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Virgilio Pronzati Finalmente la Focaccia di Recco col formaggio è tutelata dall’Indicazione Geografica Protetta. Il 2 dicembre 2014 è una data importante per [...]
Per la Vigilia tassativamente un menù di magro, semplice e realizzabile da chiunque, come tutte le ricette del mio blog. Queste e le altre ricette che seguiranno hanno la caratteristica di [...]
Bastassero il terroir e l’uva matura, il vino di successo lo farebbe qualunque vignaiolo dotato dei due ingredienti. E invece serve ben altro nel mezzo, serve la mano, la tecnica, [...]
Milano è cara. Già si sa, lo dicono tutti. Mica servirebbe farci su un post, suvvia. . Giacché nacqui bastian contraria, eccomi qui, a dimostrarti che a Milano, con 5 €, puoi pure [...]
Vi ho detto che la pasta madre della cuoca dopo due anni ha ricevuto regolare battesimo? L'ha chiamata Maddalena. L'idea nasce perchè la mamma di un amichetto della Fatina Fla, si ostinava a [...]
Pirofila ovale in Grès Le CreusetUno dei libri che adoro di più in assoluto e che ogni tanto mi metto a sfogliare, soprattutto la sera prima di dormire (si, perchè io prima di dormire [...]
"Si racconta che... una volta Diogene di Sinope stava cenando con un piatto di lenticchie. Per caso lo vide Aristippo, filosofo che passava la vita negli agi, trascorrendo i suoi giorni a corte [...]
Una ricetta sfiziosa che nasce per il contest Il Cacio a Cavallo, a cui partecipo per la categoria Panini e per la quale, oltre al Caciocavallo ho usato lievito madre in quanto ce n’è sempre [...]
Croccanti e speziati come farne a meno? Mostaccioli 250 gr di farina 00 150 gr di zucchero semolato 5 gr di bicarbonato di ammonio la scorza di mezza arancia grattugiata 2 cucchiai di Misto di [...]
Arriva per ultimo ma corre come nessun altro mese dell’anno. Forse per questo il 1 dicembre suona già come un conto alla rovescia, come un cronometro che batte all’indietro, che [...]
Un sugo semplice e veloce, per condire gli spaghettoni o altro formato di vostro gradimento, per sfruttare fino in fondo le teste dei gamberoni, per i quali ho invece preferito una [...]
Le tagliatelle con le noci sono un primo piatto autunnale veloce da preparare, ma ricco, gustoso e saporito adatto a un giorno di festa le tagliatelle con le noci… Ingredienti per la [...]
Un paio di settimane fa sono stata invitata da Lekuè, presso Kitchen a Milano insieme ad altre blogger, per sperimentare la cucina al microonde e scoprire, grazie a Lekuè appunto, come [...]
ed ora vediamo come utilizzare la cotognata che abbiamo visto qui in altre deliziose preparazioni, ho preparato queste focaccine di panbrioche che sono perfette per la colazione e per quando [...]
Non solo panettone o pandoro. Lo Stivale a dicembre si popola di mille e mille dolci di Natale, tanti che elencarli tutti sarebbe arduo, se non impossibile. Sicura che, a volermi imbarcare [...]
Prima di tormentarvi col Natale e i grassi saturi mi ricongiungo a voi con la ricetta perfetta una torta al cioccolato inventata a Capri, ecco perché torta caprese, quell’isola [...]
L’odio più sprezzante, quello che ti fa assumere espressioni schifate e altezzose raggiunge il suo apice insuperabile negli anni dell’adolescenza. Neanche i vip si salvano. E [...]
Oramai per me proporre qualcosa di biscotto a tema Natale è come una tradizione, viene ancora prima dell’albero, sempre con la speranza di farlo quest’anno! Mi piace mettermi li [...]
Quando ho saputo che Gabriele Bonci avrebbe tenuto un corso sulla pizza al CAPAC di Milano mi si sono illuminati gli occhi. Quando poi mi è stato chiesto di passare a sbirciare, i miei occhi [...]
Mangiare la cacca fa male alla salute, ci serve una dieta senza cacca. Così ha affermato Nathan Myhrvold, che ha studiato a Princeton, ma tre giorni fa è andato ad Harvard per tenere una [...]
Con questo post vorrei ringraziare con tutto il cuoreuna ragazza davvero speciale.La conosco ormai da un po' di tempo, ma ogni giorno che passa scopro delle cose sempre più belle su di [...]
E’ la mia seconda ricetta per l’MTC …e già dal 6 novembre sapevo esattamente che questo sarebbe stato il MIO romanzo….’Rosso Istanbul’ di Ferzan [...]
Conosciamo tutti “Futura”, la missione dell’Agenzia Spaziale Europea, a cui partecipa l’italiana Samantha Cristoforetti: nella Stazione spaziale internazionale, comodamente raggiunta [...]
G: anche quest’anno mi sono recato ad Alba, certamente attratto dai tartufi bianchi, ma consapevole che indipendentemente dalla visita alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco, le Langhe [...]
"La chiamavano bocca di rosa metteva l'amore, metteva l'amore, la chiamavano bocca di rosa metteva l'amore sopra ogni cosa. C'è chi l'amore lo fa per noia chi se lo sceglie per professione [...]
