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Si intitola I re della griglia, la nuova trasmissione di Dmax con Chef Rubio partita ieri sera, dopo che per un mese ci hanno bombardato con promo in puro stile Sergio Leone. Scende dal gradino [...]
Io sono per la comunicazione asincrona: messaggi, sms, email, qualunque cosa tranne parlarsi. Sarà che non sopporto gli umani (quasi tutti, qualcuna fa eccezione) ma per questo, quando mesi fa [...]
Tanti lo hanno sognato, loro l’hanno fatto. Riunire in un unico evento le due denominazioni italiana più lussuose e lussuriose: Barolo e Brunello di Montalcino. Il parterre de roi [...]
Sono diventata pigra, ma tanto. In più, la città mi stressa. Il mio codice di sopravvivenza, messo a punto nel tempo, prevede di raggruppare gli impegni: dunque se prima c'è un aperitivo, poi [...]
Un piatto gustoso con gli avanzi trovati in frigo, quindi niente dosi precise ma approssimative, poiché non ho pensato a pesare i vari ingredienti, che sono: per 2 persone: zucca (circa 400 [...]
E io che, alla ricerca di cibi etnici, ho provato il Saikebon. Ci sono delle regole non scritte alle quali la pausa pranzo deve sottostare, che tutti conosciamo, che in molti applichiamo anche [...]
Cercavo qualcuno di questi superfood ma il farmacista mi ha detto di essere partito per le Key West, che con questo clima non sta in Italia un minuto di più. Così ho chiamato la nonna, e mi [...]
Quest anno come vi sarà già parso di notare la sto prendendo mooolto ma mooolto alla larga. Gli ebelskivers sono una ricetta danese, piccoli pancakes a forma di sfera che si preparano [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 - Portare il Tavernello alla Fiera dei Vini Veri per vedere l’effetto che fa. Perché lo fa, eh. 2 – I Tre Bicchieri Toscana 2015 del [...]
Quando una giornata nasce storta finisce storta. matematico. e questa giornata è nata storta a partire dalla nottata passata in bianco. attacco potente di insonnia. non ho chiuso occhio neppure [...]
CENA DELL’ALLEANZA CUOCHI E PRESÌDI RISTORANTE GLI SCACCHI CASERTAVECCHIA 31 OTTOBRE 2014 ore 20.30 MENU Fritto e al forno: variazioni col pomodorino del piennolo. Papaccella napoletana [...]
di Fabrizio Scarpato «Vi siete imbattuti nel temporale?». L’espressione di Eric Sapet lascia intendere che quel temporale somigliava più a una tempesta. L’orage, dice. E i ricordi [...]
( Lasagna di cavolfiore con ragù leggero)Oh Romeo Romeo perché sei tu Romeo!?Rinnega tuo padre, rifiuta il tuo nome, o se non vuoi, giura che mi ami e non sarò più una Capuleti.Solo il [...]
Ci sono dei momenti sacri. La colazione al bar per esempio, o una pizza crudo e bufala. Una delle cose peggiori che può capitare in questi momenti è che lo stato celestiale in cui sono pronta [...]
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“S’i fosse foco, arderei ‘l mondo” diceva Cecco Angiolieri. E cosa farebbero tre personalità del mondo dell’enogastronomia senza paura di sporcarsi le mani? [...]
. La ricetta mi ricorda quella della Pasta alla puttanesca. Si preparava con un sugo composto da ingredienti quasi sempre presenti in tutte le cucine napoletane e tenuti a portata di mano, senza [...]
Il Salone del Gusto a Torino non è solo cibo. C’è anche la birra, anzi, tante birre. Oltre 40 sono i birrifici presenti al Lingotto che terranno banco da oggi fino al 27 ottobre. Tra i [...]
La pasta sfoglia è un’ottima alleata per le ricette di Halloween Se per la festa di Halloween avete scelto l’opzione cena a buffet, non potete perdervi le nostre ricette con pasta sfoglia, [...]
Se la settimana scorsa nel Ricettario eclettico ho proposto una ricetta della tradizione, questa settimana invece, innovazione.Mi spiego meglio, la ricetta di oggi, o meglio ancora l'idea di [...]
Me lo ha fatto notare per la prima volta Amélie Nothomb. Non che manca poco a Halloween e serve un menu a tema. No, la scrittrice dark-emo che abita in Belgio ma è nata in Giappone dice [...]
Il Pantreccia elfico a 6 capi – pane intrecciato a lievitazione lenta – prende ispirazione da un film. Non ditemi che quando avete visto il Signore degli anelli non avete provato a [...]
L'altra sera sono tornato all'Harry's bar di Firenze (055.2396700 - http://www.harrysbarfirenze.com/?lang=it) . Parquet, poltroncine, boiserie, personale in divisa. Al solito, grande, [...]
Cocotte in Ghisa Le Creuset La Simo in merito alla scelta della carne non è una grande esperta...a parte i tagli canonici per arrosto, ossobuco, brasato e quant'altro, non è [...]
Clicca qui per vedere il video Il “doce de abóbora” è uno dei protagonisti delle “festas juninas“, ma si mangia tutto l’anno in tutto il Brasile. Può essere [...]
