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Cu.qu. – Cucina di Quartiere: il bistrot che parla la lingua dell’amore e dei vicoli

di Ornella Buzzone Nei Quartieri Spagnoli, dove le voci si intrecciano ai panni stesi e ogni angolo ha qualcosa da raccontare, c’è un piccolo bistrot che non somiglia a nessun altro. Si [...]

tags : wine bistrot
dal 26 June 2025 su:
alcolici locali

Ricco, cremoso e fresco questo brownie al limone crea dipendenza e nessuno sente la mancanza del cacao

Che buono questo brownie al limone: non l’hai mai provato così, è fresco e gustoso, perfetto per l’estate, talmente saporito che nessuno ti chiederà di nuovo quello al cacao! I [...]

tags : farina gelato ricette succo dolci torta burro ricetta lievito mescolare
dal 26 June 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Amo troppo i waffels, così ho detto, ma se li trasformo in gelato? Ecco fatto: è uscita fuori una merenda spettacolare

Li ho provati così e me ne sono innamorato: prova i miei waffles gelato e rendi felici sia adulti che bambini! Ah, i waffles! Io li amo alla follia e in inverno mi piace molto sia prepararli in [...]

tags : dolcetto forno gelati amaro dolci panna frutta latte gelato padella
dal 26 June 2025 su:
ricetta dolci alcolici

Stasera porto in tavola questa delizia e non ce n’è per nessuno: crema vellutata, fragole succose ed un impasto che si scioglie in bocca

Una crema vellutata e delle fragole succose, questa delizia è davvero irresistibile: nessuno saprà dire di no al dolce. Stasera ho a cena degli amici ed ho deciso di fare un dolce davvero [...]

tags : latte fuoco frutta farina succo dolci mais torta panna grammi
dal 26 June 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Prosciutto Melone e Fichi

Prosciutto, melone e fichi un classico intramontabile dell'estate ideale per le giornate calde, appena vedo i primi meloni al mercato, l’associazione con un buon prosciutto, piadina, [...]

tags : cerasuolo sauvignon vermentino piadina ricette menu vini classico antipasti squacquerone
dal 26 June 2025 su:
vino alcolici locali

Le aziende familiari italiane stanno trainando l’economia del cibo: i dati di Scienze Gastronomiche

Sono stati presentati i dati dell’undicesima edizione di Food Industry Monitor, osservatorio sulle performance e sui modelli di business delle aziende italiane del food realizzato [...]

tags : birra italiana superiore trattoria distillati
dal 26 June 2025 su:
vino alcolici locali

Se sei millionaire, fai un podcast su un jet privato come Joe Bastianich e Tommaso Mazzanti)

L’ultima puntata della seconda stagione di Million$, il podcast video dei paperoni tenuto da Joe Bastianich e Tommaso Mazzanti dell’Antico Vinaio, è stata girata in una location quantomeno [...]

tags : mica chilo bianco superiore
dal 26 June 2025 su:
pane e pizza ricetta alcolici

Pellicola o alluminio: quale è meglio usare per conservare il cibo alla perfezione? C’è ancora chi sbaglia

Pellicola trasparente o alluminio? Ecco qual è il metodo migliore e più sicuro per conservare il cibo: occhio a non sbagliare. La pellicola trasparente e l’alluminio sono due strumenti [...]

tags : verdure frutta zucchero cottura ingredienti superiore temperatura
dal 26 June 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Me la preparo almeno tre volte la settimana a pranzo, mangio benissimo e sto in grande forma: con meno di 10 euro porto tutti a tavola

Sono molti quelli che fanno pranzo solo con un’insalata, ma questa è davvero speciale perché la prepari con due soli ingredienti Puoi fare pranzo solo con un’insalata? Sì, se è [...]

tags : maiale pulire ricetta fuoco fibre kg mele verdure capperi condimento
dal 26 June 2025 su:
ricetta frutta verdura

Per Wine Spectator 6 ristoranti italiani sono il top del vino

Wine Spectator ha annunciato i suoi “2025 Grand Awards”, in cui vengono premiati i ristoranti più attenti all’offerta del vino. Si tratta di una selezione internazionale che include 3.811 [...]

tags : cantina osteria cortona pergola wine servizio ristorante sommelier americana internazionale
dal 26 June 2025 su:
locali vino alcolici

Chiude improvvisamente l’hotel milanese premiato da Bruno Barbieri

Un hotel di lusso, in una posizione, proprio accanto al Teatro alla Scala di Milano, centralissima ed invidiabile, e pure la benedizione di Bruno Barbieri che lo incoronò migliore della città [...]

tags : verdure servizi milanese italiana servizio ristorante
dal 26 June 2025 su:
locali vino frutta verdura

Altro che limone, la cacio e pepe in estate si fa esclusivamente così: un solo ingrediente in più e svolti il piatto

La cacio e pepe in estate non si fa con il limone, ma con quest’altro ingrediente extra: così la freschezza è assicurata. La cacio e pepe è un piatto classico della tradizione romana e [...]

tags : grammi ricetta romana fuoco tonno salsa laziale pentola italiana spaghetti
dal 26 June 2025 su:
ricetta cucina regionale carne e pesce

È per questo che stai ingrassando, mangia con questi trucchi salva-linea e mi ringrazierai

