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Il 22 aprile è la Giornata della Terra, evento internazionale che da 40 anni promuove la salvaguardia ambientale. Dopo Napoli la 43ma edizione dell’Earth Day (e le due successive) si [...]
Un tempo, probabilmente, non aveva un nome. Era semplicemente il cibo di strada: una pizzetta, un tramezzino, un fritto, anche qualcosa di più elaborato, ma che si potesse mangiare [...]
ΤΟ ΑΜΥΛΟΤο αμυλο είναι ενας γλυκοσιδικος πολυσακχαριτης, δηλαδη αποτελειται από μεγαλο αριθμο [...]
Sicuramente apprezzata dagli uomini di casa questa ricetta è tratta dalla trasmissione Cotto e Mangiato ed è stata preparata dalle abili mani di Tessa Gelisio. Si tratta di un primo piatto [...]
Oggi vi lascio la ricetta di un eccellente primo. Gli gnocchi sardi con salsiccia e crema di ricotta sono un primo ricco e saporito. Il formato di pasta che ho scelto di utilizzare io sono gli [...]
Il Ristorante A Due Passi Dal Mare di Genova propone, venerdì 19 aprile 2013, un menù degustazione che percorre un tema classico della zona. Il titolo della cena è “Grande Serata [...]
I sapori di Provenza accompagnati a un bel piatto di gnocchi … Gusti e sapori che vi sorprenderanno.Spesso ci diverte giocare con i sapori ricordando i luoghi visitati. Facili e [...]
Quando sul web impazzano i racconti della manifestazione dedicata al vino più grande in Italia, noi iniziamo a parlarvi dei nostri due giorni a Verona con un'immagine che di viti e vignaioli [...]
Ingredienti per l'impasto:600 g di farina 1 busta di farina per purè, in fiocchi450 g di acqua1 cucchiaio di olio evo Dante1 busta di lievito di birra granularePer l'emulsione in un [...]
i gnocchi con la papera… Ingredienti per i gnocchi: 1 kg. di patate farinose olandesi gialle, 200 gr. di farina, acqua, sale. Ingredienti per il ragù: 1 papera, 100 gr. di prosciutto [...]
Gnocchi, gnocchi, gnocchissimamente gnocchi!!! Dovete ammettere comunque che questa volta ho azzeccato anche il giorno giusto, anche se vi confesso che ad oggi sono solo un ricordo per le mie [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
Non sono cosi brava con gli gnocchi, sono più gli insuccessi che i trionfi ma siccome ci vado pazza state tranq che finchè non trovo la ricetta giusta, per far venire fuori dei fantastici [...]
Come nascono le vostre ricette? Come scegliete cosa postare sul blog? Io praticamente posto quello che cucino e mangio nei weekend, spesso quello che preparo quando torno a casa dai miei. [...]
Delle patate viola (o vitelotte) vi avevo già ampiamente parlato qui e qui quando avevo realizzato gli gnocchi di patate viola. Non sto quindi a ripetervi che si tratta di una varietà di [...]
Dopo la ricetta del Sugo con spuntature e salsicce, eccovi la ricetta degli gnocchi di patate, che possiamo condire con il sugo alle spuntature (o qualsiasi altro condimento!). Questi gnocchi [...]
Premessa Perdonate la banalità delle quattro chiacchiere sul tempo che seguono, ma sto ancora cercando di prendere le misure a una situazione tutta diversa e il tempo – modalità [...]
Ehm… adesso che ci penso anche gli gnocchi di puls di farro e… aiutooooooo!!! Vado a prendere i ceci! :-P
Dopo un po di latitanza rieccomi qui :D Nonostante abbia un po di ricette nuove da postare, mi è venuta a mancare un po l'ispirazione! Vi propongo il sugo spuntature e salsicce, ottimo con [...]
Eccomi finalmente per l’appunto della cucina dei quanti, mese scorso sono mancata all’appuntamento causa impegni vari; ma di fronte a codesta ricetta non potevo mancare. E’ [...]
Eccomi finalmente per l’appunto della cucina dei quanti, mese scorso sono mancataall’appuntamento causa impegni vari;ma di fronte a codesta ricetta non potevo mancare.E’ una di [...]
Da quanti secoli, ogni domenica, come la messa sugli altari, ricorre il ragù sulle mense napoletane? Fin dalle primissime ore del mattino un tenero vapore si congeda dai tegami di terracotta [...]
Ingredienti per persona:• 100 g. di gnocchi di patate• 25 g. di gorgonzola piccante• 25 g. di taleggio• mezzo bicchiere di latte per 2 persone• olio evo• parmigiano grattugiatoBirra: [...]
Gnocchi alla crema di zucca con fonduta di gorgonzola Gnocchi, io li adoro. Morbidi, golosi, versatili. Mi piacciono in ogni modo, purché siano conditi con un sugo cremoso e ricco. Questi sono [...]
Avete mai seguito una puntata della Prova del Cuoco? Intendo dire dallo studio televisivo seduti tra il pubblico supporter che ogni volta viene da una regione diversa? Chiunque lo abbia fatto, [...]
