Buon lunedì e buon inizio settimana! Lefestività son finite e meno male perché qui non se ne poteva più di mangiarecosì èèèè!!! non siamo più abituati a mangiare pranzi con [...]
Benedetta Parodi non vi piace. Non per il suo stile di presentatrice a La7 che anzi è meno urlato (?!) della cuoca Antonella Clerici. E poi la sua cucina è facile e possibile (ehi, non mi [...]
Quando ho visto questa tarte la prima volta ho pensato che dovesse essere qualcosa di sorprendentemente spettacolare. Non mi sbagliavo! Devo ammettere però che l'apparenza a volte può [...]
Giusto l'altro giorno, leggevo sul Corriere del boom delle visite agli Uffizi e al Louvre. Record storico per entrambi i musei, interpretato come uno dei tanti segnali della crisi economica in [...]
E' vero che tutte le ciambelle non vengono con il buco ma il segreto per ottenere un buon stufato dipende da una serie di componenti come: la quantità e tipo di ingredienti che [...]
C’erano mattine in cui si avvertiva, da subito, un’aria tesa, un’intenzione sofferta, anche io, nonostante la mia tenera età, notavo le differenze nei gesti di mio nonno, [...]
Un dolce piccolo e delicato, perfetto per una colazione semplice. Sostituito del classico croissant o di una semplice brioche, è perfetto nella sua dolcezza e con il gusto avvolgente della [...]
Partiamo dal libro, dai, che stavolta è davvero una roba stratosferica: nulla di commerciale, nessun autore famoso grazie alla TV, nessun ingrediente modaiolo o ruffiano, ma una monografia di [...]
Ho ceduto anche io alla fine. Nella letterina di Babbo Natale era decisamente tra i miei desideri e quindi, quest'anno, è scattata la sorpresina da parte del marito. Ora anche io sono IPhone [...]
Siete sopravvissuti? Si dai, per tanti di noi oggi è stato il giorno del rientro in ufficio e a scuola, ma ce la siamo cavata bene. La mia scrivania era completamente sommersa dalle carte e [...]
Quale migliore profumo in queste fredde giornate invernali se non quello inebriante dell'arancia? Se poi lo abbinate ad un frollino con una consistenza lievemente granulosa come quella della [...]
Precipitare a Genova dalla Serravalle è sempre un’esperienza di un certo spessore. Quella strada flessuosa che ad ampie anse giunge come un fiume nel fegato della città: perchè il [...]
Ingredienti per 4 persone ½ limone 20 millilitri di olio di oliva 50 millilitri di vino bianco secco 20 grammi di sale grosso 80 grammi di piselli surgelati 150 grammi di erbette 200 grammi di [...]
-9 Sonno (s.m.). Si dice che mangiare troppa lattuga fa venir sonno... Beatrix Potter L'autrice delle storie di Peter Coniglio ha ragione: in effetti la lattuga contiene il lattucario, [...]
Nonostante i tempi stretti e i mille impegni ce l'ho fatta! Forse il traguardo più grande è questo!! Non sapete quanto poco tempo libero io abbia in questi giorni, ma quando mi metto in testa [...]
INGREDIENTI1 kg di coniglio a pezzi50 g burro1 spicchio aglio300 ml di vino spumante secco rosmarino1 foglia alloroolio d'oliva salePreparazioneSciacquare ed asciugare i pezzi di coniglio.In [...]
Amatissimi brownies! Il più classico dei dolci americani. Ricchissimi e morbidissimi, sono la quintessenza del cioccolato. Chiamati così proprio a causa del loro colore, ne esistono [...]
Quando ti trovi davanti un vassoio del genere come ti comporti? Credo sia stata questa la domanda più gettonata non appena ho posato il suddetto vassoio sul tavolo. Si sa, quando si tratta di [...]
Pubblicato in: Cucina Toscana, Pasta Fresca, Piatti Regionali, Primi Piatti, Ricette PastaEcco la ricetta delle pappardelle al sugo di coniglio dalla cucina toscana, uno dei primi piatti che fa [...]
Questo è il post dei numeri primi, il primo post dell'anno, con annessi auguri a tutti! E' il primo Natale e feste successive, che non passo con la mia famiglia e quindi è stata una [...]
Inauguriamo il primo post dell'anno con le cupcakes! Sono diversi mesi che ci penso e sfoglio con estremo piacere libri e libri dedicati all'argomento, ma al di là dei semplici muffins non sono [...]
INGREDIENTI 1 coniglio disossato di circa 1kg. 1 mazzetto di prezzemolo 40gr. di funghi secchi 3 cucchiai di pangrattato 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 5 fette di pancetta agliata [...]
Questo 2011 è stato un anno decisamente sconvolgente, nel bene e nel male! Ma non posso non salutarlo come si deve dedicandogli un ultimo post! Un po' perchè dopo tutte le disavventure [...]
La notizia potrebbe essere di quelle che fanno esultare le schiere di fan trepidanti: tra tutte le possibili classifiche che vedono protagonista Massimo Bottura, chef dell’anno per aver [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]