Sto per chiedere a Renato Bosco, al cui metodo per fare la pizza in casa vi siete assai interessati ieri invece … >>
Si fa presto a dire vulcanico. Però c’è una zona della Toscana dove semplicemente non esistono altri termini per spiegare la particolarità dei vini che nascono qui. Si tratta di [...]
Abbiamo chiesto Renato Bosco, pizzaiolo seguito con religiosità 2.0 dai suoi adepti, di dare una sbirciata alla nuova e voluminosa monografia … >>
La panna cotta rappresenta un classico dessert di fine pasto semplice, veloce e di grande effetto. D’inverno è meravigliosa con la salsa calda al cioccolato, d’estate è [...]
More, mirtilli, lamponi, ribes, fragole: i frutti di bosco sono un concentrato di gusto e salute. Ricchi di vitamine, flavonoidi e carotenoidi sono importanti alleati per quanto riguarda il [...]
Formaggio in alta quota domenica 26 luglio al rifugio Zacchi, località Xonca delle Ponze Tarvisio. Tradizione, creatività gastronomica e cultura del territorio. Il Rifugio Luigi Zacchi si [...]
Un tempo, le donne di Sutrio (il paese carnico degli artigiani del legno) salivano di prima mattina sul monte Zoncolan per sparpagliare nei prati l’erba sfalciata dagli uomini e farla seccare [...]
Da quando ho scoperto i semi di chia, il budino è diventato semplice e rapidissimo!! C'è davvero l'imbarazzo della scelta tra i tanti gusti e le varianti possibili...divertitevi anche [...]
Si rinnova anche quest’anno il tradizionale appuntamento con la Festa dei frutti di bosco a Forni Avoltri: il 26 luglio 2015 sarà una domenica tutte da assaporare. Con fragoline di bosco, [...]
Adoro i lamponi: tutte le volte in cui riesco a reperirli freschi, non perdo occasione per acquistarne almeno una vaschetta. E puntualmente cedo alla tentazione di realizzare qualche goloso [...]
Questo é un eccellente dolce estivo, adattissimo a rinfrescare una calda giornata estiva. Inoltre, potete sostituire i mirtilli con altra frutta fresca di vostra scelta, per esempio una [...]
Questo è senza ombra di dubbio l'anno del gelato.E' l'anno in cui il Gelato Festival assume un'importanza sempre maggiore e diventa internazionale, andando in tour per mesi e mesi per poi [...]
Tra le ultime ricette dolci provate di recente un cenno meritano sicuramente questi muffin ai lamponi e yogurt, soffici e paffuti dolcetti, costellati di lamponi freschi, che sprigionano il [...]
Fra i lecci secolari del parco “Sa Fogaia” va di scena la V edizione “Cose buone nel bosco”, creata dallo Chef Roberto Petza come evento di apertura del Festival [...]
Dalla fine di Giugno le temperature si mantengono molto alte, più di trenta giorni, non siamo al livello della canicola del 2003, almeno per ora, ma i problemi sono tanti che questo gran caldo [...]
Sì…Forse è il caso che ve lo dica… Forse, dopo una settimana di assenza, è giusto che io vi confessi che non mi sono messa in sciopero, non sono andata anticipatamente in ferie [...]
Torta al latte caldo con crema al mascarpone e frutti di bosco Per fare la base di questa torta ho preso spunto da qui, il blog di Giuliana, che ringrazio per aver condiviso la sua ricetta. [...]
Che dire di questo cheesecake ai mirtilli? In perfetta sintonia con la tradizione americana, è costituito dal classico strato di biscotti secchi misti al burro e da una farcia super [...]
Segui le mie ricette su Facebook e Google+ www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una torta golosa che non richiede forno, e se poi hai anche una gelatiera il gioco è fatto! Si tratta infatti [...]
