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Giovedì gnocchi!!! Print Gnocchetti alla crema di noci Dosi per 4 persone Ingredienti 1 kg. di patate vecchie (ottima la qualità rossa) 1 uovo massimo 300 gr di farina 00 [...]
Halloween si avvicina e numerose saranno le occasioni per organizzare cene a tema. Ecco 5 idee per stupire gli amici con i vostri manicaretti. Alcuni piatti sono a base di zucca, così come [...]
Gnocchi di melanzana gnocchi di melanzane Oggi il tempo è migliore, c’è il sole e sicuramente si sta decisamente meglio. In questi giorni mio marito è stato fuori a Milano e ne ho [...]
Ingredienti per 4/6 persone:300 g di farina di castagne150 g di farina bianca3 cucchiai di grappasaleMescolare le due farine e setacciarle con un colino a maglia fitta, poi, impastare con il [...]
Non so se vi ho mai parlato del mio bassotto…credo di no! Lui si chiama Cassiopeo…PEO per gli amici. E’ in assoluto la cosa più bella che ho! Tutti i santi giorni, come [...]
È ripartito il concorso per stabilire quale bar offre il gnocco fritto più buono in pausa pranzo a Modena e provincia. A lanciare la votazione è il Resto del Carlino a ben due anni di [...]
Partecipate, avete tempo fino a sabato 19 ottobre. Ancora pochi giorni per partecipare al contest sulle melanzane di Ostriche. Le ricette iscritte a questa piccola gara sono già molte, [...]
Il pranzo della domenica inevitabilmente di questi tempi mi fa pensare agli gnocchi. Non siamo ancora nei rigori dell’inverno e le patate dell’estate sono ancora in forma per [...]
Anche quest'anno uno dei nostri speciali week end lo dedichiamo all'evento di Eurochocolate che si svolgerà dal 18 al 27 ottobre, ma soprattutto vi parleremo della straordinaria città di [...]
D’autunno, l’aspetto delle isole assomiglia a un liberatorio stato d’animo selvatico. Prendete Ponza: una bellezza maestosa, ruvida, pulita; tufo, calette e pescosi fondali [...]
Uno spuntino rustico che viene dalla cucina tradizionale della montagna pistoiese In Toscana molte specialità prevedono la farina di castagne come ingrediente principale, ma occhio a non [...]
Si è da poco conclusa la 44 esima mostra Regionale della mela di Pantianicco facendo registrare più di 30.000 presenze nel periodo della fiera.Pantianicco è una frazione del comune Mereto di [...]
Sembrava la bella fiaba del ragazzo giovane che aveva lasciato la sua terra per fare esperienza e poi fare ritorno e costruire la sua tavola. Invece, Cristoforo Trapani dopo l’esperienza [...]
Zucca, Pizza e Melone. Così dovrebbe ri-nominarsi Zucca e Melone, visto che a questo ristorante-bistrot (aperto da qualche tempo in via Gian Giacomo Mora, ovvero Colonne di san Lorenzo) si è [...]
Ma insomma com’è sto Baladin Milano? Per scoprirlo di certo non bisogna leggere il Corriere. A quanto pare da quelle parti giocano a poliziotto buono e poliziotto cattivo. Voglio dire, [...]
Sta per arrivare Halloween: che ne dite di scoprire 5 ricette di primi piatti spaventosi ma golosi pronti per approdare sulla vostra tavola nel giorno più lugubre dell’anno? Pasta, [...]
Mangiare le verdure non è sempre una gioia ma con gli gnocchi filanti al forno con crema di spinaci cambierete idea. La ricetta è di quelle per principianti e il sapore è così buono che [...]
Ingredienti per 4 persone:zucca 1,5 kg400 gr farina1 uovosalsa di pomodoro1 tuorlooliosale Sbucciate la zucca eliminando la scorza, pulitela dei [...]
Baladin Milano non è il Male Assoluto. Cara Giorgia, rispondo così alla tua domanda. Mi sono intrufolato all’apertura, alla fine di via Solferino a due passi da Pisacco e Dry, nel senso [...]
Bentornati amici, in questo lungo periodo di silenzio mi sono successe parecchie cose tutte positive ma molto impegnative quindi ho dovuto mettere in stand by il blog ma ora sono tornata piena [...]
[in sottofondo: I want a little sugar in my bowl -Nina Simone]Autunno.pioggia, nebbia, ombrelli, pleid. freddo, umido, foschia, latte caldo.traffico, caos, fretta, tisane.per quanto [...]
Una ricetta gustosa per un primo piatto dal sapore autunnale: gli gnocchi di polenta. Ecco come prepararli in casa. Scopriamo oggi una versione particolare di gnocchi, solitamente realizzati [...]
Voglia di gnocchi……Questa volta li ho conditi con burro fuso, salvia e ricotta affumicata grattugiata. La ricotta stagionata e leggermente affumicata proveniente dalla Val Zoldana, [...]
Nuovamente in partenza, ma già prossima ad un ritorno per organizzare un'ennesima partenza....e così di seguito!Non è una vita monotona, faticosa sì....ma non monotona.Così lascio alla [...]
Ricetta per una stroncatura “mi si nota di più”. Prendere il critico enogastronomico più temuto di Milano, che divide i suoi lettori tra detrattori feroci e ammiratori devoti. [...]
