Per 6 personeMettere in una casseruola media: 1 tazza di quinoa rossa o bianca.Coprire con acqua e portare a ebollizione, cuocere finché l'acqua è quasi scomparsa. All'ultimo minuto, [...]
Ingredienti per persone:3 cespi di radicchio rosso6 cipollotti3 cipolle bianche6 pomodori12 champignon2 melanzane4 zucchine1 peperone giallo1 peperone rossobasilicoaglioprezzemoloolio e.v.o.
Le lasagne alle verdure sono state una grande scoperta. Ero così abituata a preparare le classiche, quelle con il ragù per intenderci, che non avevo mai pensato alla possibilità di farle con [...]
Ho trovato un metodo infallibile per utilizzare tutte le verdure di stagione in un modo davvero sfizioso: gli spiedini. Che siano interamente a base di ortaggi o che siano intervallati da carne [...]
Da onnivora li mangiavo in un modo che ho veganizzato così: Ingredienti: 6-7 champignon prezzemolo 1/2 limone olio evo lievito alimentare sale pepe (se gradito) Procedimento: Taglia gli [...]
Quando uscì nel 1987, il film "Il pranzo di Babette", ottenne un successo così clamoroso da assicurarsi l'Oscar. Non tanto clamoroso, però, quanto fu quello ottenuto nel 1958 dal racconto di [...]
Questo è uno dei grandi classici della cucina francese, che vi auguriamo non solo di preparare a casa vostra, ma di gustare almeno una volta nella vita in una romantica cena in uno dei [...]
Per una volta vorrei iniziare il racconto dalla fine. Mancano poche ore alla partenza e ci concediamo una divagazione etnica. E’ diventata una simpatica consuetudine delle minivacanze [...]
Ecco un altra ricetta rewind ...Viaggiando e costeggiando l’oceano, abbiamo avuto l’occasione di assaggiare diverse specialità a base di pesce, soprattutto gamberi, cucinati in diversi [...]
Ci sono parole che fanno presagire il peggio, e “insalatone” (di solito al plurale) è tra queste. Coniata negli anni ’80 dalle parti di Milano-Brera, definisce composizioni gastronomiche [...]
Mi rendo conto che con questo caldo accendere il forno non è proprio l'ideale ma voglio condividere con voi questa ricetta, perché è davvero divertente e gustosa. Qualche giorno fa avevo [...]
Tempo finalmente di insalate ... e per me che lavoro/vivo al mare tutto il giorno.. avere qualcosa di ricco sostanzioso buonoooo e sopratutto goloso è importante per riprendere le [...]
Questo mese la sfida dell'MTC, lanciata da Elisa, è proprio nelle mie corde! I secondi di carne sono tra le pietanze tra cui mi sento più preparata e che amo maggiormente per cui, [...]
Noi è già un po’ che lo diciamo, ma ora c’è una fonte attendibile a confermarlo: la Coldiretti che si basa su un sondaggio effettuato da Swg. Quest’estate, vuoi la crisi, vuoi le tasse [...]
Eh sì, il cuscus mi ha proprio conquistato. Ho scoperto che è molto versatile, leggero e soprattutto è buono buono….Questa volta l’ho condito con varie verdurine che gli hanno [...]
Buongiornooooooo.. oggi 21 giugno.. solstizio d'estate.. festa del Sole... notte più corta dell'anno.. vabbè che posso dire di più???Faranno già 30° fuori.. ma son felice (eccerto [...]
Nella mia città, come credo un pò in tutte le città c'è una pizzeria- pub che fa dei mega piattoni di pasta saporitissimi e quando occorre decidere se andare a mangiare pasta o pizza mette [...]
Ingredienti Principal: Germogli di soia - Champignon - Code di gamberi (anche surgelate) Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti 150 g di germogli di [...]
In questi giorni ho avuto l'occasione di partecipare ad una serie di eventi molto particolari, ma soprattutto molto interessanti. Pian piano ve li racconterò tutti, cercando di non dimenticare [...]
Eccomi con una nuova ricettina semplice e gustosa Ingredienti: 300 g di funghi champignon 250 g di farina di farro integrale biologica panna da cucina qb prezzemolo aglio acqua qb sale olio evo [...]
Colorato,estivo,appetitoso e accattivante…aggettivi perfetti per questo piatto unico leggero e facile da preparare. Lo sformato di ricotta, magari aromatizzato in modi diversi può [...]
Continua la saga del pacco spesa recaptiato a domicilio contenete la spesa per 4 pasti e le ricette da eseguire.La morte della fantasia? forse. Ma anche la comodita' di tornare a casa trafelati [...]
Niente lattosio e tanti sapori mediterranei per questa insalata fresca, leggera e di veloce preparazione, specie se userete la pentola a pressione. Una buona alternativa all’insalata di [...]
Amo la cucina orientale, amo le spezie amo i profumo e i sapori che sanno di terre lontane.. amo viaggiare e quando non posso fare mi accontento di farlo in tavola e con la mia [...]
Di Giorgia (e Daniela)Rieccoci, puntuali come un orologio a cucù (la mia immagine preferita di orologio svizzero :-) puntuale), per premiare, secondo i soliti criteri , le vostre foto [...]