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Il periodo continua ad essere super incasinato :) Cucino sempre, ma con il caldo e la fiacca sono passata alla fase " insalate, riso, tonno, frutta"...quindi molto spesso si va a prendere una [...]
Pommery Cuvée Louise 1999 Nocciola, miele e biscotti al burro ma naso nel complesso affatto pesante. C’è qualche tocco citrino di pompelmo maturo ad alleggerire e poi anice e tiglio. [...]
Ecco come ho trasformato le ultime due mele del Trentino regalatemi da Alessandro! Un dolce fantasmagorico, che vi godrete dal primo all'ultimo boccone!1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (da [...]
Tanti anni fa, forse una trentina, mi trovavo in un rifugio sulle montagne vicino Dobbiaco per una pausa spuntino. C’era un lungo bancone di legno, pieno di delizie, e tra la folla adocchiai [...]
Quest’anno, il concorso enologico internazionale “ La Selezione Del Sindaco 2011” ha celebrato il suo decennale, e con l’occasione ha deciso di rinnovare il suo [...]
Mauro PasqualiVi sono tre piante che caratterizzano più di altre l’areale mediterraneo: la vite, il leccio e l’ulivo e tutt’e tre crescono in zone a clima temperato caratterizzate da [...]
Il dolce ha origini molto antiche, probabilmente risalenti agli antichi umbri,è conosciuto con questo nome nelle zone di Foligno, Assisi e Spello;La rocciata somiglia allo strudel trentino e [...]
Una cosa di cui vado golosissima da sempre sono proprio i lamponi: fino a dove ricordo li ho sempre accolti con particolare gioia, dai bavaresini che prendeva in pasticcieria mia nonna alle [...]
Con l'apertura della mostra 'Il mondo vi appartiene', curata da Caroline Bourgeois, riapre a Palazzo Grassi, anche il Palazzo Grassi Café.Gestito da Irina Freguia, titolare del "Vecio [...]
Prendono il via proprio in occasione della manifestazione in programma per questo week end in tutta Italia le originali offerte turistiche ispirate al mondo del vino. Speciali pacchetti [...]
Tutti i post di questa settimana si autopubblicheranno in quanto io non ci sarò fisicamente, perdonatemi quindi se non passo dai vostri blog.Erano anni che tentavo di fare i biscottini di [...]
Indubbiamente non c' è niente di meglio che cominciare la giornata con una buona colazione!! Questo l' ho sempre pensato, ma da qualche tempo a questa parte ne sono sempre più convinta...è [...]
Il latte miele di fragole -maggio- Quanto è bello prendere il tè con le amiche (specie se di sopraffina qualità sono i biscotti nei piattini); e chiacchierar così, insieme, sul più e sul [...]
Cucina: tradizionale/creativaProposte: due menu degustazione a 65 € (benvenuto, 3 portate – primo, secondo, dolce – piccola pasticceria) uno Gourmet a 130 € (raddoppiano il numero delle [...]
Buongiorno! Non sto a dirvi da quanti mesi queste due foto giravano per l'archivio, quasi dimenticate se non fosse che mi ha preso una gran voglia di montagna e dei suoi sapori. Così, ho [...]
Buongiorno!Oggi sono di parte, tre libri, tutti di Bibliotheca Culinaria. Avete dato uno sguardo ai sito? Ci sono delle gran belle uscite, vale la pena fare incetta!Dicevo, tre titoli, uno [...]
Inizia da Valeggio sul Mincio il viaggio enogastronomico sulle tracce della storia italiana. Venerdì 6 maggio a Villa Sigurtà: romanze da salotto e nodi d'amore.Villa Sigurtà, maestosa [...]
Fino al 22 Maggio 2011, nell’ambito della rassegna Gemme di Gusto, ideata e progettata dalle Strade del Vino del Trentino in collaborazione con l’ApT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi, [...]
In effetti questo mese abbiamo parlato spesso di biscotti, ma è solo perchè sono ricette molto gustose anche se semplici da preparare. Quindi come avrete capito, anche oggi si parla di [...]
E' stata di 1,3 miliardi la spesa degli italiani per imbandire la tavola della Pasqua dove protagonisti sono i piatti della tradizione in casa propria o di parenti e amici per l'84 per cento [...]
Finalmente oggi respiro. Ho iniziato a raccogliere i pezzetti di me e piano piano li sto rimettendo insieme. E’ un lavoro certosino ma ce la farò. Ne ho un pò qua e un pò là. [...]
Conto alla rovescia per la quarta edizione del format culturale gastronomico che unisce musica colta, eccellenze della cucina e grandi vini delle colline veronesi.Squadra che vince non si [...]
Fukushima come Chernobyl, 25 anni dopo. Adesso che anche i numeri della scienza riportano indietro le lancette della tragedia (il disastro giapponese è stato classificato al livello 7 della [...]
Vino Vino Vino è la manifestazione organizzata dal Consorzio Viniveri in parallelo alla fiera di Vinitaly, e a Cerea non ci si casca dentro per caso. Sperduta nella pianura veronese, [...]
Non male come idea quella di anticipare di un giorno il Vinitaly, convocare una trentina di giornalisti da tutto il mondo a cena da Perbellini (e chi dice di no?) e servire quasi tutta la nuova [...]
