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Le vacanze si avvicinano e il conto alla rovescia si è ormai innescato. Le giornate volano alla velocità della luce e mi ritrovo ancora con tantissime cose da fare prima di partire. La voglia [...]
Gnocchi in Brodo Per la ricetta cucinata con la tecnica della lessatura vi presento gli gnocchi in brodo, una preparazione diversa e originale, per un primo piatto leggero e saporito. La [...]
"La bellezza non può essere interrogata: regna per diritto divino" (cit. di Oscar Wilde) Ma questo non è un blog di cucina? E come mai la foto di un bellissimo [...]
Continuano gli appuntamenti con l'eccellenza in Cantina e in Cucina ovvero "Winery with a Kitchen" organizzati presso il Ristorante Vivendo all'interno dell'hotel St. Regis a Roma.In realtà [...]
Crema di piselli con gnocchi di ricotta Amo i legumi freschi, soprattutto quelli verdi: fave e piselli. Oggi tocca ai piselli, che sono diventati una crema sulla quale ho adagiato degli gnocchi [...]
Deviamo momentaneamente dai lustrini, dagli sfolgoranti piatti dei cuochi famosi, per dedicarci al riciclo intelligente del pane. Se avanza, credetemi, non è una seccatura. Seguono 10 ricette [...]
Finalmente posso utilizzare tutte le erbe aromatiche del mio orticello! La salvia, unica sopravvissuta al lungo inverno e alle piogge torrenziali in questa ultima settimana è esplosa facendosi [...]
Ricetta Gnocchi alla Bava, gli gnocchi alla bava sono un primo piatto tipico della Valle d'Aosta, uno dei primi piatti più famosi della regione, la ricetta è molto semplice e devo dire che [...]
Sono tornati a fiorire gli gnocchi, in tutta la loro bellezza e bontà. Oramai la regola del giovedì non vale più o per lo meno in casa mia non l'ha mai fatta da padrona. Segnatevi la ricetta, [...]
Oggi vi racconto la prima parte di un'avventura che ho vissuto i primi due giorni di giugno a Genova insieme ad altre 10 ragazze. Ormai da molto tempo faccio parte, su Facebook, di un gruppo [...]
GNOCCHI DELLA NONNAEccomii,non sono mai mancata così tanto dal mio blog,ma ultimamente non riesco mai a trovare un pò di tempo da dedicare al blog!!Oggi vi posto una ricetta [...]
Se avete letto il post precendete saprete oramai che il 1-2 giugno ho trascorso un bellissimo weekend a Genova dove ho finalmente incontrato una parte delle mie amiche FoodHolic Bloggers. Ma a [...]
Come vi dicevo qualche giorno fa ho acquistato della farina integrale. Dopo avere preparato gli gnocchi ne è rimasta una discreta quantità con parte della quale ho dato vita a dei muffin [...]
di Antonella Orsini Profumo di zagare in casa Barone, profumi di Costiera, di mare di sole. Sono lieta di accogliere questa collaborazione e molto ansiosa di preparare nuove ricette.Un [...]
Mi sono troppo divertita ieri pomeriggio a cercare l’ispirazione per la cena tra le valanghe di ricette di questo blog, che sta diventando sempre più una gran passione per me. Il nome [...]
Se c’è un cibo che considero un comfort food, capace di risollevarmi davvero ogni volta in cui abbia bisogno di sostegno, sono senza dubbio gli gnocchi. Ve ne sarete ampiamente accorti [...]
Venerdì 7 giugno 2013 la Trattoria Agnese di Genova propone un menù a tutto formaggio, con la presenza di Riccardo Collu che illustrerà la serata con queste invitanti proposte: - sandwich [...]
Quante verdure e spezie conoscete che il nome inizia con la lettera Z, non ce ne sono tante, in questo piatto ne trovate ben due.Da quando ho provato per la prima volta gli gnocchi all'acqua, [...]
Ieri ho pranzato con un primo e un bicchiere di vino, il primo era questo piatto, una gricia perfetta in ogni particolare e mi domandavo, forchettata dopo forchettata, perché non è sempre [...]
Si chiama "crescentina fritta" a Bologna, "gnocco fritto" nella provincia di Reggio Emilia, "pinzino" in quella di Ferrara (anche se è molto meno diffuso di quanto no sia questa pietanza a [...]
Mio padre era un amante della cucina. Era uno dei suoi passatempi preferiti che lo aiutava ad allontanare il pensiero delle sofferenze umane. Era medico, un buon medico.....e il dolore e la [...]
Con gli ultimi asparagi della stagione prepariamo questi straordinari gnocchi conditi con una crema al pecorino. Nessuna raccomandazione particolare, se non quella di limitare l’aggiunta [...]
Gli Gnocchi alla Sorrentina, sono un primo piatto molto prelibato. Un classico della cucina campana, originari della penisola Sorrentina.Continua a leggere...»
i pangoccioli Povero Antonio, ormai lo sfido a colpi di centenaria e lui sarà in preda ad una crisi di nervi, la mia battaglia per scalzare definitivamente dalla mia dispensa i prodotti [...]
Quando ho ricevuto l'invito a partecipare alla Parmigiano Reggiano Chef, ho accettato subito, senza alcuna esitazione per diversi buoni motivi.Il primo è che amo i formaggi, il secondo è che [...]
