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Ciao a tutti e buona Domenica, tra i piatti che ho sempre adorato sin da bambino ci sono gli ossibuchi, mia madre me li facevi di tanto in tanto e quando li faceva a casa mia era festa! [...]
Se la collocazione geografica, la conformazione del territorio e i fattori climatici influenzano i ricettari regionali, non meno importante è l’avvicendarsi di popolazioni, culture e [...]
Non è facile seguire una dieta e lo è ancora meno quando si è costretti, come la maggior parte di chi lavora, a mangiare fuori casa per consumare il pranzo del giorno. L’unica [...]
Qualche sera fa ho organizzato una cena tra pochi intimi tra cui mia sorella e mia mamma che amano, insieme a mio marito, la carne cruda. Devo ammettere che io non sono amante del genere, ma [...]
La cucina messicana è caratterizzata da gusti intensi e vari, decorazioni colorate e una gran varietà di spezie. Gran parte del cibo messicano odierno è basato su tradizioni pre-ispaniche, [...]
Canovaccio Paolo Chiari Ingredienti:400 gr di carne di manzo per spezzatino1 cipolla1 spicchio d'aglio2 grosse carotealcuni chicchi d'uva nera2 cucchiai di confettura di uva spina [...]
Avete presente il Central Perk, il bar dove s’incontrano i protagonisti del telefilm Friends? Quella sorta di seconda casa dove la familiarità e l’abitudine diventano tali che si [...]
Locale che sorge dalle ceneri del “Re Calamaro”, un tentativo fallito di fast food a base di pesce fritto, a due passi da Piazza Signoria, di fronte al vecchio tribunale fiorentino. [...]
Nuovo ed ampio locale per Mamacita, cucina tradizionale messicana, non troppo varia ma divertente. Indecisi tra sufficiente e buono, ha vinto il secondo voto, soprattutto per il rapporto [...]
Il farro è un cereale molto antico utilizzato anche dai romani per fare la Puls, la farinata che poi era la base della loro alimentazione; inoltre e’ una fonte importante di carboidrati, [...]
Amo i formaggi: da sempre. E li amo tutti, in maniera sconsiderata ed indecente. Li amo "nature" ma anche usati come base per piatti un po' elaborati. Mi ingozzerei senza ritegno, di [...]
La prima volta che "ho visto" la povertà è stato parecchi anni fa, arrivata da poco a Milano, città del lusso e degli eccessi, città della miseria più nera. Gente che orbitava alle spalle [...]
Sinceramente, per quel poco che ci sono stata ho trovato Varsavia bella e piacevole, ha grandi arterie e molti o più grattacieli di quanto mi sarei aspettata, ma anche un centro storico [...]
Mercoledì 24 ottobre 2012 l’Osteria L’Oste della Bon’Ora di Grottaferrata (RM) ospita l’Azienda vinicola piemontese Tenuta La Tenaglia e presenterà il suo menù [...]
Molte ricette si tramandano dall’epoca coloniale spagnola e si arricchiscono dei prodotti del luogo come mais, quinoa e patate andine, nonché con animali allevati negli enormi pascoli [...]
Le ricette di Napoli, edizioni dlel'Ippogrifo 650 ricette della tradizione in 700 pagine 15 euro E’ disponibile in libreria e presso il distributore Le ricette di Napoli. Si tratta di [...]
Ingredienti per 4 persone:350 g di patate100 ml di latte20 g di burro40 g di parmigiano grattugiato1 mazzetto di erbe aromatiche600 g di funghi misti50 g di cipolline fresche100 g di manzo [...]
Ormai sono vent’anni che il sushi si è imposto nei gusti culinari degli italiani. Al punto che lo troviamo persino nei banchi del supermercato, in vaschette dall’aria ferale – quanto di [...]
Il lesso o bollito che dir si voglia è un piatto costituito da carni miste ( lingua, pollo, manzo, ossa etc. ) e viene servito d’abitudine con salse di vario tipo ( ho fatto quella verde [...]
Buongiorno... eccoci finalmente alle porte del week-end!!!Intanto volevo ringraziare tutte voi per i bellissimi commenti al mio post di ieri.. Mi avete emozionato ed è anche grazie a voi.. che [...]
Le scaloppine, come ben sappiamo, costituiscono uno dei piatti tradizionali della cucina italiana. Trovo che siano l’ideale quando si ha voglia di un secondo a base di carne diverso dalla [...]
Vi proponiamo oggi la ricetta dello Spezzatino di Manzo con Patate, un piatto classico e molto appetitoso, lo spezzatino di manzo con patate è un piatto decisamente gustoso e semplice da [...]
Ve l'avevo promesso...un week end ricco di gusto, un week end denso di eventi nella città di Treviso? E così sarà...mancano due giorni ma già nelle piazze trevigiane si respira arte, [...]
Quanti di voi possono dire di conoscere davvero la cucina statunitense? Al di fuori dei soliti stereotipi, intendo, che la fanno coincidere con l'hamburger, i pancakes, la salsa barbecue e i [...]
La cucina caraibica è propria di tutti quei paesi sudamericani che si affacciano sul mar dei Caraibi e che presentano tratti storici, climatici e socio culturali simili. Tale cucina viene [...]
