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Il Biodistretto di Panzano, l’utopia possibile tra vitigni internazionali e territorio

Il Biodistretto di Panzano, l’utopia possibile tra vitigni internazionali e territorio

C’è un’area in Italia dove le più sfrenate fantasie degli amanti del bio sembrano trasformate in realtà, con un incredibile 90% di colture (non solo vite) in regime biologico o [...]

tags : merlot syrah chianti sauvignon cabernet sangiovese igt bio succo bosco
dal 30 September 2014 su:
vino alcolici frutta verdura

Capolavori di umorismo involontario: il bestiario della cucina in 10 cattive abitudini che dovremmo perdere

Facciamo tutti i nostri scivoloni clamorosi. Anche noi, attenti a postare foto dei meglio piatti in circolazione, impegnati nella stesura della milionesima risposta sul forum “meglio la [...]

tags : bianco ricette ricetta bufala banana uva pizza funghi risotto fonduta
dal 30 September 2014 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Pellegrino Artusi, caffè, the, cioccolata

Pellegrino Artusi, caffè, the, cioccolata

Pellegrino Artusi, caffè, the, cioccolata. C'è un ora giusta per ogni cosa. Appena svegli, col piede che non riesce a scollarsi dal materasso,  il nostro corpo ci richiede a gran [...]

tags : latte china fuoco gelati burro fiore bar prete brodo grana
dal 30 September 2014 su:
ricetta formaggi alcolici

Perla nera in corona di rubini

Una perla nera incastonata in un anello di rubini. Ingredienti:  Riso nero integrale 80 gr Pinoli 50 gr Melograno quanto basta per fare l’anello intorno al riso, circa 4-5 cucchiai da [...]

tags : riso
dal 29 September 2014 su:
pane pasta riso
Ricetta Croissant

Ricetta Croissant

Da Instagram la nostra amica Rita M. di Sprizzo Ricette ci manda la sua ricetta dei Croissant Ingredienti per circa 20 croissant Ingredienti per il lievitino 250 g di farina forte Manitoba [...]

tags : cornetti birra forno farina latte dolci torta panna punta burro
dal 29 September 2014 su:
ricetta dolci pane pasta riso
20 anni di attività di due pilastri della gastronomia campana

20 anni di attività di due pilastri della gastronomia campana

Stasera allo Yacht Club di Castellammare di Stabia ci sarà una festa, una serata speciale per festeggiare i 20 anni di attività di due persone che col loro lavoro hanno contribuito a rendere [...]

tags : campana pizza pizzeria pizzaiolo mozzarella napoletana gastronomia
dal 29 September 2014 su:
locali cucina regionale pane e pizza
Hamburger nero. Lo abbiamo assaggiato a Kyoto. Ecco com’è!

Hamburger nero. Lo abbiamo assaggiato a Kyoto. Ecco com’è!

Siete rimasti colpiti dall’impasto nero per la pizza. E anche dalla notizia che all’altro capo del mondo, in Giappone, Burger King ha inventato l’hamburger nero. [...]

tags : panino lattuga salsa grana pub pizza cheddar classico giapponese affumicato
dal 29 September 2014 su:
ricetta formaggi cucina internazionale

Farinetti squalo o santone? Resa pubblica l’inchiesta interna dei dipendenti di Eataly Firenze

C’è stato un tempo in cui alcuni locali si sono detti alternativi mettendo in carta la gazzosa Lurisia, con packaging accattivante, ricetta vintage, una sorta di manifesto del Made in [...]

tags : bar stampa ricetta italiana millesimato
dal 29 September 2014 su:
locali vino ricetta
In cucina con il tè: settembre, colazione sprint per ripartire alla grande!

In cucina con il tè: settembre, colazione sprint per ripartire alla grande!

Settembre sta per terminare, l'autunno è arrivato e i lenti ritmi vacanzieri sono solo ormai un lontano ricordo. Tutto è ripartito alla grande....la routine scolastica e lavorativa  è [...]

tags : soia dolci latte prugne farina riso uva zona fico banana
dal 29 September 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Barolo Boys. La prima recensione non si scorda mai, specie se bella piccantina

Barolo Boys. La prima recensione non si scorda mai, specie se bella piccantina

64 minuti e 6,99 euro di streaming ben spesi per un film atteso e già molto discusso prima dell’uscita; dove “molto discusso” si riferisce non all’universo mondo ma a [...]

tags : barolo barbaresco vini amaro gambero barrique classico
dal 29 September 2014 su:
alcolici vino carne e pesce

Tagliolini di kamut al basilico con burrata, pomodorini al basilico, melanzane e pesto leggero

Di solito la burrata la consumo abbinata a qualche verdura e preferibilmente in estate, in inverno preferisco a pranzo pasta o minestre e per cena zuppe e vellutate.I latticini, se non li abbino [...]

tags : ricetta verdure spinaci burrata farina forno rapa aglio grano padella
dal 29 September 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Pellegrino Artusi e la Macedonia gelata

Pellegrino Artusi e la Macedonia gelata

Pellegrino Artusi e la Macedonia gelata. E' la regina dell'estate, la stagione in cui la si può consumare ricchissima di frutti diversi, buoni e maturi. Non esiste cosa più facile da [...]

tags : albicocche latte fuoco frutta dolci gelati panna sugo zucca ribes
dal 29 September 2014 su:
dolci frutta verdura alcolici
Crostata di fichi e rosmarino: re-cake #11

Crostata di fichi e rosmarino: re-cake #11

Vi scrivo la mia re-cake autunnale in questa domenica mattina serena… con il sole che entra caldo dalle finestre… io e mio marito abbiamo fatto colazione sul nostro [...]

