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Zucchine grigliate un contorno facile e gustoso 5,0 / 5Grazie per aver votato!In cucina con zia Lora
di Carlo Maria Corti Come funziona un girarrosto domestico? Come si affumicano carni e pesci, e soprattutto quali legni vanno scelti e come si usano? Come si usa una griglia da interno o una [...]
La carne bianca è una di quelle che viene maggiormente consigliata dai nutrizionisti perché tra le più digeribili e meno grasse ed è anche apprezzata da chi è attento alla linea. [...]
La parmigiana di zucchine è un piatto goloso ma che può essere anche molto leggero, come nel caso di questa ricetta in cui le zucchine vengono cotte alla griglia senza grassi e vengono condite [...]
A noi italiani non devono toccarci tante cose: la pizza (peste colga chi ci mette l’ananas o la fa american style), la pasta (panna nella carbonara?, spaghetti spezzati? Guai), e infiniti [...]
Ogni volta che sforno il pane appena si raffredda lo taglio a fette e poi lo congelo subito perché proprio non so resistere al pane appena sfornato sopratutto se buono e rustico. In dispensa [...]
Un gustoso finger food, ma anche un antipasto normale, ma anche un secondo. La farcitura può essere variata a piacere, prosciutto cotto o crudo o tonno sott'olio e formaggi [...]
Eataly Londra, primo insediamento inglese nel personale mappamondo alimentare dei Farinetti, ha aperto ieri in un maestoso edificio di Broadgate, nei pressi della stazione di Liverpool Street. [...]
No no, nessuna ricetta esotica anche se devo dire che questi rotolini di zucchine con gli agretti, riso rosso integrale e robiola mi ricordano tanto i sushi uramaki e quindi mi è piaciuto [...]
L’insalata di patate lesse alle erbe è un contorno classicissimo della cucina italiana, perfetto per accompagnare il pesce al vapore, i formaggi freschi, le carni alla griglia. Uno dei [...]
Siete amanti della pizza napoletana con l’impasto morbido e sottile e i bordi alti e vi piacerebbe farla in casa? Anche se non avete il fornetto pizza potete ottenere una buona pizza [...]
Le triglie su crema di Lusia, mandorle e crostino rustico sono un antipasto sfizioso e delicato al tempo stesso. Un mix di consistenze e colori. Ovviamente dipende dalla quantità che servite, [...]
Altra ricetta del Ramadan: gli Adana Kebab, degli spiedini di carne macinata tipici della Turchia. Sono saporitissimi – e piccanti – ed ideali come ricetta super semplice da [...]
Il nostro tour di eventi enogastronomici esclusivi riservato ai nostri associati, Roadshow of Excellence, fa sempre tappa presso il Ristorante tristellato Da Vittorio a Brusaporto. Una [...]
L’Aceto Balsamico, re degli aceti, è perfetto per impreziosire anche la pietanza più semplice. A fare la differenza è l’estrema facilità con cui si abbina a verdure, pesce, risotti, [...]
La Guida Michelin ha pubblicato la selezione di 40 ristoranti Bib Gourmand a Washington D.C. che comprende sei nuovi ristoranti. La presentazione ha avviato la settimana di premi che culmina [...]
Marco D’Oggiono Prosciutti e i prodotti per una grigliata perfetta. Marco D’Oggiono Prociutti, è un campione di qualità ed eccellenza, quando si parla di grigliata. La bella [...]
Ingredienti: Bresaola della Valtellina IGP a fette, Quinoa, Quartirolo lombardo DOP, Zucchine grigliate, Vinaigrette con olio EVO, Succo di limone Preparazione: Sciacquare la quinoa [...]
Con le giuste salse per hamburger diventa un gioco da ragazzi arricchire di sapore i vostri piatti. Se volete tante ricette per i condimenti da abbinare ai vostri burger di verdure e agli [...]
Ecco qui una torta salata che ci racconta delle tante verdure in frigo che non trovano fine in un unico pasto e che quindi si prestano ad essere un ottimo ripieno per una sofficissima ciambella [...]
Come cuocere la pizza sulla pietra refrattaria nel forno di casa e portare in tavola la migliore di sempre? Prima di tutto, per chi non lo sa, vediamo cos’è la pietra refrattaria, [...]
I toast con vitello senape e cetriolini sono un modo veloce e alternativo di preparare un toast, il loro punto di forza sta nella bistecca di vitello marinata e poi grigliata velocemente, in [...]
Quello che compiamo oggi è un vero e proprio viaggio di gusto, che ci porta lontano: in Messico, alla scoperta delle tortillas. Dischi di pasta non lievitata, sottili e soffici, simili [...]
Vi piacerebbe avere a disposizione, in bellavista sul mobile in cucina, un porta spezie con una varietà di spezie particolari e poco conosciute? Aromi strani, esotici e sfiziosi per [...]
Le bruschette con carciofi e stracciatella sono perfette per l’ora dell’aperitivo, oppure come antipasto: hanno un sapore deciso, con carciofi insaporiti in padella con aglio ed erbe [...]
