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Birreria Draft a Vallo della Lucania, lettera aperta al turista milanese in vacanza in Cilento

di Marco Galetti Caro turista milanese che hai programmato la tua prossima vacanza balneare in Cilento, qualunque sia la tua destinazione finale, che tu abbia scelto Agropoli, Ascea, Palinuro, [...]

tags : cilento milanese
dal 10 July 2018 su:
vino cucina regionale

Una sfogliatella con l’abito estivo

La sfogliatella di Vincenzo Ferrieri diventa una torta gelato “Io, sòreta e tu, jamm’ô bar ô Chiatamone: “Vuó’ ‘o cuppetto o vuó’ ‘o [...]

tags : dolci torta bar gelato ricotta ingredienti classico sfogliatella
dal 10 July 2018 su:
ricetta dolci locali
Brodetto di Porto Recanati - "Brodetto Mon Amour ! " -

Brodetto di Porto Recanati - "Brodetto Mon Amour ! " -

Pesce, pesce e ancora pesce nel mio ultimo libro, Brodetto Mon Amour! freschissimo di stampa (Trenta Editore ).Navigando di costa in costa, passando dall'Adriatico al Tirreno, abbiamo [...]

tags : stampa farina pesci brodo kg secco bianco ricette ingredienti marchigiana
dal 9 July 2018 su:
ricetta vino pane pasta riso
Mazzo a Centocelle: il più piccolo grande ristorante di Roma

Mazzo a Centocelle: il più piccolo grande ristorante di Roma

Con “Il ristorante della settimana“, la serie riservata ai locali che vale la pena segnalare (anche criticare, nel caso), diamo una bella spolverata al termine [...]

tags : soia campana lipidi frutta stampa salsa cinese maiale ricette bianco
dal 9 July 2018 su:
locali ricetta frutta verdura
Fornelli spenti: insalata prosciutto serrano, melone e fichi

Fornelli spenti: insalata prosciutto serrano, melone e fichi

Quando il caldo fa sul serio la parola d’ordine è fornelli spenti. Perfino chi non può stare senza spignattare ogni volta che può, quando l’afa prende il sopravvento dà forfait. Ma [...]

tags : frutta maiale salato dolci chilo parma bianco ricetta formaggio prosciutto
dal 9 July 2018 su:
ricetta carne e pesce vino

TEN a Terrasini e il magico momento della Sicilia: Il Buonappetito

Adoro la Sicilia. Chi non la adora? Uno dei posti più belli, più buoni, più densi di mito e di cultura del mondo. Anzi, posso dirlo? IL più denso di mito e di cultura del mondo. Eppure per [...]

tags : vini sala alcamo ristorante
dal 9 July 2018 su:
vino locali

L’ultima di Sal De Riso: Pomo d’oro verde e dolce

di Francesca Faratro Ma i pomodori verdi si possono mangiare? Bella domanda, forse anche molto comune ma la stessa che anche Raimondo Esposito, pasticciere della brigata di Sal De Riso, nonché [...]

tags : riso ricette pomodori
dal 8 July 2018 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Poormanger, Torino: come una patata ripiena ha cambiato la vita di tante persone

Poormanger, Torino: come una patata ripiena ha cambiato la vita di tante persone

I due locali in centro a Torino, facilmente individuabili per le lunghe file ordinate, e dove lavorano quasi cinquanta persone, vantano più tentativi d’imitazione della Settimana [...]

tags : barolo birra forno punti verdure sala bra mica zona fagioli
dal 6 July 2018 su:
ricetta locali frutta verdura
Trattorie di Roma: quanto costa mangiare bene da Santo Palato?

Trattorie di Roma: quanto costa mangiare bene da Santo Palato?

Sono stati per mesi sulla bocca di tutti: – la chef, di origini abruzzesi che a Roma ha trovato casa e successo; – il locale: neo trattoria romana con atmosfera retrò e menu focalizzato sul [...]

tags : menu pollo sala zona mica vini burro cuoco servizio trattoria
dal 5 July 2018 su:
locali vino
Come mangiare sano risparmiando sulla spesa: i consigli di Lisa Casali

Come mangiare sano risparmiando sulla spesa: i consigli di Lisa Casali

Indice     Già da qualche tempo su Il Giornale del Cibo affrontiamo il tema della povertà alimentare, chiedendoci se la scelta di un’alimentazione ricca di grassi e zuccheri, “a [...]

tags : punti zucca aglio frutta fibre pizza fave ceci riso ricette
dal 5 July 2018 su:
frutta verdura ricetta
Pistacchi, capuliato, torrone: cosa portare a casa dalla Sicilia

Pistacchi, capuliato, torrone: cosa portare a casa dalla Sicilia

Indice     Partiamo da una doverosa premessa: la Sicilia è una terra ricchissima, dove convivono città affascinanti, siti archeologici e culturali unici, spiagge e mare da mozzare il [...]

tags : pachino passito cerasuolo frutta romana cannoli ricetta marsala marino farina
dal 4 July 2018 su:
vino ricetta frutta verdura

Rosato Costa d’Amalfi doc 2017 Apicella

Riflessi condizionati. Il vino vive anche di questo. Vado da Lido Azzurro e mi sovviene di uno straniero che aveva scelto questo rosato a pranzo tra questo tavoli. Così anche io faccio lo [...]

tags : rosato doc
dal 3 July 2018 su:
alcolici vino
Pasta al forno con le polpettine

Pasta al forno con le polpettine

Un primo piatto che può essere anche un secondo, la pasta al forno con le polpettine di carne. Potete usare la vostra ricetta delle polpette ,poi basta aggiungere la salsa di pomodoro ,la [...]

