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Mia sorella è stata in vacanza in Calabria e mi ha portato in regalo delle splendide cipolle di Tropea: le mischio al formaggio e tiro fuori un rustico dal sapore e il profumo celestiale. [...]
Una storia che sembra presa dalla scena di un film e, invece, è tutto vero: tre amici fuggono dal ristorante per non pagare il conto. Ma quello che succede dopo ha dell’incredibile. Chi [...]
Niente da fare, di accendere il forno proprio non voglio sentir parlare col caldo: mi bastano delle semplici piadine per preparare una cenetta che è un vortice di sfiziosità! Non so voi, ma io [...]
Se non sai quali condimenti usare per insaporire i tuoi piatti quando sei a dieta, leggi questo articolo e scopri tante idee oltre alle solite spezie. Quando si è a dieta non si sa mai come [...]
Quando sei alla ricerca di un piatto fresco e completo per la tavola dell’estate, fermati un attimo e ragiona: questi pomodori spaccano In estate c’è voglia di freschezza e quindi i [...]
Nel cuore elegante di Napoli, tra i riflessi dorati del crepuscolo e la vita che lentamente si accende, Vinarì trasforma l’aperitivo in racconto: qui il vino non è solo piacere, ma studio, [...]
Involtini di pasta sfoglia, uno tira l’altro e quando ti accorgerai di avere fatto fuori l’intero vassoio sarà troppo tardi. Ma peggio per gli altri e meglio per te. Involtini di [...]
Agli involtini di pesce spada alla siciliana di Benedetta Parodi non riesce a resistere nemmeno il marito Fabio Caressa: eccezionali! Se per il week end hai voglia di cucinare un bel piatto a [...]
lE NOTTI DEL VINO PER LA PRIMA VOLTA SUL MARE Comune di Muggia e Comune di Capodistria/Mestna Občina Koper insieme per un’ esperienza transfrontaliera tra cultura, vino e mare Un [...]
Si può pensare come la si vuole sulle scelte di vegetariani e vegani – io personalmente le guardo con empatia e un po’ di invidia, perché non riesco (per ora?) a privarmi totalmente di [...]
Mentre cerco di capire come impostare l’ennesima categoria del blog (spoiler: ho una macchina da cucire e non ho paura di usarla) senza far inorridire le mie amiche che lavorano nella [...]
Che cosa le donne in gravidanza possono e non possono fare a tavola, quali sono gli alimenti consigliati da mangiare, quelli da ridurre e quelli da evitare. Le donne in gravidanza devono fare [...]
Questa treccia salata ti salva il pranzo e la cena: ci metti vicino due affettati e risolvi il problema senza troppo stress, tra l’altro è buonissima e facile da realizzare! A volte [...]
di Antonella Amodio Dal colore verde intenso e dal sapore lievemente amarognolo, i peperoncini verdi (noti anche come friggitelli o “peperoncini del fiume” per via che crescono lungo i corsi [...]
di Fosca Tortorelli Tra le onde tranquille di Capo Miseno e i fondali della Baia sommersa, la cozza di Bacoli si impone come simbolo di una cultura millenaria. Qui la mitilicoltura non è solo [...]
Con questo caldo atroce te lo do io il rimedio rinfrescante: prepara la cedrata siciliana di mia nonna e di sicuro non patisci più! Capostipite di tutti gli agrumi esistenti sulla terra, il [...]
Questo dolcetto facile e veloce non delude mai, è la chiave magica con cui potrete aprire le porte dell’Olimpo dei pasticceri… sì d’accordo, avete ragione, ci abbiamo messo [...]
Questa torta salata è una furbata pazzesca, prepari la base e poi la farcisci a crudo direttamente la sera. Per la cena di stasera ho già tutto pronto. Ho fatto la base per la torta salata e [...]
Ho fatto i panzerotti e per cambiare ho messo nell’impasto anche le zucchine: il risultato è stato favoloso. Fosse per me, le zucchine le metterei ovunque dal momento che mi piacciono un [...]
Che mondo sarebbe senza gli amici con cui condividere gioie, dolori e anche pranzi e cene? A tutti coloro a cui piace mangiare in compagnia noi suggeriamo di tenere salvate tutte le ricette del [...]
C’è un frutto che non solo è molto buono da mangiare, ma grazie al nocciolo è una svolta per il guardaroba di ogni persona: non buttarlo mai, ecco cosa farci. In un periodo in cui tutti [...]
di Andrea Petrini Nel mondo del vino italiano, spesso aleggia un pregiudizio difficile da estirpare: quello secondo cui le cooperative sarebbero sinonimo di produzione industriale e qualità [...]
Se c’è un cibo che rende più felici, quello è proprio ciò che alcuni ricercatori universitari hanno individuato. È una bontà che mette tutti quanti universalmente di buonumore. Cibo [...]
Preparare la focaccia barese non è così complicato, basta usare gli ingredienti adatti, seguire il procedimento dell’esperto e infornare alla giusta temperatura. Sarà per questo motivo [...]
Tutti pensano sia impossibile stare ai fornelli senza avere il condizionatore in cucina: in realtà non è così perché esiste una soluzione a costo zero, provala e potrai fare il ragù anche a [...]
