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Longino & Cardenal lancia sul mercato italiano il Plancton Marino quale ingrediente salutare per l’alta cucina

  Longino & Cardenal  è orgoglioso di porta sulle tavole gourmet dell’alta ristorazione una grande esclusiva: il Plancton Marino liofilizzato è 100% naturale un ingrediente ricco di [...]

tags : frutta salumi ricette servizi marino gelati reale pesci salsa risotto
dal 15 June 2016 su:
carne e pesce dolci
Carpaccio e Bellini: la magnifica copia, Arrigo Cipriani e la bellezza

Carpaccio e Bellini: la magnifica copia, Arrigo Cipriani e la bellezza

Per il Calendario del cibo italiano di Aifb oggi si festeggia la Giornata Nazionale del Carpaccio, la cui ambasciatrice è Lara Bianchini e quindi ho pensato che invece di [...]

tags : prosecco ribolla gialla fiore succo coppa bar sala torta salsa ortaggi
dal 9 June 2016 su:
locali alcolici ricetta

Antonio Galloni special guest a Collisioni 2016 per un’edizione da non dimenticare

Il wine writer di vini italiani oggi forse più famoso al mondo, Antonio Galloni, presidente e direttore generale di VINOUS, sarà presente a Collisioni 2016 in quel Piemonte che lo ha visto [...]

tags : pecorino roero prosecco brunello di montalcino barolo chianti barbera primitivo barbaresco franciacorta
dal 9 June 2016 su:
vino alcolici cucina internazionale
Condé si affida a Pellegrini S.p.A. per la distribuzione nazionale dei suoi vini d’eccellenza

Condé si affida a Pellegrini S.p.A. per la distribuzione nazionale dei suoi vini d’eccellenza

Il distributore bergamasco di vini e distillati di qualità annuncia l’entrata a catalogo dell’azienda vitivinicola romagnola. Pellegrini S.p.A., importatore e distributore su scala [...]

tags : merlot sangiovese chardonnay zona vini romagnola champagne distillati viticoltura vendemmia
dal 6 June 2016 su:
alcolici vino

Commenti su Orto in vaso due punto zero di Claudia

Bello, bellissimo post! Pieno di consigli utili, ma anche fonte di dubbi e domande, tipo: 1- Hai detto che un tuo errore è stato prendere terra appena comprata dal vivaio…ma come fare [...]

tags : lamponi
dal 6 June 2016 su:
frutta verdura
Pentole Agnelli: una giornata in azienda

Pentole Agnelli: una giornata in azienda

Maria Romano, io, Patrizia Malomo, Valentina Scotti Quest'anno LSDM,  Le Strade della Mozzarella, è finito in pentola!Pentole Agnelli, sponsor con il Pastificio dei Campi, della [...]

tags : pentola mozzarella
dal 4 June 2016 su:
ricetta formaggi
Il merletto e il design, mostra delle creazioni del concorso internazionale

Il merletto e il design, mostra delle creazioni del concorso internazionale

Il 10 giugno 2016 al teatro Verdi di Gorizia, cerimonia di inaugurazione de “Il filo del design", tema cui è dedicata l'edizione 2016 del concorso internazionale di merletto. Obiettivo [...]

tags : oca ceca svizzera argentina internazionale
dal 3 June 2016 su:
cucina internazionale carne e pesce
Relais Borgo Egnazia – Savelletri di Fasano (BR)

Relais Borgo Egnazia – Savelletri di Fasano (BR)

Il Relais Borgo Egnazia si conferma anche quest’anno una delle destinazioni preferite del Viaggiatore Gourmet nella bella regione pugliese. Il relais consta di tre strutture, Il Borgo, La [...]

tags : pugliese alba bar sala coperto trattoria ristorante wine
dal 3 June 2016 su:
locali vino alcolici
Il mio nome è Papavero!

Il mio nome è Papavero!

Quando ho aperto questo blog avevo un unico, chiaro  obiettivo, risparmiare i soldi che un web designer od un web marketer mi avrebbero giustamente chiesto per realizzare ed indicizzare un [...]

tags : fiore grano fave mirto salame asparagi vapore borragine
dal 1 June 2016 su:
frutta verdura pane pasta riso formaggi

Le strade della mozzarella finiscono in pentola

Le strade della mozzarella finiscono in pentola, per festeggiare il grande successo del Contest “Pasta e Mozzarella Veggie Style” organizzato da LSDM con Pastificio dei Campi, le food [...]

tags : pentola mozzarella
dal 31 May 2016 su:
ricetta formaggi

Torta alle fragole e mascarpone

Notti magiche inseguendo…una torta soffice, di fragole, con il mascarpone, morbida, profumata e buonissima. Con il pigiama e le cuffiette alle orecchie in compagnia dei Beatles sono li in [...]

tags : forno torta bio farina fragole zucchero lievito mascarpone
dal 30 May 2016 su:
dolci pane pasta riso

Diario degli errori: incontri e premonizioni

Gianni Berengo Gardin, Catania 2001[7] Talvolta penso di essere troppo severo, con me stesso, con gli altri. Poi, mi dico: dai, Mauro, torna in te, su. Sul fondo dei ragionamenti, infine, [...]

tags : novello annata vitigno coppia cocco noce cola greco francese valpolicella
dal 27 May 2016 su:
alcolici vino cucina internazionale

