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Otto ettari da sogno, non uno di più, che producono ogni anno la miseria di 47.000 bottiglie del vino bianco più famoso al mondo: è l’Appellation d’origine contrôlée [...]
Arriva a Firenze per GSTW all’Helvetia Bristol la Maison Louis Roederer una delle più antiche, rispettate e venerate Maison di Champagne. Nata a Reims nel 1776, è ancora oggi a [...]
Ogni tanto ci sorprendete! Quest’evento è già praticamente sold-out ancora prima di cominciare a promuoverlo! Segnale che questo “abbinamento impossibile” Bistecca e [...]
Sangioveseporosangue, un evento da non perdere organizzato da Davide Bonucci dell'Associazione Enoclub Siena.Saranno due bellissime giornate in cui produttori ed appassionati si incontreranno [...]
Una bottiglia che sembrava dimenticata su uno scaffale di casa, souvenir di un viaggio in Côte-d’Or di qualche anno fa, che una sera, chissà perché, decidi di aprire senza aspettarti [...]
Angelo PerettiA volte c'è voglia di farsi del male, nel mondo del vino. Certo, criticare è cosa buona e giusta, e se si vede che da qualche parte si stanno facendo delle forzature, bisogna [...]
Il cioccolato è l’essenza alimentare di tutto ciò che può essere identificato con la parola piacere in purezza: è emozione, è fascino dell’esotico, è momento languido privato [...]
Nel corso dei secoli la Borgogna ha delimitato e definito ogni parcella del suo splendido vigneto, creando un modello unico. Questi vigneti sono chiamati climats e sono sottoposte ad un ordine [...]
Studio Cru Sarà l'uva Vespaiola la protagonista assoluta de “La Prima del Torcolato”, la tradizionale spremitura pubblica nella piazza di Breganze, in programma per domenica [...]
Alessio Pietrobattista è un dottor Jekyll e mr Hyde de ‘a Capitale. Informatico-programmatore di giorno, enostrippato la notte. Collabora con: Repubblica, Vini d’Italia del [...]
Cosa c'è di più bello che iniziare un nuovo anno insieme a degli amici cari e sinceri?Gustando del buon cibo, assaporando il piacere e la gioia di stare insieme, in tutta tranquillità, [...]
È un poco di tempo che gli anni non viaggiano più al solito ritmo, ma rotolano con la velocità di un biglia di metallo su un piano inclinato. Anche questo 2011 sta per abbandonarci e si [...]
Nonostante l’orlo del precipizio e sfidando il bagno di realtà, in attesa che scoppi lo spred nella notte di San Silvestro eccoci alla fine dell’anno a stilare la classifica dei [...]
Ci siamo, il conto alla rovescia è iniziato. Il 2011 si sta chiudendo. Per Scatti di Gusto è stato un anno cruciale, di crescita e evoluzione. Abbiamo macinato chilometri, seduti a centinaia [...]
Non bisogna per forza bere un Grand Cru de Bourgogne per emozionarsi, e come diceva Mario Soldati, lo stato d’animo di chi sceglie una bottiglia influisce moltissimo sulla percezione [...]
![AOC Corton-Bressandes Grand Cru – Vincent Girardin 2006 [9.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/aoc-corton-bressandes-vincent-girardin-2006-733x550.jpg)
Ha questa meraviglia di colore rubino scarlatto, non troppo fondo, ma intenso. Il naso poggia su miracolose densità minerali, con una focosa traccia sulfurea preminente. Micidiale [...]
Annata straordinaria il 2002 e questo Champagne tutto dal Grand Cru Avize, primo paese della Cotes des Blanc, non fa eccezione alla regola che vede i grandi interpreti della regione di riuscire [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
Angelo PerettiOh, certo, in questi giorni sui blog e su Facebook spopolano le informazioni essenziali sui pranzi e sulle cene del periodo natalizio: io ho bevuto questo, io quest'altro. Vabbé, [...]
Un bicchiere di vino. Per ritrovarci.“Je n’aurais jamais cru qu’on se rencontreraitLe hasard est curieux, il provoque les chosesEt le destin pressé un instant prend la pauseNon je n’ai [...]
A Natale siamo tutti un po' più Cru. Auguri. Davide, Michele, Claudia
Per le festività natalizie saranno molti gli italiani che stapperanno una bottiglia di Conegliano Valdobbiadene. Previsto il raddoppio delle vendite rispetto agli altri mesi dell'anno. E le [...]
![AOC Monthelie 1er Cru “Les Duresses” – Prunier-Damy 1990 [8.8]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/monthelie-1er-cru-prunier-damy-1990-733x550.jpg)
Côte d’Or: al tempo dei tempi. Dalla banda che da Baune corre verso ovest, in faccia al tramonto, la collina che s’arrampica dalla strada: Monthelie. Hai questo tono di succo di [...]
Angelo PerettiE se per il pranzo di Natale stappassimo dei rosé? Mica le bolle, i rosé rosé, quelli fermi. Oh, me li vedo i detrattori del vino in rosa, quelli che il vino è bianco e rosso, [...]
Mauro PasqualiLa garganega è un vitigno eclettico e sorprendente. Pensi sia adatta solo a vini freschi e di grande sapidità e te la ritrovi dolce e suadente nel recioto passito. La immagini [...]
