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E' il vitellino 'Giusto', che in sessanta giorni ha raggiunto gli ottanta chili di peso, il simbolo della mobilitazione sulle quote latte della Coldiretti con la partecipazione di migliaia di [...]
Quando un birrofilo come Daniele Merli, homebrewer storico, sommelier Ais e consigliere MoBI, sente parlare di lambic, prende carta, penna e tastiera per raccontare lo stato dell’arte in [...]
Il caldo torrido dell’ultima settimana, l’umidità altissima e quel senso di soffocamento che mi ha tormentato per giorni, avevano esasperato tutto il mio metabolismo, a un certo punto non [...]
Quattrocentocinquanta pagine di agile consultazione, 300 cantine mappate, ottantacinque vini top, prodotti tipici e ricette di grandi chef.E' fresca di stampa 'Emilia Romagna da Bere e [...]
Una presentazione in motonave, uno dei simboli delle vacanze in riviera romagnola, a Cesenatico ed è partito il cartellone delle manifestazioni “Emilia Romagna è un mare di sapori [...]
L'alba del Crowdservice, sapevatelo http://icio.us/zv1rlu # On line il nuovo sito del Dolcetto di Dogliani, un tuffo nel terroir… http://icio.us/3y2b0l # [...]
Le famiglie abruzzesi spendono per la tavola il 40 per cento in piu' di quelle trentine e si posizionano al top della classifica italiana con 530 euro al mese per il solo acquisto di alimenti e [...]
'Un bel regalo a chi non ha rispettato le leggi e in barba alla stragrande maggioranza di allevatori onesti che si sono indebitati per regolarizzare la loro situazione'.E' il commento della [...]
E' stato premiato il 6 luglio a Roma, in Campidoglio, il Moma Bianco di Umberto Cesari, esponente dell'eccellenza enologica emiliano romagnola. Una giuria composta da 80 enologici, enotecnici, [...]
Eventi, spettacoli, iniziative, prodotti, degustazioni e molto altro. Tutte le proposte dell'Assessorato regionale all'Agricoltura. Un'estate tutta da gustare.E' quella che propone [...]
C’eravamo lasciati quasi un anno esatto fa con Emiliano Falsini e la degustazione monstre dei vini da lui seguiti a vario titolo in cantina, in vigna e in varie altre fasi. Un enologo mai [...]
Mozzarella blu: Brennero, intercettato camion con cosce di maiale olandesi scortato da Coldiretti fino allo stabilmento di Castelvetro (Mo). Vengono dall'estero due prosciutti su tre venduti in [...]
Fiumi di latte in decine di container provenienti da mezza Europa diretti soprattutto in Lombardia, ma anche in provincia di Latina nel Lazio, pomodori olandesi diretti in Puglia, cosce di [...]
Riolunato è un piccolo paese dell’Appenino Emiliano frequentato soprattutto d’inverno per la sua vicinanza alle piste sciistiche. D’estate a Riolunato ci si va per il fresco o per [...]
La motonave è uno dei simboli della Riviera adriatica. Per questo, per presentare il cartellone di 'Emilia Romagna è un Mare di Sapori 2010', la regione Emilia Romagna, assessorato [...]
Visualizzazione ingrandita della mappa Vivo un’idea rarefatta dell”Emilia: non quella geografica canonizzata e istituita, ma quella che leggo sulla pelle. Io che non ho campanile e [...]
Mortadella in Umido, oggi vi presento una ricetta a dir poco deliziosa, vi mostro la ricetta della mortadella in umido, un piatto sorprendente tipicodell' emilia romagna, la ricetta non [...]
Eccovi una ricetta velocissima, d'effetto e molto buona per chi trova gusto nella carne.Ormai dopo un pò di anni di sperimentazioni culinarie ho i miei posti fidati dove comprare certe cose e [...]
La manifestazione organizzata dal Consorzio Franciacorta e AIS, che si è tenuta alla Versiliana di Marina di Pietrasanta, ha ospitato la fase finale del concorso. Il padrone di casa del salotto [...]
di Enrico Malgi Due chiacchiere con Luigi Maffini che conosco da alcuni anni, tra una degustazione dell’eccellente rosso “Cenito” ed un’altra del superbo bianco “Pietraincatenata” Da [...]
Nella Guida Blu di Legambiente e Touring Club le eccellenze ambientali della Regione (9 località, 124 'ecoalberghi' e 9 spiagge). Le valutazioni di qualità dell'associazione ambientalista [...]
![Corte Ruspecchio, Montecavolo RE [6.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/img-017-800x6004.jpg)
Loris Bandini è una istituzione della ristorazione reggiana: da decenni gestisce locali di successo, e come Steve McQueen, non sbaglia un colpo. Da qualche anno manda in onda una rassicurante [...]
Ci sono ricette che fanno parte della tradizione, ricette che non vanno obbligatoriamente rielaborate per esigenze creative, ricette che vanno tramandate da nonne, zie e bisnonne e custodite [...]
Il millesimo dichiarato, nei Lambruschi, mi mette di buonumore, in onta all’uso diffuso che lo considera marginale, se non inutile. Mi mette di bunumore anche il tappo a fungo, e [...]
Il patron della francescana di Modena, ospite ieri della quinta giornata della Festa Artusiana a Forlimpopoli, ha condotto un laboratorio di degustazione dove ha interpretato con fantasia e [...]