tags : fiocchetto fuoco forno farina ricetta salsa burro noce aglio manzo
dal 1 July 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Roma. Com’è il menu pranzo di Zuma che costa 31 €

Roma. Com’è il menu pranzo di Zuma che costa 31 €

A due anni dall’apertura, Zuma Roma, che occupa gli ultimi due piani panoramici del Palazzo Fendi, presenta il nuovo menu  Business Lunch Izakaya, rivoluzionando il rito della pausa pranzo [...]

tags : menu ravioli giapponese ristorante
dal 1 July 2018 su:
locali dolci cucina internazionale
Tiramisù al limone: tutti i dolci che vale la pena preparare

Tiramisù al limone: tutti i dolci che vale la pena preparare

Il tiramisù si mangerebbe in ogni momento, luogo e stagione. State pensando che d’inverno è meglio, e che quando il caldo morde si dovrebbe alleggerire. A parte che tutti questi morsi il [...]

tags : succo fuoco forno limoni dolci burro bio riso panna punta
dal 30 June 2018 su:
ricetta alcolici dolci

L'olio di cocco: un alleato efficace ed economico per la bellezza, la casa e i nostri amici a 4 zampe

Ho scoperto l'olio di cocco qualche anno fa in un negozio etnico. Ne avevo sentito parlare da chi pratica l'oil pulling, una cura ayurvedica che aiuta a tenere in forma denti, gengive e non [...]

tags : cocco punta gallina naturale sciogliere
dal 30 June 2018 su:
carne e pesce dolci
Abruzzo. I 10 migliori trabocchi per mangiare pesce cullati dal mare

Abruzzo. I 10 migliori trabocchi per mangiare pesce cullati dal mare

Per chi ha voglia di blu e di aria salina la destinazione irrinunciabile è la Costa dei Trabocchi, circa 70 chilometri da Ortona fino a San Salvo in Abruzzo, di   >>   The post [...]

tags : punta
dal 30 June 2018 su:
carne e pesce

Spezzatino di Pollo e Verdure Estive con Cous Cous

Da quando le mie giornate hanno cambiato ritmo mi torvo a cucinare cose che confesso difficilmente preparavo quando avevo più tempo a disposizione, come gli spezzatini: date le temperatura [...]

tags : carote ricette ricetta verdure marino grana aglio brodo arabo pollo
dal 29 June 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Relax ed enogastronomia: i migliori wine resort siciliani (secondo noi)

Relax ed enogastronomia: i migliori wine resort siciliani (secondo noi)

Indice     Andar per vigne gustandone tutta l’essenza senza preoccuparsi di cercare un alloggio in cui trascorrere la notte. No, non dormirete tra i filari (o meglio dipende da voi e [...]

tags : arabo cuoco langhe olive wine vini zona toro frutta ricette
dal 29 June 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Polipi con le patate - Caracatita cu cartofi - Octopus with potatoes

Polipi con le patate - Caracatita cu cartofi - Octopus with potatoes

Ingredienti: per 6 persone1,5 kg polipi750 gr patate1 cipolla piccola1 spicchio d'aglio1 costa di sedano1 foglia di lauro1 dl di olio d'oliva1/2 limonesale e pepeCuocere i polipi in acqua [...]

tags : campana olive cuoco menu kg mica succo romana cottura branzino
dal 28 June 2018 su:
ricetta locali cucina regionale
Come fare il ragù di ceci

Come fare il ragù di ceci

Come fare il ragù di ceci Come fare il ragù di ceci per condire la pasta? Il procedimento è piuttosto semplice. Se si usano ceci in scatola occorrerà meno tempo altrimenti con i ceci secchi [...]

tags : salsa aglio sugo ceci fuoco ricette cottura condire pentola ingredienti
dal 28 June 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Le grandi ricette della cucina italiana e internazionale.

Le grandi ricette della cucina italiana e internazionale.

Le grandi ricette classiche della cucina italiana e straniera sotto la lente di ingrandimento.La storia, la preparazione, le varianti alla ricetta principale, ingredienti, consigli, tempi di [...]

tags : soia cinese latte dolci burro farina bufala ricette glutine vapore
dal 28 June 2018 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso
Perché lo scandalo del jamòn iberico ferisce l’orgoglio spagnolo

Perché lo scandalo del jamòn iberico ferisce l’orgoglio spagnolo

In Spagna è uno scandalo che ferisce l’orgoglio nazionale. La stampa locale parla apertamente di “Frode del prosciutto iberico”, a causa delle pregiate cosce di marchi noti —tra [...]

tags : stampa jamon punti chilo maiale bianco prosciutto proteine classico internazionale
dal 27 June 2018 su:
carne e pesce vino

Ristorante Balzi Rossi – Ventimiglia (IM) – Patron Franco Baracca e Rira Beglia, Chef Enrico Marmo

A Ventimiglia, a pochi chilometri dal confine francese, la spiaggia dei Balzi Rossi rivendica fiera la bellezza tutta italiana di un luogo che nulla ha da invidiare ai popolarissimi lidi della [...]

tags : cantina pinot igt farina gelato ligure limoni piglio frutta pigato
dal 27 June 2018 su:
alcolici frutta verdura vino

Insalata di moscardini con peperoni arrostiti

L’estate è alle porte e quale migliore occasione per gustare tanti buoni cibi che questa stagione ci dà la possibilità di cucinare? Oggi voglio presentarvi una ricetta che sposa una delle [...]

tags : verdure ricetta ricette olive vitamine peperoni ingredienti pomodorini molluschi cottura
dal 27 June 2018 su:
ricetta frutta verdura