Risotto agli asparagi, caprino e limone

Quando il giorno comincia, dalle persiane filtra la prima luce rosata del mattino, la caffettiera rumorosa canta il suo buongiorno, mio figlio mi abbraccia forte e mi sorride con gli [...]

tags : bianco vapore fragole punta brodo bio riso risotto caprino mescolando
dal 27 May 2016 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Insalata di fagioli borlotti, cipolotti, ravanelli, pomodori secchi ed olive di Gaeta

 Vincenzo Campi, Mangiatore di fagioli con la famiglia Collezione privata… E mentre ch'ei stette in quella corte, ogni cosa andò di bene in meglio; ma essendo egli usato a mangiar [...]

tags : filone mescola aglio olive rape vergine fagioli pomodori pentola ricotta
dal 26 May 2016 su:
frutta verdura ricetta pane e pizza

Intervista a Leonardo Palmisano: l’inchiesta “Ghetto Italia”

“Il caporalato è ormai strutturale. È un modello di potere che estende la sua rete di ricatto su tutto il territorio italiano”. Nord, centro, sud isole. Non c’è regione che non sia [...]

tags : pugliese monte servizi pomodori superiore
dal 24 May 2016 su:
vino formaggi frutta verdura

Pane con farina d'orzo e semi di zucca. Impastare e pescare: i miei momenti antistress...

Ho aspettato che tornasse il sole per pubblicare questa ricetta. L'avevo preparata dieci giorni fa quando sembrava iniziata la bella stagione e questa fotografia sa proprio di estate, di verdi [...]

tags : farina pietra vergine forno birra zucca pane ricetta toscana zucchero
dal 20 May 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

A Zoppola si sta realizzando il più grande polo per la vinificazione FVG

Un investimento di 10 milioni di euro per rispondere alla sempre maggiore richiesta di vino da parte dei mercati. Procede spedita, a Orcenico Inferiore di Zoppola nell’area ex Friulvini, la [...]

tags : pinot cantina prosecco amaro pinot grigio zona temperatura francese vendemmia vinificazione
dal 20 May 2016 su:
alcolici vino

Confronto fra vitigni autoctoni a bacca rossa alla Tenuta Angoris

Degustatori di fama internazionale e 12 etichette italiane, greche, portoghesi e uruguaiane per un particolare confronto fra vitigni autoctoni a bacca rossa alla Tenuta Angoris di Cormons, in [...]

tags : chardonnay sagrantino ghemme montefalco sagrantino pignolo igt monte gambero gravina riserva
dal 19 May 2016 su:
vino alcolici cucina internazionale

Yogurt alla soia, yogurt vegetali, le alternative vegetali allo yogurt, quali benefici ?

Mammalorita: come sono i Yogurt alla Soia?Da diversi anni ci sono sul mercato i prodotti che comunemente vengono chiamati yogurt vegetali per distinguerli dai yogurt con latte di mucca, la [...]

tags : soia marino greco latte succo vegano cinese frutta funghi malga
dal 19 May 2016 su:
frutta verdura alcolici

Dal 19 maggio a Vietri sul Mare nasce “Sette – Cuochi e Fuochi”, ristopub 2.0 con materie prime selezionate

Da giovedì 19 maggio, a Vietri sul Mare e precisamente a Marina di Vietri, all’inizio  della Costiera Amalfitana conosciuta anche coma “Divina Costiera” ci sarà l’apertura di [...]

tags : sala menu vini pub bio pane dolci distillati antipasti griglia
dal 18 May 2016 su:
locali vino

Budini salati alla borragine con fonduta di gorgonzola e mascarpone

La borragine: questa sconosciuta! In realtà per me no e, a dirla tutta, è una delle verdure, o piante commestibili, che preferisco: ha un sapore delicato, ma ben caratteristico. Peccato [...]

tags : farina ricetta verdure forno salsa panna burro ricotta fonduta mascarpone
dal 18 May 2016 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Piedirosso dei Campi Flegrei 2014 all’East Village:-)

Uva: piedirosso Fascia di prezzo: dai 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Piedirosso 2014 La Sibilla. Certo, confesso che fa una certa impressione ordinarlo nella nuova pizzeria [...]

tags : vegana farina pizzeria piedirosso campi flegrei
dal 17 May 2016 su:
vino locali

E non chiamatela pizza gourmet. Gusto Madre ad Alba: cronaca di un successo annunciato

Ad Alba non si parla d’altro perché quando arriva una pizza che ti conquista al primo morso non c’è deviazione gourmet che tenga: non scopriamo certo noi Massimiliano Prete – [...]

tags : birra romana verdure capperi prete pizza dop alba vini sala
dal 16 May 2016 su:
locali frutta verdura vino

Bundt cake allo sciroppo di sambuco

Adoro il sambuco e adoro il periodo della sua fioritura perchè, quando arriva, qua nei miei paraggi tutto si tinge di bianco, ed è meraviglioso! Sembrerà strano, non vivo in campagna, ma nel [...]

tags : dolci latte forno limoni punta torta mica riso mais frutta
dal 16 May 2016 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Gnocchi di carote con pesto di ciuffi di carote

Ci sono giorni in cui l’unica cosa da fare è andare al mercato. Si al mercato. Quei mercati belli, dove il profumo della frutta e dei fiori ti solletica il nasino…quelli che nascono sopra [...]

tags : romana farina carote frutta kg vapore ricette pentola fontana fragole
dal 15 May 2016 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale