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Angelo PerettiEsportare o non esportare? Questo è il problema. Già, perché ci stanno facendo una testa così sul fatto che l'America è il Grande Mercato del vino e che se non sei a Hong Kong [...]
Vi aspettiamo al Vinexpo, una delle più importanti fiere del vino del mondo che si tiene ogni anno dispari a Bordeaux, Francia. Quest’anno i cancelli rimarranno aperti fino a giovedì [...]
Ieri, domenica venerdì 19 giugno 2011, nella sgargiante terrazza panoramica del Grand Hotel Medionanum *******L di Milano-Quarto Oggiaro, si è svolta una storica ed eccezionale degustazione di [...]
Il presidente della Cia Giuseppe Politi, nel corso del 'G120' degli agricoltori a Parigi, invita il governo italiano ad appoggiare il progetto di Parigi al prossimo 'G20' dei ministri agricoli. [...]
L'aumento è del 49 per cento negli Stati Uniti e addirittura del 420 per cento in Cina. Volano all'estero le esportazioni di Parmigiano Reggiano e Grana Padano che fanno segnare in valore un [...]
Miglior colpo di scena del giorno. Non che sia in vena di postmodernismi ma noiatri si parla solo di locale e di km zero, giusto? I germogli di soia tedeschi se li mangino i crucchi e i [...]
Anche i produttori Salernitani al sit in di protesta il 22 giugno 2011.Per sollecitare l'adozione degli interventi necessari a far fronte alla grave emergenza fitosanitaria che sta colpendo [...]
“Acqua inquinata, il biologico non c’entra”. Parla Andrea Ferrante, presidente dell’Associazione Italiana Agricoltura Biologica e il tema è, ovviamente, [...]
'Fa piacere constatare che la nostra sapienza alimentare trova riscontro in una grande indagine mondiale al di sopra di ogni sospetto. E fa ancora più piacere sapere che per il Veneto la [...]
Premetto che non era mia intenzione- nè di parlarne ora, nello Starbooks, nè di parlarne così, sommariamente, quando manca un quarto d'ora alla sveglia del marito e all'inizio ufficiale di [...]
Un’alternativa tutta italiana al solito involtino primavera, quest’ultimo, fatto a regola d’arte rimane tra le poche pietanze della cucina cinese che [...]
Prima volta a cena in casa del lui di turno. Appuntamento preceduto da qualche aperitivo, un po’ di telefonate, sms vari. Poi arriva l’invito nella tana dello scapolo che, ovvio, si diletta [...]
Della serie "chi la dura la vince"...Come tutti i nordici sanno, questa è la stagione del rabarbaro. In tutte le case germaniche, olandesi, inglesi e anche francesi [...]
Giornata pesante. Piove moltissimo, la metro è stipata all'inverosimile. Appena entro in casa, sono accolta da Fonci, il mio gatto, che miagolando, a modo suo, mi manifesta il suo [...]
Luigi Bisi, (presidente di Coldiretti Piacenza): tutti gli enti e le istituzioni possono fare qualcosa per tutelare le nostre produzioni."Per combattere la paura dei consumatori serve la massima [...]
'Gli Stati generali, l'occasione per una svolta. Gli agricoltori al centro della nuova Pac'. Il presidente della Cia, Giuseppe Politi, apre a Lecce i lavori della V Conferenza economica: in [...]
![Lon Fon, Milano [5.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_9452-733x550.jpg)
Due delle mie icone papillari – nonchè prestigiosi ed intermittenti autori di Appunti Digòla – lo favoleggiano: il granitico Nicola Cavallaro, e il secondo più brillante autore [...]
Per me leggere un libro è come iniziare un viaggio. E' conoscere nuovi punti di vista. E' confrontarmi con modi di vivere diversi dai miei. E' capire com'era la vita in altre epoche e in [...]
Gli asiatici si stanno avvicinando al mondo del vino con grande entusiasmo. L’Asia nel suo complesso ha oltre 4 miliardi di abitanti, il 60% della popolazione mondiale. Anche prendendo in [...]
I 197 anni dell'Ama dei Carabinieri: un impegno anche a tutela del sistema agro-alimentare. Presentato il documento 'Attività operativa 2010 - Contro le frodi alimentari, al servizio dei [...]
Non mangio mai zuppe o minestre in estate! Così, qualche giorno fa, sentenziava una signora in metropolitana, quasi urlando al cellulare, disturbando, peraltro la mia lettura.Sarà che un po' [...]
Non è un processo del lunedi ai ministri della salute del mondo, figurati ai germogli. Neanche alle coltivazioni bio o alla dieta vegetariana. Però la notizia è che sono stati i germogli di [...]
Per questo piccolo intervallo pomeridiano ho preparato una granita al tè nero. Il tè si chiama Rosa D’Oriente, è un tè cinese con veri petali di rosa e piccolissimi boccioli, bello alla [...]
Che sto diventando una cooking courses addicted ve l’avevo già detto, giusto? Ecco questo piatto è frutto dell’ultimo corso fatto, presso Teatro7, con lo chef Gualtiero Villa, [...]