tags : forno funghi farina bianco greco burro fico torta punta treccia
dal 28 September 2014 su:
ricetta dolci formaggi
La frolla per tarte di Jacques Genin e una cascata di frutta

La frolla per tarte di Jacques Genin e una cascata di frutta

Che ne dite di un dolce per il weekend? Vi propongo di mescolare frutta estiva e autunnale in una bella crostata, usando frolla che mi ha fatto innamorare, quella della tarte au citron del [...]

tags : albicocche pesche frutta prugne latte burro farina forno bianco superiore
dal 26 September 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Tra i 5 grappoli della guida Bibenda 2015 c’è anche Massimo D’Alema. No comment

Ecco la lista o, meglio, il listone dei 5 grappoli 2015 di Bibenda. Siamo subito corsi a vedere un nome e sì: c’è anche il vino Narnot di Massimo D’Alema tra i premiati. Usatela [...]

tags : trebbiano vernaccia sauvignon primitivo lambrusco cabernet cesanese nebbiolo malvasia frappato
dal 26 September 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
BlogVs amuse-bouche: 6 cose da fare, rifare, o far fare agli amici, a Parigi

BlogVs amuse-bouche: 6 cose da fare, rifare, o far fare agli amici, a Parigi

BlogVs anzi Blogùs, in nome di un’affinità con la Francia. Perché a Parigi BlogVs va ogni tanto, sotto diverse ma affidabili spoglie, stavolta le mie. Ora, io che amo i bocconcini, ho [...]

tags : frutta menu zona gelato dessert bocconcini giapponese ristorante
dal 26 September 2014 su:
locali frutta verdura
I Cinque Grappoli 2015 - Bibenda

I Cinque Grappoli 2015 - Bibenda

I Cinque Grappoli attribuiti dalla Guida BIBENDA ai Migliori Vini d’Italia.VALLE D’AOSTA Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de la Salle Chaudelune 2011 | CAVE DU VIN BLANC 39 Valle d'Aosta [...]

tags : sauvignon trebbiano primitivo lambrusco gattinara vernaccia cabernet malvasia frappato erbaluce
dal 26 September 2014 su:
vino alcolici pane pasta riso
Torta gelato Tartufino

Torta gelato Tartufino

Cosa c’è di meglio che rinfrescare le’state con un dolce ad hoc per questa stagione? Ecco una delle più sfiziose ed invitanti torte gelato che rappresenta il connubio perfetto tra [...]

tags : latte panna torta amaro gelati cioccolato gelato fior di latte
dal 26 September 2014 su:
dolci alcolici formaggi

COL VETORAZ alla seconda edizione di Bollicine

Mariella Belloni 5 e 6 ottobre – Villa Braida - Mogliano Veneto (Treviso)    Il 5 e 6 Ottobre 2014 ritorna la coinvolgente effervescenza degli spumanti italiani nella nuova [...]

tags : classico spumanti metodo classico
dal 26 September 2014 su:
vino
Tea Cake alle Carote

Tea Cake alle Carote

Un dolce semplice, che non impegna, ma che racchiude tutti i profumi dell’autunno… Cosa desiderare di più per una meritata pausa all’ora del tè?! Ingredienti: 80 gr di [...]

tags : dolci burro torta noce forno carote zucchero naturale lievito farina
dal 25 September 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Chi ama le alici in modo spudorato, ci dica presto quale marca merita tutto questo amore

Chi ama le alici in modo spudorato, ci dica presto quale marca merita tutto questo amore

Una volta vorrei che il trillo del telefonino sull’autobus mi ricordasse di mangiare le alici anziché vaccinare il cane, controllare le calorie, pagare l’affitto, prendere [...]

tags : filone punta burro panino pane aglio kg sugo pizza cilento
dal 25 September 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Corsi di cake design a Macherio (MB) e Guanzate (Co)

Corsi di cake design a Macherio (MB) e Guanzate (Co)

Buongiorno amici,ho il piacere di annunciarvi una nuova collaborazione: i corsi di cake design vegani!In collaborazione con Licia la Titolare di Yuki, un nuovo negozio dedicato ai prodotti e [...]

tags : vegan vegana vegano ricette zucchero
dal 25 September 2014 su:
ricetta dolci

Focaccia di grano kamut farcita con prosciutto cotto al basilico Lenti, burrata, melanzane e pomodorini sardi

Quando ho postato la ricetta della focaccia preparata col grano kamut, avevo scritto che l'avevo preparata per due buone, anzi direi golose :-), ragioni.La prima l'ho già detto nel post [...]

tags : ricetta burrata ricette bianco grano forno pomodori focaccia mozzarella ingredienti
dal 25 September 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Cosa c’entra il sushi con il ketchup: i misteri dei cibi che crediamo di conoscere

Cosa c’entra il sushi con il ketchup: i misteri dei cibi che crediamo di conoscere

Se vi aspettate di sentire per l’ennesima volta la storia della regina Margherita che inventa la pizza avete sbagliato canale. Qui si parla di storia vera, perbacco, di linguistica e [...]

tags : lambrusco pizza menu riso salsa vin ricette portoghese vin santo italiana
dal 24 September 2014 su:
vino alcolici ricetta

AMORE, CUCINA E ... CURRY

Amore, cucina e ... curry, il nuovo film di Lasse Hallström dal 9 ottobre in tutte le sale.Un cast di tutto rispetto che vede anche la presenza del premio Oscar Helen Mirren con la produzione [...]

tags : ricette indiana francese ristorante ingredienti
dal 24 September 2014 su:
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