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Un dolce perfetto per le cene con gli amici, molto godurioso e adatto soprattutto ai bambini per la presenza dei marshmallow che creerà un'atmosfera perfettamente natalizia.Divertitevi a [...]
Anche per questa ricetta devo ringraziare una corsista vegetariana, Federica, per la quale ho ideato delle ricette per aiutarla a mangiare con gusto. La cucina italiana è ricca di verdure, [...]
Se state iniziando a pensare al menù di Capodanno o, più semplicemente, avete voglia di un buon piatto di legumi, perché non prendere in considerazione la ricetta dell'insalata di [...]
Indice Prima di questa estate non mi era mai capitato di star male per una intossicazione alimentare. Avevo solo sentito parlare dei terribili sintomi che comporta, dalla febbre, [...]
Aidepi stima, per la prima volta, il ruolo giocato dall’innovazione nel settore della pasta. In questi ultimi anni le aziende stanno investendo in media il 10% del proprio fatturato (circa [...]
Si fa presto a Natale a regalare dolci e cose golose, ma quest’anno, per i miei “regali in vasetto”, ho voluto pensare al dopo feste, preparando un momento detox per prendersi [...]
Indice L’Amaranto per molti è un ingrediente ancora sconosciuto. Se la quinoa infatti è la cugina famosa, l’amaranto con il suo sapore delicato e la sua forma curiosa, non ha [...]
Oggi ho l’occasione di potervi parlare di un prodotto assolutamente strepitoso che ho avuto il piacere di provare personalmente: la Crock-Pot, la pentola che dal 1970 permette alle donne [...]
Spaghetti, ricotta, noci, timo, salvia e olive nere pochi ingredienti per un piatto goloso. A Napoli la pasta con la ricotta è un piatto tradizionale e si prepara essenzialmente in due modi, [...]
Indice Tutti i prodotti in scatola, dai legumi alla carne, vengono acquistati e scelti per ragioni di praticità. Si conservano a lungo e sono comodi da utilizzare per un pranzo o [...]
Indice I funghi sono da sempre considerati ottimi elementi per arricchire piatti della tradizione o aggiungere un tocco inaspettato a piatti di nouvelle cousine. In realtà però [...]
Un delizioso piatto invernale della tradizione italiana pronto in soli tre minuti? Oggi è possibile con DimmidiSì Pasta e Ceci e DimmidiSì Minestrone di verdure con soia edamame, una [...]
Indice Se penso a una ricetta con i fagioli, la prima cosa che mi viene in mente è la scena del film “Lo chiamavano Trinità”, in cui Terence Hill mangia direttamente dalla [...]
Indice Anticamente era simbolo di ricchezza e prestigio sociale, oggi è spesso sotto accusa per i metodi di allevamento e per il rischio di cancerogenicità: stiamo parlando della [...]
Da Boatta Milano trovi la Sicilia … a Milano! Grazie alla creatività del nuovo chef e al nuovo menu tutto dedicato ai profumi e ai sapori della Sicilia, rielaborati con un gusto ed [...]
I dosai (sing. dosa) sono una sorta di crepes indiane a base di riso e lenticchie fermentati cotti su una piastra. Originari dell'India meridionale fanno parte della famiglia degli idli. [...]
Indice È sempre la solita zuppa? Ma neanche per idea! In Italia, di zuppe regionali e minestre se ne trovano di mille tipi. Ci sono le più famose, come la ribollita toscana, o la [...]
Una minestra semplice e gustosa ma soprattutto vegana e leggera: facile da fare anzi facilissima ed in più puo' essere un multiuso: come minestra e come un contorno.Questa minestra con i [...]
Il contesto è quello dell’Ottocentesco villaggio industriale di Crespi D’Adda, il borgo creato dalla famiglia di cotonieri Crespi che, industriali illuminati, progettarono un villaggio che [...]
Fare la spesa in maniera intelligente è una vera e propria arte: richiede attenzione e disciplina. Non si tratta solo di una questione economica, perché una spesa intelligente dev’essere [...]
Indice I legumi non dovrebbero mai mancare in una dieta sana e bilanciata, poiché rappresentano una fonte imprescindibile di sostanze preziose come fibre, amido e acidi grassi. Il fatto, [...]
Mi piaceTesto un prodotto non della VeganOk Box questa volta perchè avevo preso due tipi di queste zuppe The post Arnaboldi – Zuppa di farro e legumi appeared first on Vegan blog - [...]
Un mix di legumi e cereali per una zuppa autunnale completa e gustosa, arricchita da bocconcini di zucca al forno profumata al cumino. Arrivano i primi freddi e quello che amo di più è [...]
“…Intanto la donna gli gridava: “Vattene via, non ho niente da darti!” “Volevo solo chiederle un po’ d’acqua per la mia zuppa di pietra” le disse [...]
