Ogni stagione ha i suoi vini. D’estate ci piacciono allegri e freschi, non troppo impegnativi ma senza essere banali. Devono accompagnarci in spiaggia o in montagna e stare bene in compagnia [...]
Di Gemma Russo Il cielo rosa annuncia il tramonto, tra i più belli nei Campi Flegrei. La brezza spira dal mare e porta refrigerio lì dove sono seduta a sorseggiare un mojito. Il porticciolo è [...]
Domenica 4 settembre 2016, ore 18:30, nell’ambito della XI edizione di Malazè, il Consorzio Tutela Vini Campi Flegrei, Ischia e Capri, con l’Ais Napoli, presenta “Suggestioni di Kyme: i [...]
Questo un mio testo che venne pubblicato qualche anno fa nel volume Servabo - Il Vino Naturale. Così. Visto che ho letto un sacco di esegesi strampalate su quello che ho scritto. Secondo [...]
Pronti per il we??? Avete già fatto le valigie o a voi tocca il prossimo per partire??? Per chi resta in città godiamoci una ricetta di cous cous, questa volta non userò aggeggi strani come [...]
Domenica 4 settembre 2016, ore 10:30, nell’ambito della XI edizione di Malazè, il Consorzio Tutela Vini Campi Flegrei, Ischia e Capri e l’Ais Napoli presentano “Campi Flegrei lo stato [...]
Cos’ha in comune una società della grande distribuzione come Conad con gli Ordini religiosi dei frati Salesiani e Maristi? Parecchio, perché da oggi le due realtà sono meno lontane [...]
Oggi ci sono poche esperienze in grado di cambiare la percezione del cibo in Italia. Un paese dove ancora fanno ridere e vengono condivise migliaia di volte le vignette sulla scarsità delle [...]
Una dimora di lusso dove l’eleganza degli arredi si sposa con la posizione privilegiata, ad Anacapri, nella dimora costruita dall’Imperatore Augusto che individuò in questo tratto [...]
Oggi vi presento un team interessante , si mettono in gioco con il progetto KENWOOD AMBASSADOR. Prime ricette in preparazione della cucina regionale , primi piatti e dolci…per ora con [...]
L’Agave di Framura è il ‘sogno’ realizzato di Marco Rezzanodi Gabriella MolliPerché cominciare un pezzo con una lettera? Per dare a chi legge l’esatta rappresentazione di ciò che è [...]
La frittata di ortiche è un secondo piatto a base di uova arricchita dalle ortiche, un'erbetta selvatica, che cresce in maniera molto naturale nei campi ed è facilmente reperibile nel periodo [...]
Immortalate le stelle nella notte più romantica dell’estate con un calice di buon vino. Il 10 agosto torna Calici di stelle, il tradizionale appuntamento organizzato da Movimento Turismo [...]
SALVATORE MARTUSCIELLO Uva: piedirosso Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Rimetto piede nel vecchio capannone della Vinicola Flegrea a Quarto esattamente dopo [...]
Sono un tipo decisamente autunnale io…non amo troppo l’estate…quel senso di appicicume salato poi proprio no…il sole che batte prepotente sopra ogni [...]
La bisque “allargata” è una delizia e una comodità. Ne puoi preparare una quantità e conservarla in congelatore per la bisogna, e in un attimo la più banale delle paste diventa [...]
Thomas Vinterberg – regista di Festen e co-creatore del Manifesto Dogma95 con Lars Von Trier – in un piccolo saggio su Wired afferma che “il più potente strumento di [...]
Uno dei protagonisti estivi in cucina sono i peperoncini, piccoli peperoni dal sapore dolciastro, detti anche friggitellio friarielli. I friggitelli sono un ortaggio di facile coltivazione che [...]
Buongiorno!Dal 13 al 16 Luglio a Piozzo c'è stata una grande festa alla quale ho partecipato con gioia: #Baladin30. La birra di Teo Musso ha compito 30 anni e si è regalata un nuovo [...]
Proprio in questa varietà di frutti gialli il pomo-d’oro trova la sua essenza: forma e sostanza, nome e aspetto, tutto si tiene. Ho provato un pelato scaffalistico – il brand [...]
“Venghino siori venghino a visitare il nuovo birrificio Baladin“, ci hanno detto. Quello più grande e più moderno, quello che ti fa vivere a un palmo dal naso la produzione della [...]
Antesignano della birra artigianale italiana, movimento per anni identificato con la sua (piacevole) figura, a 30 anni dall’avvio di Baladin, Teo Musso sposta il glorioso birrificio [...]
Pasta. Spaghetti, torciglioni, farfalle, maccheroni, da condire con il classico ragù, con il pesto, fatta al forno o semplicemente con un po’ di burro e parmigiano, ma sempre e [...]
Un anno dopo l’Esposizione universale milanese, si torna a parlare di cibo e salute al Grand Hotel Villa Torretta di Sesto San Giovanni (Mi). Una cabina di regia con tutti i protagonisti [...]
@Anna: Grazie di cuore cara Anna, e benvenuta tra i lettori del pasto nudo <3 Per favore dammi del tu se non ti dispiace, e se vuoi seguire tutto quello che pubblico iscriviti alla newsletter [...]