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Ricetta facile veloce e gustosa! Ingredienti: 1 kg di patate Soiarella 3 cucchiai di panna di soia sale timo salvia pangrattato auto prodotto Procedimento: Prima di tutto tutto preparare la [...]
E finiamo la settimana con...le Piparelle! :-)))Sono dei biscotti al caramello, tipici di Reggio Calabria. Si trovano in giro tutto l'anno, sia nelle pasticcerie che nei panifici più forniti, [...]
La seconda puntata di MasterChef Italia 2 ci ha regalato tantissime ricette gustose, che i concorrenti hanno presentato sperando di poter conquistare il gusto dei tre giudici. I 18 concorrenti [...]
La crema al mascarpone è un must come accompagnamento per il panettone, questo è risaputo, ma per proporlo in un modo un pochino diverso perché non fare un TIRAMISU’ DI [...]
Le città sul lago, meglio ancora i piccoli paesi sul lago, come quello di Lesina (Foggia), hanno sempre esercitato su di me un senso di tranquillità. Percorrendo il Lungolago, le onde si [...]
Anche quest’anno come tutti gli anni, nella cucina dell’Antro si sfornano i “classici” del Natale: panettone, pandoro, panettone basso genovese e anche qualche “new entry” di cui vi [...]
Nonostante l'impegno dell'Assessore regionale alle Risorse Agroalimentari, Dario Stefàno, e del Direttore d'Area delle Politiche per lo Sviluppo Rurale, Gabriele Pagliardini, di insediare il [...]
Tornando in tema liquori, che a mio avviso costituiscono uno dei regali natalizi più apprezzati, oggi vorrei proporvi il liquore alla liquirizia con la ricetta della tradizione. Si tratta di [...]
Mi sono giunte diverse richieste su come fare il formaggio in casa, in effetti il post su come fare la toma d’Alba in casa è tra i più letti. Ho trovato questa ricetta ben fatta, anche se [...]
Era da un po di tempo che avrei voluto provare a fare il torrone home made... mi sembrava un impresa così ostica che ero già demoralizzata prima ancora di partire. Qualche giorno fa una mia [...]
20 mila ospiti che viaggeranno a bordo delle navi Costa nel Mediterraneo e a Dubai, potranno gustare il menu per le Feste di Costa Crociere ideato dallo chef emiliano Massimo Bottura. [...]
L’anno 2012 sarà anche ricordato come l’anno che ha visto l’Italia piegarsi per le scosse del terremoto che a maggio hanno colpito l’Emilia Romagna. Ma l’Italia è stata anche in [...]
INGREDIENTI1 kg di patate250 g di farina 002 acciughe salate30 g di capperi sotto sale1 cipolla grossa2 carote1 costa di sedanoolio d'olivasalepepePreparazione qui----------------------------
Piatto di VegaQuest’anno un amico ci ha regalato il cinghiale, quello buono, catturato proprio da lui qualche giorno prima. Con il freddo degli ultimi tempi uno spezzatino di cinghiale [...]
Ingredienti 1 litro di acqua 2 Kg di farina 6 cucchiai di olio 20 gr di lievito fresco 50 gr di sale marino cucchiaino di zucchero 1,2 Kg di mozzarella fresca 1,6 Kg di passata di [...]
avete bisogno di un dessert bello da vedere, veloce economico e buonissimo?.......non potete sbagliare queste coppe ripiene di crema pasticcera sono proprio l'ideale, di solito la crema la [...]
Napoli, weekend pre-natalizio, via Chiaia, traversata da tanta umanità comprante e non, nuova gelateria al civico 186. Ci passo davanti incurante, concentrata su tutt’altro. Butto l’occhio [...]
Ingredienti per 8 persone:1 cotechino fresco (circa 1,2 kg)1/2 kg di fagioli cannellini secchi300 g di lenticchie secche2 patate grosse (di qualità farinosa)2 spicchi d'aglio50 g di burro100 ml [...]
Tra i dolci natalizi regionali c’è il pandolce genovese. Tipico dolce del Natale, è una sorta di pane dolce arricchito con canditi, uvetta e zibibbo. Esiste in due versioni, quella alta [...]
Capisco che la cosa possa sembrare sospetta... un piatto di pesce su un blog dove di pesce se ne parla pochissimo.. e in un periodo dell'anno dove dovrebbero imperversare dolci e piatti delle [...]
Ciao a tutti! Come promesso, ecco un post dedicato a mostrare alcune delle mie creazioni natalizie. Spero davvero che possiate sentirvi ispirati e magari, perchè no, decidervi a proporre [...]
Tutte noi sappiamo cuocere un coniglio e sicuramente in più modi ma qualche consiglio può sempre aiutarci. Il consiglio per la cottura del coniglio Se cuocete il coniglio in forno o nello [...]
L’interruttore interno non in modalità “wonderful Christmas time” a meno sette dalla vigilia di Natale iniziava a preoccuparmi. Poi questa mattina mi sono svegliata sentendo [...]
E visto che sono piena di kiwi e ho pochi soldi, per Natale regalerò a tutt* queste fantastiche marmellate di kiwi! Ingredienti: 1 kg di kiwi maturi già sbucciati 1-2 mele (dipende da [...]
Non so più quale indagine demoscopica divide la vita di una donna in una lista di momenti cruciali: il primo bacio, la prima sigaretta, il primo tacco dodici, il primo panettone. Il panettone [...]
