Il ristorante giapponese Izakaya Sampei ha aperto da poco tempo a Milano in Largo Corsia dei Servi, porta a porta con la nuova futura pizzeria di Gino Sorbillo Lievito Madre al Duomo, filiale [...]
Ogni tanto capita di ritrovare qualcosa in fondo ad un cassetto qualsiasi.E' stata la volta di una bottiglia di mosto crudo di quelle che ti ricordano un sacco di belle cose.Non ci pensi su due [...]
"Cirio è lieta di invitarti a un evento speciale in cui la passione per la cucina incontra l’arte contemporanea. L’appuntamento è per il 2 luglio a Roma, in una sede prestigiosa, che [...]
Il passaggio del ferragosto mi lascia sempre la sensazione dell'"ormai".Ormai anche questa stagione se ne sta andando.Il pensiero della scuola si avvicina sempre di più.E con lui il pensiero [...]
Quando si dice Maiorca non si pensa certamente alla sua gastronomia, ma più facilmente alle sue coste, alle sue spiagge e alle sue acque limpide e cristalline. O soprattutto, ai locali, alla [...]
Ingredienti: per 4 persone 280 g di capellini 2 zucchine 12 fiori di zucchina 60 g di grana grattugiato 30 g di burro 10 g di emmental grattugiato 1 [...]
Chi ha detto che seguire un regime vegano. vegetariano o addirittura crudista debba per forza rinunciare alle golosità fresche e dolci della stagione estiva? Per rendere unico il momento del [...]
Non vorremmo essere tacciati di meteo terrorismo proponendo per Ferragosto una ricetta di carne che non preveda l’utilizzo del barbecue. Anche perché Pietro D’Agostino è chef (uno [...]
Una piccola selezione di ricette di pasta, tratti dal mio Blog, da mangiare d’estate: piatti freddi o caldi, colorati, profumati, ma soprattutto fatti con amore…….. Clicca [...]
Questo post è per te, caro milanese del sabato mattina che te ne scendi baldanzoso verso Genova. E anche per te, piemontese in fuga il venerdì sera da zanzare e pianura. Questo post è per [...]
Ci sono mode che si impongono, altre che spariscono, altre ancora che ritornano. In questi anni abbiamo assistito, per esempio, all’esplosione del cake design, complici anche diversi [...]
Mariella Belloni Degustazione di pesce crudo e champagne, indiscusso simbolo della raffinatezza e del prestigio, alle 20,30 presso il ristorante Lamberti, presentata dal consorzio [...]
Che bella la vista del mare. Quello della Costiera Amalfitana ha scorci indimenticabili dall’alto delle terrazze naturali. Come quella di Conca dei Marini. Il Golfo di Salerno, Amalfi, Li [...]
@Letizia Carena: Letizia hai provato ad andare con la borsa frigo? Per noi consapevoli è uno strumento molto utile :-P p.s.: io non compro il latte crudo dei distributori perché non solo non [...]
Se il titolo Vongole felici è abbastanza intuibile (nel mondo veg, ci sono diversi piatti con nomi simili a indicare il fatto che si tratta di preparazioni cruelty free in quanto le vongole, [...]
Certo Anna: meglio però un pastorizzato intero fresco della Berchtesgadener (ok, a km 1.000, ma da vacche alimentate a foraggi locali, e pochi concentrati, quindi un latte con valori [...]
Stefano hai ragionissima, era solo per dire che non è difficile trovare il latte crudo a Roma, certo poi bisogna accertarsi di tutti i parametri che dici. Andrea, credo che disseminati per la [...]
@ Andrea: ti predo dimmi dove trovi il latte al super a Roma a 0,99cent! Perchè quello della Conad, per citare uno di cui tu parli, ne costa 1,39 (o giù di lì) come il Francia…. e sono [...]
"Ci divertimmo moltissimo in Spagna quell'anno, viaggiando e scrivendo. Hemingway mi portò a pescare i tonni e io ne presi quattro scatolette!" Woody Allen Siccome avevo [...]
"Sono cresciuto in Australia, dove tra uomini ci si saluta schiarendosi la voce e se due uomini si abbracciano apriti cielo! Certo, anche io alle volte mi commuovo. Ma l'odierno concetto di [...]
Un abbraccio a tutti voi. Adoro i broccoli “cucinati” in tutti i modi: saltati con la pasta, tagliati fini e messi crudi nell’insalata, come crema di verdura o nelle zuppe. Qui [...]
Ho accumulato alcune nuove ricette che voglio condividere con voi, mia grande fonte di ispirazione . Inizio con un dolce, è a tutto crudo, sanissimo e buoooono! Premetto che le quantità sono [...]
Ed eccoci qui, a proporvi un bel piatto di pasta fredda al prosciutto e melone per la decima ricetta in collaborazione con la Linea Snello Gusto e Benessere di Rovagnati! Che dite? Vi [...]
Ieri sera, 2 agosto 2014, si è svolta una delle serate clou dell’estate cividalese e dell’intero Friuli. L’occasione da festeggiare era il primo anniversario del ristorante e B&B [...]
Non è niente di originalissimo, ma è una ricetta rapida e sfiziosa che facevo anni fa quando ero vegetariana. Non so perchè non l’ho veganizzata prima, ma il formaggio crudista [...]