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Il tempo necessario per scrivere questo post potrebbe essere pari a quello che c'è voluto per fare la torta e di gran lunga maggiore rispetto al tempo che in 8 persone e servito per farla fuori [...]
Pellegrino Artusi e le Offelle delle sorelle. Ormai il secolo XIX è arrivato alla fine e come ogni anno, a Parona, si avvicina la festa della Madonna del Rosario. Tutti gli abitanti [...]
“Dui pouvrun bagnà ‘nt l’oeli” – ovvero peperoni in padella Non so se si scrive così. Accetto correzioni dai piemontesi. Ricetta dedicata all’Avvocato che [...]
Ogni anno gli Amici del Pinot Nero si riuniscono in un luogo segretissimo al centro della Terra per decretare quale sia il più buono tra i blauburgunder nostrani. Il vincitore viene premiato [...]
“Faccia attenzione, potrebbe esserci rimasta qualche microspia, le videocamere invece le abbiamo tolte tutte”, così mi dice il cameriere del ristorante Assunta Madre mentre mi serve una [...]
Cinque batterie, 14 Verdicchio di annate e provenienze diverse più 6 intrusi: questo e molto di più è stata la Verdicchiata che si è tenuta da Soul Wine a Casalecchio di Reno (alle porte di [...]
Più che di una ricetta si tratta di un suggerimento per “condire” le fragole in maniera fresca e leggera. Le fragole al limone, infatti, non sono altro che una sorta di macedonia [...]
Breaking News - Mercoledì 28 Maggio saremo con gli Amici Gourmet al Ristorante Piccolo Lago per uno dei nostri pranzi. Se volete essere dei nostri scrivete subito a eventi@altissimoceto.it. Vi [...]
L’esercito dei bevitori di te è vasto. E include anche numerosi vip, alcuni dei quali insospettabili. Che la Regina Elisabetta beva tazze su tazze di te, beh, mi pare ovvio. Anzi [...]
Nella sezione interventi pubblichiamo oggi un documentatissimo reportage sulla nouvelle vague (due termini francesi in una riga e mezzo: bravi, eh?) dei vini d’Australia. Lo firma [...]
La France.......adoro le ricette francesi, quel nonsoche di chic e quell'aura di eleganza e di raffinatezza che emanano solo pronunciandone il nome...Mi ritornano in mente le colazioni [...]
Come si comporta un hipster a dieta? Non sono una frequentatrice di hipster, o almeno non consapevolmente. Anche se di tanto in tanto getto un’occhiata al sito hipster food. A me un [...]
Un articolo di Giampiero Rorato, risalente alla fine degli anni '80, racconta che le trippe, pur essendo un piatto povero o, meglio, per i poveri, vengono valorizzate in moltissime ricette: in [...]
Anche da lontano l’idea e lo spirito ci sono piaciuti sempre. Per San Jordi, il 23 aprile, Barcellona è in festa e regala libri e rose, un libro e una rosa, ma anche un mazzo intero di [...]
Di tiramisù alle fragole ne ho provati diversi negli anni, e credevo di avere trovato la mia ricetta ideale quando, il giorno di Pasquetta, a casa di amici, mi sono imbattuta in quello che a [...]
Buongiorno... che vi avevo detto? il tempo non è un gran che.. e domani sarà anche peggio... infatti sono in arrivo piogge!!! Vi auguro comunque un buon week-end!!!!! :-DMai avrei pensato un [...]
La cucina dei paesi della penisola arabica (Kuwait, Arabia Saudita, Yemen, Oman, Emirati Arabi, Qatar, Bahrein) risente dell’influsso della cucina indiana, come dimostrano l’uso di latte di [...]
La Domenica del Corriere 1934 – « Tra i fornelli » di Petronilla . Se ad un pranzo voleste presentare un dolce di frutta squisitissimo, eccomi qua ad insegnarvi, tali e quali le [...]
Sentite imperioso quella voglia di mangiare in un giardino o almeno all’aperto? Ha contagiato chi sta a Milano che ha apprezzato la lista dei ristoranti con giardino di Caterina Zanzi. Ma [...]
Catena, da Salerno: Vorrei sapere cosa mangiano le galline delle uova Bio?Devo avere la faccia di quello che ha il pollaio, ebbene si, ho il pollaio, piccolo di quelli di casa di campagna, con [...]
Altra ricetta di una semplicità imbarazzante ma di grande gusto, una di quelle sulla quale non scommetteresti niente ma che al primo assaggio ti fa subito ricredere: mi riferisco a broccoli in [...]
Domenica mattina, mi alzo verso le otto, vado in cucina e comincio a trafficare, quasi subito mi seguono i bimbi, e dato che è una pigra giornata di festa, sanno cosa faremo e me la chiedono a [...]
Parliamo di vino. In che lingua? Esiste un codice unico in grado di permettere la traduzione di sensazioni, pensieri e di sensazioni e pensieri insieme in parole? Questa sorta di alfabeto morse [...]
Vediamo in questo post come fare il tonno sott'olio in casa, vi consigliamo di provare questa ricetta e vedrete che riuscirete a preparare un tonno sott'olio decisamente squisito di gran lunga [...]
Allora, siete satolli dopo le scorpacciate pasquali di pasqualina? Qual è stata la vostra scelta, uova, ovini od ovetti? O avete optato per l’alternativa analogica ma scorretta di ovette? È [...]
