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Sovracosce di pollo disossate ripiene con crema di patate ai funghi

Mike (Matt Damon): "Se non individui il pollo nella prima mezz'ora di gioco, allora significa che il pollo sei tu..." dal film Il giocatore, 1998      Ed è arrivato l'autunno... [...]

tags : rosato burro lardo latte bosco funghi fuoco pollo brodo rapa
dal 6 November 2017 su:
ricetta alcolici vino

Crema di broccolo romanesco, patate e cannella

Oggi al Light and Tasty, si parla di patate, quel tubero bistrattato da tutti i dietologi e che viene vietato a chi deve approcciarsi ad una dieta dimagrante.Il tutto è "colpa" della [...]

tags : funghi ricette verdure fuoco latte dieta tonno spinaci porcini mescolare
dal 6 November 2017 su:
ricetta frutta verdura

Calzone di Cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti

Abbiamo già parlato della Cipolla Rossa di Acquaviva delle Fonti, in provincia di Bari: presidio Slow Food, viene coltivata esclusivamente nel comune di Acquaviva delle Fonti e la sua precipua [...]

tags : fuoco forno farina bianco grano olive kg uva pizza secco
dal 6 November 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Treccia di farro integrale in salsa veneta con crema di zucca e granella di cucunci

Oggi vi presento un primo piatto , un treccia di farro integrale condita la classica salsa veneta ( quella usata per condire “ i bigoli in salsa “ ) abbinata ad una morbida crema di zucca e [...]

tags : salsa fuoco frutta veneta brodo grano punti dieta zucca bianco
dal 5 November 2017 su:
ricetta frutta verdura

Presentazione Evento FATTORE COMUNE DOP IGP

Virgilio Pronzati Carissimi buongiorno. Affinchè possiate organizzare i vostri impegni ed essere presenti, anticipo con una breve presentazione l’evento che stiamo andando ad [...]

tags : dop focaccia formaggio focaccia di recco
dal 4 November 2017 su:
vino pane pasta riso formaggi

SALAME DOLCE

Il salame dolce è un gustosissimo dessert …ti mette in pace col mondo se così si vuol dire!!! Non è certamente un dolce dimagrante ma è buonissimo e pure comodissimo nel senso che se ne [...]

tags : salame dessert
dal 3 November 2017 su:
carne e pesce locali

Effervescenze Vini vivi Bollicine rurali

La presentazione di un libro enoico - alla presenza dell’autore - accompagnata da buon vino è un’occasione che qbquantobasta non si lascia mai scappare. Se poi l’autore è Massimo [...]

tags : pavese beva vini lievito conegliano valdobbiadene degustazione conegliano valdobbiadene
dal 3 November 2017 su:
vino pane pasta riso locali

V.A.N., i vignaioli artigiani naturali di scena a Roma

Ve li ricordate i brutti tempi quando di fiere del vino ce n’era una sola e dovevi aspettare un anno per conoscere un po’ di produttori e assaggiare vini a ripetizione? Beh, se Dio [...]

tags : cantina toscana vini naturale italiana degustazione affinamento vinificazione
dal 2 November 2017 su:
alcolici vino cucina regionale

La torta di mele affondate

Lo sapevi che.... Ricche di fibre e vitamine, le mele sono degli alleati formidabili per la nostra salute. Abbassano il colesterolo, aiutano a dimagrire, stimolano il sistema immunitario, [...]

tags : fiocchetto burro dolci succo panna torta mica mele fibre anice
dal 2 November 2017 su:
dolci ricetta frutta verdura

Un vino e un libro per festeggiare i 90 anni di Marco Felluga, patriarca dell’enologia del Friuli Venezia Giulia

“Una storia di intuizioni”: così potrebbe essere definita quella di Marco Felluga, patriarca dell’enologia friulana, prestigioso vignaiolo del Collio goriziano, personaggio di spicco del [...]

tags : malvasia cabernet sauvignon verduzzo cantina pinot merlot moscato chardonnay conchiglie
dal 2 November 2017 su:
vino alcolici locali

Risotto con Fagiolino dall’occhio di Pizzighettone

Quando sono stata contattata da “Andiamo a tavola“, sono stata subito entusiasta di potermi mettere ai fornelli e cucinare qualcosa di tipico con prodotti tradizionali della mia [...]

tags : bardolino panino fuoco salame bianco ricetta ricette dolci brodo riso
dal 2 November 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Schweppes partecipa a Whisky e Rum Days con i suoi mixers

Lo storico brand internazionale sarà presente alla terza edizione dell’appuntamento milanese di Whisky e Rum days con uno stand personalizzato e i mixers Schweppes Ginger Ale, Ginger Beer e [...]

tags : whisky dolci gin rum zenzero milanese ginger ale happy hour cocktail internazionale
dal 1 November 2017 su:
alcolici locali frutta verdura