Esistono delle strategie che faciliteranno la tua perdita di peso dandoti anche il sapore che cerchi. Comincia dal correggere alcune abitudini alimentari delle quali non sei consapevole. [...]

tags : calorie spinaci tisane carote chili frutta bevande saltare zucchero ingredienti
dal 26 June 2025 su:
ricetta frutta verdura

Albicocche dentro e sopra, questa torta è una nuvola estiva che si scioglie in bocca: la rifai il giorno dopo

Questa torta è una vera e propria nuvola estiva ed è talmente morbida che si scioglie in bocca: si fa con le albicocche dentro e sopra, non potrai più farne a meno! Anche durante il periodo [...]

tags : albicocche latte forno dolci burro torta frutta ricetta zucchero mescolare
dal 26 June 2025 su:
ricetta locali pane pasta riso

L’esplosione a Napoli accende un melodramma tra i ristoranti della zona

A Napoli, ieri sera, c’è stata un’esplosione. Una persona morta e quattro feriti, ma l’attenzione è stata tutta catalizzata su due ristoranti della zona che, in un modo o nell’altro, [...]

tags : zona reale
dal 26 June 2025 su:
carne e pesce

Ci sono più microplastiche nelle bottiglie di vetro che in quelle in plastica

Microplastiche, nomen omen. Si tratta fondamentalmente di ritagli, pezzetti, rimasugli di imballaggi in plastica e cugini di vario genere che finiscono un po’ dappertutto. Nel cibo in cui [...]

tags : birra francese alimentare
dal 26 June 2025 su:
alcolici cucina internazionale

Mai più gelato duro dopo il freezer: me lo ha insegnato nonna, torna morbido in appena 10 secondi

Se anche tu combatti sempre col gelato troppo duro, non preoccuparti: ti svelo il trucco di mia nonna per farlo tornare morbido in appena 10 secondi! Nelle case di tutti gli italiani il gelato [...]

tags : coppa panna gelato microonde cioccolato temperatura
dal 26 June 2025 su:
dolci ricetta carne e pesce

Soufico di Ikaria

 Il Soufico è il piatto più conosciuto dell’isola greca di Ikaria, situata nell'Egeo centro-orientale. L’isola è famosa per  essere una delle Zone Blu, vale a dire zone del [...]

tags : forno vergine ricetta fuoco greca sala zucca aglio verdure ortaggi
dal 26 June 2025 su:
frutta verdura ricetta locali

Le uova le trasformo in crema: mi bastano 10 minuti per un pranzo da chef

Scommettiamo che ti innamorerai di questa ricetta: trasformi le uova in una crema vellutata e in 10 minuti hai pronto un pranzo da veri chef. Se hai voglia di un primo saporito, facilissimo e [...]

tags : pentola padella fragole ricetta fuoco grammi formaggio mescolando condimento ingredienti
dal 26 June 2025 su:
ricetta formaggi frutta verdura

La mia torta preferita dell’estate, rinfresca il palato e non devo cuocere niente, subito pronta da gustare

Ne siamo quasi certi al 100%, in estate si preferiscono dolci freddi perché il caldo è talmente insopportabile che quasi stordisce e non ci vuole mettere ad accendere il forno per cuocere le [...]

tags : dolcetto albicocche bosco pesche dolci forno panna menu torta frutta
dal 26 June 2025 su:
ricetta dolci frutta verdura

InVINOveritARS. Arnaldo Pomodoro e il vino: la materia che si fa spirito

di Ilaria Oliva Si è spento all’età di 99 anni il Maestro Arnaldo Pomodoro, noto soprattutto per le sue sculture di grandi dimensioni sul tema “sfera”, reinterpretato in una infinità di [...]

tags : wine
dal 26 June 2025 su:
alcolici

Frescobaldi a Gorgona: Vini di Riscatto, Speranza, Armonia

di Antonio Di Spirito La famiglia Frescobaldi opera nel mondo del vino toscano (ma non solo del vino) sin dal XIII secolo ed attualmente è al timone la 30° generazione. Tanta la crescita e [...]

tags : vini wine toscano
dal 26 June 2025 su:
vino alcolici pane pasta riso

La Guida Michelin va in Arabia Saudita, e dove se no?

Il vessillo gommato si alza anche in Arabia Saudita. O meglio – si alzerà, a onore del vero, che di fatto la prima della Guida Michelin dedicata a questo angolo del mondo è prevista non [...]

tags : naturale bistrot italiana francese ristorante cottura ingredienti
dal 26 June 2025 su:
ricetta cucina internazionale locali

Alimenti ricchi di quercetina: una guida per chi cerca antiossidanti naturali

In un’epoca in cui si parla sempre più di benessere naturale e prevenzione, l’attenzione verso gli antiossidanti è cresciuta notevolmente. Tra i più noti ed efficaci troviamo la [...]

tags : funghi frutta verdure bosco dieta uva mele ortaggi lattuga ciliegie
dal 26 June 2025 su:
frutta verdura alcolici

Cosa mangiare in Croazia? I piatti imperdibili tra costa e isole

Paese che vai, sapori che scopri. E quando si parla della Croazia, il viaggio gastronomico diventa un vero mosaico di gusti e influenze. Qui infatti convivono tante anime diverse: dalle coste [...]

tags : campana farina forno salsa salume bosco bianco verdure ricetta ricette
dal 26 June 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce