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Per chi come me pratica parecchio sport, sa che l'alimentazione non è affatto un aspetto da sottovalutare.Alimenti genuini e salutari devono essere all'ordine del giorno per tutti, ma [...]
Circa trent’anni fa, molto prima di iniziare a interessarmi di ristoranti con la scusa che fosse un lavoro oltre che un piacere privato, cominciai a sentir parlare con entusiasmo dei [...]
Porri e patate sono uno degli abbinamenti che preferisco da gustare sottoforma di minestra calda In genere s conoscono la vellutata, oppure la zuppa di porri e patate, ma noi oggi vogliamo [...]
L’alimentazione svolge da sempre un ruolo fondamentale per la nostra salute, ma anche e soprattutto per la nostra bellezza. La prima parte del nostro corpo ad essere influenzata da ciò che [...]
parlando di quinoa si parla di piatti dietetici e salutari, ricordate le sue proprietà descritte qui,oggi l'ho preparata in questo gustoso piattino molto lightQuinoa allo zafferano con platessa [...]
Torta di carote e zenzero farcita al mascarpone Avevo voglia di una torta di carote, ma in stile americano: alta, soffice, profumata di spezie e con un frosting cremoso e denso. Ho trovato una [...]
il pesce bianco cosiddetto per le sue carni bianche appunto, molte le specie pescate nel nostro mediterraneo (branzini, orate, scorfani, saraghi,cernie, triglie.....) ottimi cotti a vapore [...]
Eccoci alla quarta lezione di cucina Thai del Blue Elephant con argomento 'vegetables', verdure. Le verdure sono, dopo il riso uno degli alimenti più importanti della dieta thailandese.Molto [...]
Lo conoscete questo piatto? Ho scoperto la ricetta da quando vivo in Alto Adige con il nome di "Frittatensuppe" tradotto in Italiano: "celestina in brodo". Io ho un po' stravolto la ricetta [...]
Primo piatto raffinato, elegante, perfetto da servire in occasione di una cena anche formale, il riso venere con gamberetti è una di quelle pietanze scenografiche, che una volta portata in [...]
Magra! di Paola Galloni e Marika Elefante, due delle concorrenti più amate di Masterchef 2, è un libro intelligente. È questa la prima impressione che ho avuto nello sfogliare il testo da [...]
Una dolcezza inimitabile e anche light Siete in regime di dieta prenatalizia per potervi poi lanciare su panettone e torrone? Bene, ma se a un certo momento proprio non potete rinunciare a [...]
Adoro la zucca. E non sono l'unica! Su MT sia Ale che Dani dato la loro versione di questa intramontabile - ed insostituibile - ricetta! La mia è una [...]
Uno dei più grandi mangiatori del 20° secolo vedi caso è stato anche il più grande artista , il più virtuoso trombettista che la storia abbia mai conosciuto: Louis Armstrong. Era [...]
La zucca al forno gratinata rappresenta un contorno super sfizioso. Io adoro la zucca in tutte le salse, ve ne sarete già ampiamente accorti, e questa sua versione, a mio parere, le rende [...]
Anche se, mentre scriviamo, abbiamo appena finito di scucchiaiare una porzione di tiramisù del celebre pasticciere Gianluca Fusto trafugata al termine della sua lezione, non è il picco [...]
Se andate in giro indossando la maglietta con il divieto di junk food, catechizzate il prossimo sugli alimenti più nutrienti e benefici, o semplicemente siete molto attenti alla dieta [...]
Gli strudel salati rappresentano delle pietanze versatili e gustose, ma non si può dire, in generale, che siano anche light. La sola pasta sfoglia è ricca di burro, ed a seconda del ripieno [...]
Stare a dieta non è impresa semplice, le tentazioni sono tante ed i piatti concessi a chi voglia mantenere la linea spesso sono così poco allettanti… Sono del parere però che in cucina [...]
Tiziana Colombo è la blogger di nonnapaperina: si è scoperta intollerante, si è curata, ha cercato di cucinare in modo da guardare il bicchiere mezzo pieno e ha condiviso con un libro questo [...]
I cookies rientrano decisamente tra i miei biscotti preferiti. Un impasto che si lavora facilmente e senza perdere tempo con i periodi di riposo. Insomma sono l'alternativa perfetta per una [...]
Capita di svegliarsi una domenica mattina e avere intensamente voglia di una ricetta. A New York, questo non è un problema. Che vi alziate con un leggero languorino di polpette, che il vostro [...]
Per dimagrire e rimanere in salute nel modo più corretto è fondamentale seguire il giusto regime alimentare che dovrà essere particolarmente equilibrato e sano. Secondo alcune recenti [...]
Il mio segreto per stare a dieta? Sperimentare ricette light. La pizza la mangerei veramente ogni giorno, ma è sconsigliato nelle diete. Ma il mio nutrizionista mi ha dato la possibilità di [...]
Ragù bianco funghi porcini e seitanIncuriosita e decisa ad allargare la gamma di alimenti "sani" presenti nella dieta famigliare l'ho comprato...Se avete intenzione di replicare il mio [...]
