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Questo dolce partenopeo è davvero perfetto per questo periodo di inizio inverno.Godurioso sarà un vero e proprio dolce ma anche una coccola mattutina!TORRONE DEI MORTI AL CARAMELLO SALATO250 [...]
La zucca è uno degli ortaggi simbolo dell’autunno, ma forse non tutti sanno che, oltre a delle ottime proprietà nutrizionali, è anche perfetta da introdurre nella [...]
Per preparare una Bundt Cake serve lo stampo da Bundt Cake! Eh sì, altrimenti si preparerà una semplice ciambella o una torta o un altro dolce, ma non una Bundt Cake. Chiarito questo [...]
I Calamari ripieni sono un secondo di pesce gustoso e di facile esecuzione ,con pochi ingredienti e cotti in padella.INGREDIENTI : Calamari medi 4 - spicchi d'aglio [...]
Bisogna scrivere una breve premessa: per questo piatto di pasta ci stiamo letteralmente leccando i baffi solo a guardarli. Nel riportare la ricetta dalla fonte, l’acquolina alla bocca si [...]
Alla base di una sana alimentazione ci sono i cereali che forniscono i carboidrati necessari al fabbisogno energetico quotidiano. Insomma non c’èpiramide alimentare corretta senza [...]
Tagliatelle verdi con sugo di pomodori e funghi In cucina mi piace tanto sperimentare, quanto perdermi nei piatti della nostra tradizione. Soprattutto se i piatti della nostra tradizione [...]
Il tocco in più di questa ricetta è il cremoso formaggio Bergader. Le uova strapazzate sono un secondo piatto veloce da preparare molto nutriente e goloso, soprattutto se impreziosito [...]
LISTA INGREDIENTI per 8 persone: 6 cucchiai di burro salato 3-4 cipolle gialle medie, affettate sottilmente 295 g di vino bianco secco, tipo Pinot Grigio o Sauvignon Blanc 3 spicchi [...]
Salgono i costi di produzione dovuti ai rincari delle materie prime (e anche delle fonti energetiche) e noi consumatori vediamo il prezzo del pane salire vertiginosamente sugli scaffali dei [...]
Quando le giornate sono un po’ grigie e questo è il piatto che preparo per farmi una calda coccola d’autunno: la Minestra d’Orzo e Zucca! Una minestra vegana, anche se non [...]
Sono dei bocconcini di pollo infarinati e scottati in padella, insaporiti al brandy con l’aggiunta di funghi pleurotus scottati in padella e profumati al timo fresco.Ingredienti:350 g di petto [...]
Panino alla zucca con crema di caprino e mela Okkei vi risparmio tutta la tiritera su quanto mi piacciano i panini, l'ho scritto così tante volte che mi sono annoiata anch'io di ascoltarmi. [...]
Continua il mio proposito di questa stagione, ovvero quello di proporvi tante ricette della torta di mele, un grande classico che può essere declinato in tantissimi modi differenti e sempre [...]
La storia della Bundt cake, o meglio del suo stampo, è abbastanza nota e rappresenta un esempio di quanti modi ci siano per realizzare il sogno americano di successo. Ma qui vogliamo [...]
Uso sempre il cous cous precotto, in questo modo il piatto è molto veloce da preparare.La base è tutta vegetariana, omettendo pecorino e prosciutto che sono poco più che una [...]
La Zuppa di lenticchie è un primo piatto caldo e nutriente perfetto per l’inverno! Una ricetta semplice arricchita con verdure : carote, sedano, cipolla che insieme al brodo vegetale e una [...]
La Dégustation Secrète di Champagne Duval Leroy, la più grande delle Maison di cui non sapete quasi niente, è una iniziativa che va al di là del business ed entra nella didattica [...]
Sapete ormai quanto ami i peperoni e quindi quanto spesso li riproponga qui sul blog.Questi richiamano moltissimo i peperoni in bagna cauda piemontesi ma in versione più leggeraPEPERONI [...]
Un burger di fagioli davvero irresistibile che nasconde una doppia anima antispreco. Per prima cosa ho voluto utilizzare il broccolo intero in tutte le sue parti, senza gettare i gambi, ma [...]
Il calendario dell’avvento, una volta, era una faccenda per bambini. Una scatola colorata con tanti cioccolatini nascosti dietro le caselline che precedevano il Natale. Ho sempre amato questo [...]
Oggi una ricetta che mi ha letteralmente fatta innamorare…la trovo squisita, quasi da creare dipendenza: polenta alla zucca con chips di cavolo nero, cavolini di Bruxelles e zucca al [...]
Il Ristorante San Michele di Fagagna è entrato a far parte di FVG Via dei Sapori. Complimenti! Gli chef Giuseppe Fornaca e Loris Plazzotta ci regalano subito una loro ricetta, una [...]
CroissantQuello di fare i croissant in casa era una vecchia fissazione. Ho provato tante ricette, alcune con buoni risultati e altri terribili, ma questo ci sta.Premetto che la differenza fra [...]
Vellutata di zucca con robiola di capra Vellutate che passione! Nella mia cucina sono già arrivate, qualche giorno fa ho postato la vellutata di cavolfiore e oggi questa di zucca.La vellutata [...]
