Non ci eravamo ancora ripresi dalla scoperta che l’hamburger in versione gourmet fosse la ricetta del momento (pur avendo stilato apposita classifica), che è tempo di aggiornare i [...]
Ogni città ha le sue storie, i suoi aneddoti, i suoi primati. Vicende che non fanno parte della “storia” ufficiale, che non trovi sulle guide turistiche. Quelle che spesso nemmeno gli [...]
Dicono che oggi finisca il mondo. Cortesemente, mi fate sapere anche l'ora esatta? Perché come ultimo desiderio avrei quello di mangiare un panino col glutine, uno di quelli che fa il panificio [...]
Come si dice non c'è due senza tre!! Ed eccomi qui, dopo due tour bellissimi con Tavole Romane, il primo nel rione Monti e il secondo a [...]
Una delle cose che mi dà più soddisfazioni e mi affascina in cucina è vedere un impasto che prende vita, che si gonfia e che cambia stato, ormai lo sapete. Ogni volta che vedo una [...]
Il Cittadino più famoso di Cervere è il Porro. Il porro di Cervere è famoso per le sue qualità organolettiche, derivanti dalla particolare forma di coltivazione e dalle caratteristiche del [...]
Il blog fermo da una settimana! Tanto troppo tempo ma… per chi mi segue su FB sa che sono a Roma, sono stati orari strambi e ritmi frenetici e finalmente posso dire che anche quest’anno la [...]
Buonasera mie care e miei cari! In questo momento sarei dovuta essere a ballare per un bell'addio al nubilato della mia amica di cui vi raccontavo! Ma niente! Un mal di pancia fortissimo [...]
Tritate grossolanamente le olive (tenerne da parte 10).Lasciate lievitare l'impasto ottenuto coperto con un canovaccio per circa mezz’ora.In seguito versate sulla spianatoia la farina rimasta, [...]
Ingredienti per 6 persone500 g di farina tipo 0012 g di lievito di birra fresco15 g di salvia2 mazzi di cipollotti1 cucchiaino di zuccheroolio e.v.o.salepepeSetacciate la farina sulla spianatoia [...]
Di Giorgia (e Daniela)Rieccoci, puntuali come un orologio a cucù (la mia immagine preferita di orologio svizzero :-) puntuale), per premiare, secondo i soliti criteri , le vostre foto [...]
E, lo so, c'ho la fissa per i panini...MI piacciono tanto nella loro minuta perfezione...Delle piccole perle lievitate...E poi i panini al latte sono così buoni! Ho voluto riproporli, [...]
…compleanni, eventi , merende, aperitivi cena, per una pausa dal lavoro rilassante, per un dolce tè da condividere con le amiche, per riscoprire il piacere di una buona lettura accompagnata [...]
Allora? Che ipotesi avete fatto? Scommetto che non indovinerete, perché da me non ve l'aspettate..Non perché sia una ricetta che non è da [...]
Per la versione italiana clicca su "read more" in basso. Who loved Get an Aid in the Kitchen, will fall in love as well with the Secon Edition of this contest, in partnership with [...]
Domani 1° giugno 2012 a 'Piacenza Expo', conclusione del percorso di Educazione alla Campagna Amica: 'La mia merenda. Sana, locale, stagionale'. In apertura 1 minuto di silenzio in segno di [...]
Ieri sera mentre la gente emiliana esibiva tutta la dignità e il coraggio di cui è fatta, la mia quotidianità mi imponeva di distrarre un’amica da un pensiero incombente. Ritagliare [...]
Col senno di poi, sarebbe stato meglio mettersi ai fornelli. Ma, visti i ritmi di questi giorni, mi era sembrata una grande idea partecipare al contest di Dauliana con la raccolta di tutte le [...]
Buongiorno , sembra che tutto anche per me si stia mettendo al megliomi è ritornata la voglia di fotografare le mie ricette e preparare non solo da mangiare ma quel cibo con qualcosa di [...]
Questa è una delle tante versioni di focaccia pugliese. Come tutte le ricette tradizionali ci sono tante varianti che cambiano da località a località anche da famiglia a famiglia. Sono [...]
Ti ricordi quando ci compravi la focaccia al mare, a Margherita, per farci fare colazione?Quelle ruote erano a dir poco stupende, perfette e buonissime, il profumo dell'origano si sposava [...]
Ed eccomi qui, nel bel mezzo di un periodo lavorativo un po' intenso che lascia davvero poco tempo libero, ma vista la situazione attuale meglio non lamentarsi del brodo grasso :) Anche perchè [...]
...ricetta collaudata non si cambia...Ci sono ricette delle quali mi innamoro. I motivi, in questo caso, sono tanti: mi diverte cucinarle, mi piace pensare i possibili abbinamenti, o anche le [...]
L’unico vero grande e originale evento sul vino di Firenze di piazza Pitti si avvicina con Riccardo Chiarini e lo staff di PromoWine che vi aspettano da venerdì 8 pomeriggio fino a [...]
Gli asparagi in casa nostra in questo periodo sono onnipresenti! Li mangiamo molto spesso perchè è una verdura che amiamo alla follia. Ho voluto provare a fare una focaccia ed è venuta [...]