La stella Michelin ad una pizzeria? Solo se non ci sono clamorose novità

di Aldo Fiordelli A scanso di equivoci cominciamo subito col dire che sarei non felice ma felicissimo se una pizzeria italiana ricevesse la stella Michelin. Lo dico perché già mi immagino [...]

tags : italiana pizzeria
dal 1 November 2017 su:
cucina internazionale locali

Biscotti farciti di Halloween

I biscotti farciti di Halloween sono dei deliziosi frollini di pasta frolla perfetti per festeggiare la notte più stregata dell'anno. Una delicata ma gustosa farcitura di cioccolato spalmabile [...]

tags : farina burro bianco ricetta zucchero cioccolato
dal 31 October 2017 su:
dolci formaggi pane pasta riso

Le fritole triestine/istriane

Marshall (Jason Segel): "Lily faceva sempre le frittelle. Dio come amavo le sue frittelle. Erano così morbide, così calde e poi... e poi con quella forma perfetta..." Ted (Josh Radnor): "Stai [...]

tags : farina bianco ricetta birra latte rum burro lievito grappa bagnomaria
dal 31 October 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Specisle Halloween: Gli Zombie

Sono tra i mostri più temuti e piu popolari nei film horror,sono gli ZOMBIE!         È il 1819 quando la parola zombie (dall’haitiano zombi o zonbi) appare per [...]

tags : inglese zucchero servizio americana canna da zucchero
dal 31 October 2017 su:
cucina internazionale dolci locali
Tinkati e la strega dei sogni perenni... Una zucca da fiaba

Tinkati e la strega dei sogni perenni... Una zucca da fiaba

Toc toc… toc toc… Qualcuno stava bussando alla porta e la destò dal sonno che l’aveva avvolta. Sonia prese tra le mani la coperta che aveva in grembo e si affrettò verso l’uscio. Fuori [...]

tags : lardo collo burro brodo zucca riso noce bosco fuoco farfalle
dal 31 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Il 6 novembre 2017 è atteso sulla tavola “San Martino”

Il Novello da Dolcetto di Cantine Volpi che sfata alcuni luoghi comuni Pioniere fin dal 1978 nella produzione di Vino Novello, Carlo Volpi racconta le particolarità di questo vino che è un [...]

tags : novello dolcetto uva salame martino esteri grana beva tartufi doc
dal 31 October 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Muffin di carote e yogurt

E' lunedì!ed oggi, a Light and Tasty, invece di un ingrediente, parliamo di un piatto, anzi di un dolcetto: i muffin o muffins.Sono dei bocconcini morbidi e gustosi importati dall'America, [...]

tags : carote farina forno dolci mele riso ricette ricetta cioccolato bocconcini
dal 30 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Ciambellone panna e cacao, in pentola fornetto

Buongiorno e buon lunedì amici ed amiche! Come avete trascorso la domenica? Tutto bene? Come promesso, eccomi qua a postare un bel ciambellone, goloso, leggero e perfetto per le vostre merende [...]

tags : amaro fuoco latte dolci pane panna forno farina zucchero cottura
dal 30 October 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Spaventosi ma Golosi – Ultimo Atto

Spaventosi ma Golosi – ultimo atto 😉 La zucca di Halloween, che nei paesi anglofoni viene chiamata col nome di “Jack-o’-lantern”, è uno degli oggetti e simboli [...]

tags : zucca
dal 30 October 2017 su:
frutta verdura

I due Greco di Tufo docg di Torricino

di Enrico Malgi La famiglia Di Marzo ed il Greco di Tufo, un binomio indissolubile perché Maria Concetta, Stefano e Federica insieme rappresentano la passione vera e l’amore che li vincola [...]

tags : docg greco greco di tufo
dal 29 October 2017 su:
alcolici vino

Pane integrale: la ricetta perfetta

Tre farine diverse faranno un pane integrale? Ho tenuto lontano pure il miele, senza grosse complicanze e, finalmente, ho tenuto a bada i mille difetti del pane integrale, ovvero di quello che [...]

tags : forno grammo farina birra grano toro secco pane grammi ricetta
dal 28 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Guado San Leo in verticale. La belva scorbutica col tempo si addomestica

Non capita spesso di assaggiare vecchie annate di nero di Troia, e la cosa diventa quasi impossibile proprio nel territorio in cui questo vitigno avrebbe origine: la Daunia, più o meno [...]

tags : pugliese sangiovese cantina monte bianco toscana ribes zona uva vini
dal 28 October 2017 su:
alcolici vino locali

Panini Laugenbrot con pasta madre

Buongiorno amici e buon venerdì… Conoscete i panini Laugenbrot? Io li adoro insieme ai Bretzel…spesso mio marito quando va in Trentino per lavoro me li porta, e sia io che mia [...]

tags : campana farina ricetta salato forno speck burro lievito sciogliere ingredienti
dal 27 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi