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Italia, patria del formaggio. Ne abbiamo talmente tanti che potremmo mangiarne ogni giorno uno diverso, cambiando pure tre volte al giorno! Ora una guida dà loro il voto, previo assaggio: da [...]
Se ne parlava da tempo, ed il tempo è giunto. Ieri si è svolta la cena friulana al Ristorante “il 25″ a Roma. Gli ingredienti di base sono stati i presidi Slow Food del Friuli [...]
Attems e Scarello portano il meglio del Friuli nel capoluogo Lombardo. Fino al 4 marzo 2012. Cicinis è il nuovo vino simbolo di Attems che nasce da un vigneto di Sauvignon blanc sull'omonima [...]
Una motivata delegazione di agricoltori aderenti a Giovani Impresa Coldiretti Bergamo parteciperà, il 28 febbraio p.v., alle ore 14,00, presso il Palazzo della Gran Guardia a Verona, [...]
Si avvicina a grandi passi il mio compleanno.Il conto alla rovescia è iniziato e con esso la sensazione che anche quest'anno non riuscirò ad organizzare la festa dei quarant'anni. Si, quella [...]
Sono duecento e hanno meno di 30 anni i giovani agricoltori lombardi della Coldiretti che martedì 28 febbraio 2012 a Verona, dalle ore 14, al Palazzo della Gran Guardia, si ritroveranno per [...]
Rifuggire dalle mode per rispettare un territorio. E' con questa filosofia che nasce il Lison Classico Mazzolada, azienda situata nel cuore della denominazione Lison Pramaggiore, in provincia di [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui [...]
Blitz a Roma da tutta Italia per chiedere quanto dovuto. Sono almeno 40mila i crediti inevasi dello Stato nei confronti degli agricoltori che con un blitz sono giunti a Roma dalle diverse [...]
Quarto appuntamento per il secondo ciclo di 'Scuola Di Vino', percorso istruttivo di otto incontri gratuiti ideato da Piera Martellozzo aperto ai buongustai e tutti quelli che lo [...]
Nel tempo che fu quello del potatore, più che un mestiere, era quasi un'arte. Era lui, il potatore, a decidere il destino della vite con interventi che, rispettando la pianta, ne allungavano, e [...]
Sailcieloperché m’è venuto in mente di chiedervi quali fritti di Carnevale mangerete domani. E’ infinitamente più semplice orientarsi nel labirinto di Cnosso che tra i dolci [...]
Dal 2 al 5 marzo 2012, a Trieste, l'unica fiera dedicata in esclusiva agli extra vergini. Per la prima volta tutti i produttori dell'Italia olivicola, record di etichette straniere al Concorso, [...]
Aperte le iscrizioni al concorso 'Cornium d'Oro'. Le aziende vitivinicole friulane possono iscriversi utilizzando il web. Importanti novità per l'edizione 2012.Sono aperte le iscrizioni per le [...]
A pochi giorni da 'martedì grasso', la Cia fa un primo bilancio. Nelle vendite si dovrebbe registrare un aumento del 3-4 per cento. Con i prodotti fatti in casa si risparmia e sono sempre più [...]
Life of Wine, viaggio nelle età del vino. 3 siciliane, 2 toscane e una friulana: ecco le aziende premiate con attestato di merito nel corso della seconda edizione di Life of Wine.Conclusa alla [...]
IL CONTEST DI PAPAGENO: “LE RICETTE DI MAMMA'”Pagageno, la rivista dedicata alla cultura enogastronomica dell'Alpe Adria, indice il suo primo contest e lo dedica a tutti i [...]
Risotto arlecchinoTempo di preparazione: 30 minuti - Tempo di cottura: 2 oreDosi per 4 persone250 gr. di riso, 30 gr. di burro, 5 cucchiai d'olio, 100 gr. di punte di asparagi, 125 gr. di [...]
UNA COLATA DI CEMENTO LUNGA MEZZO SECOLO: MAPPA DELLA ‘TERRA RUBATA’. Tra le 11 regioni finora monitorate (Umbria, Molise, Puglia, Abruzzo, Sardegna, Marche, Valle d’Aosta, Lazio, Liguria, [...]
'Grandi Eventi FISAR' presenta domenica 26 febbraio 2012 presso le sale dell'Hotel Monaco e Grand Canal la più esclusiva selezione di grandi vini rossi friulani, giuliani e sloveni destinata al [...]
Dal 17 febbraio al 31 marzo il locale di San Pietro di Feletto ospita una mostra personale di Adriano Piu. Partnership con Gianna Buran per l'antologica di Palazzo Sarcinelli (15 settembre-14 [...]
La mia fugace puntata a Milano Food & Wine Festival – Identità Golose è stata un’immersione nello spazio interstellare delle culture ad alto valore emozionale aggiunto. Una [...]
Maurizio Princic e la sua famiglia hanno vissuto le vicissitudini di queste terre contese tra diverse tradizioni e culture tra Italia e Slovenia. Siamo a quasi 100 metri sul mare Adriatico e [...]
Alla Fruit Logistica, fiera mondiale dei prodotti ortofrutticoli, grande successo per il Radicchio Rosso di Treviso Igp, che registra però tentativi di copia. Il presidente del Consorzio di [...]
Continuano gli incontri del Friuli Future Forum sul pane. Stavolta continuano e si duplicano. Una gran bella fatica seguire il tutto sempre a distanza. Oggi mi limito a farti vedere i miei [...]
