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È nel Gennaio 2019 che Epiro Roma, caverna di vini naturali e tempietto romano della cucina bistronomica d’alta levatura, annuncia una virata decisa; anzi radicale: Marco Mattana, chef del [...]
Un ottimo contorno è il cavolfiore saltato in padella con pomodorini e qualche fogliolina di basilico.Lessate il cavolfiore , o se vi avanza del cavolo lessato , questa è ottima ricetta per [...]
Le chips di zucca al rosmarino con le olive sono un antipasto o un contorno davvero sfizioso! Si tratta di una ricetta molto facile e con pochi ingredienti!In pochi minuti avrete preparato un [...]
Siamo oggi approdati a Cernobbio, perla del lago di Como e meta ambita dai numerosi turisti che ne riempiono le coste per assaporarne sia la pace che la cucina; dove VG ha incontrato Davide [...]
Le sovracosce al forno con patate e pomodorini sono una ricetta facilissima con le sovracosce di pollo, una parte molto saporita, "polposa" ed economica del pollo!Vi suggerisco vivamente questa [...]
Tortino di pesce spada alla siciliana. La ricetta di oggi è semplicissima: il tortino di pesce spada è un antipasto tipico siciliano, ma se lo preparate in teglia potete servirlo anche come [...]
La zucca è sicuramente tra i miei ortaggi preferiti: le sue forme particolari e il suo colore acceso la rendono talmente bella che può fare bella mostra di se in ogni angolo della casa. In [...]
La zucca al forno è un contorno davvero semplice da preparare e immancabile sulle tavole nel periodo autunnale. In autunno infatti, la zucca è uno degli ortaggi simbolo della stagione, ottima [...]
Più che una ricetta questo contorno di involtini di finocchio e mortadella è un'ideina semplice ed appetitosa con finocchi lessati besciamella e mortadella direi l'ideale per la stagione [...]
La pasta con crema di zucca e patate è un primo piatto autunnale da fare assolutamente! Buona, cremosa, la ricetta prevede pochissimi ingredienti che tutti abbiamo in casa!Un tocco di rosmarino [...]
La pavlova al cioccolato con panna montata e amarene sciroppate è una reinterpretazione del classico dolce australiano e neozelandese, in questa particolare versione abbiamo creato una pavlova [...]
I ristoranti stellati del Piemonte sono 45 nel 2019: un tre stelle Michelin, quattro due stelle e, di conseguenza, quaranta (mono) stellati. Se a Torino e provincia se ne trovano dodici, tutti [...]
Indice Secondo le stime della FAO, circa 2 miliardi di persone nel mondo sono in sovrappeso. Dal 1975 al 2016 il tasso di obesità è triplicato e ogni anno almeno 3 milioni di persone [...]
Polpette ordinabili online su Foorban per combattere gli sprechi alimentari. Dalla collaborazione tra Foorban, piattaforma food-tech, e Food for Soul – associazione no-profit fondata [...]
Le zucchine in umido sono un piatto leggero e genuino. Si tratta di un contorno leggero a base di zucchine, ideale per accompagnare sia piatti di carne che di pesce. Le zucchine in umido si [...]
Quella dell'insalata russa di Marco Bianchi è la versione sana e vegan di un classico della cucina. Come preparare l'insalata russa con la [...]
Firenze: città d’arte, culla della lingua nazionale e sogno americano fatto di vicoli troppo stretti per il Suv, salumi appesi e fiaschi di Chianti. Il capoluogo toscano è il prototipo [...]
Un contorno molto appetitoso e velocissimo perchè i pomodori gratinati al parmigiano pronti in 15 minuti ...lo sono per davvero!!!! Al formaggio grattugiato ho unito un bel trito di prezzemolo [...]
Come sappiamo VG è amante del buono, del bello e del nuovo ed ha questa volta deciso di approfondire le sue conoscenze della Puglia; più precisamente del Salento, dove ha scoperto la tenuta [...]
Indice Una vacanza in Islanda è l’occasione per scoprire una terra ancora indomita, selvaggia, con una natura di rara bellezza. Ogni angolo del Paese è [...]
In cerca di un antipasto sfizioso? La tempura di zucchine e carote potrebbe fare per voi, specie se siete in cerca di una ricetta vegetariana capace di mettere tutti d'accordo. [...]
Siamo a pochissimi kilometri da Milano, ma la metropoli sembra lontana anni luce. L’atmosfera quieta che si respira trasmette la storia secolare di questa cascina, storicamente luogo di [...]
“Siehe Neapel und stirb”. Non vi torna? Mettiamola giù diversamente: per descrivere i piatti tipici napoletani le parole di Johann Wolfgang Von Goethe ci sembrano più che [...]
Più che per un ricco aperitivo, la bruschetta con uovo avocado e prosciutto di Cotto e Mangiato si presta proprio ad un pasto completo (da accompagnare con un contorno di verdure o [...]
Contorni facili coi funghi, 4 ricette in padella e una senza cottura! Ecco alcuni piatti sfiziosi, autunnali per eccellenza perfetti come accompagnamento! Con l’autunno tornano anche i [...]
