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Il piatto che vi presento oggi è un piatto ideale per un'occasione importante , è un piatto di semplice esecuzione , con una particolare connubio di sapori e il successo è assicurato [...]
Bros’ a Lecce Via Acaja, 2 Tel 0832.092601 www.brosrestaurant.it Chiuso il martedì Il lampo, a scoppio ritardato, mi è venuto leggendo il report di Guido Barendson su Repubblica Sapori [...]
Marzo è arrivato!!!! Il mese della primavera, della festa del papà e di San Giuseppe ed è proprio per questa festa che in Sicilia si preparano le Sfinci di San Giuseppe. Non avete mai [...]
Vi siete mai domandati come possa essere la natura incontaminata? Avete sempre desiderato di visitare un luogo misterioso a cui soltanto pochissimi possono accedere? Elba ha la risposta: [...]
Indice Sul pesce allevato da tempo circolano notizie false e allarmistiche, soprattutto quando si parla di sostenibilità, salute e impiego di farmaci. L’acquacoltura inquina [...]
Ogni sabato, o quasi, nelle stories di instagram faccio vedere l’impasto della pizza. Lo chiamo il rito del sabato, lo mostro e non aggiungo altro. Nel tempo ho risposto in modo timido e [...]
Ho sentito parlare delle zuppa valdostana tanta volte ed è stato un caso che io avessi in casa tutti gli ingredienti indispensabili per prepararla. La zuppa valdostana è un piatto unico [...]
Indice “Non mangiare troppa cioccolata, non bere caffè, non toccare il vino”: chi di noi può dimenticare le interdizioni tipiche dell’infanzia, quando alle numerose libertà [...]
Indice Le celebrazioni del Carnevale provengono da festività molto antiche, rimandano infatti, tra gli altri, ai Saturnali romani. Da nord a sud, nella nostra penisola vi [...]
Oggi si parla di CAVOLI!I cavoli sono ortaggi della famiglia crucifere, queste piante possono avere la parte edibile rappresentata dalle foglie come cavolo cappuccio, verza, cinese, marino, [...]
Alla parola “Abruzzo” cosa vi viene in mente? Se siete colti, direte D’Annunzio; se siete gourmet, risponderete “Romito”; io che son pop, esclamo “ventricina [...]
Indice Nella tradizione della cucina mediorientale e araba esistono molti piatti che si candidano ad entrare a far parte della nostra cucina e che sono, inoltre, già naturalmente [...]
Una bella e tranquilla vendemmia 2018 permettono alla Vernaccia di San Gimignano di recuperare i volumi e i livelli produttivi persi con la complicata vendemmia 2017. Saranno 4.630.241 le [...]
Finalmente la Gran Selezione non ha più scuse: con due annate come la 2015 e la 2016 in presentazione è tempo di gettare la maschera e far capire se questa denominazione può davvero essere [...]
La ricetta è stata testata e approvata dallo chef Fabio Potenzano, siciliano d’origine, come gli ingredienti principali di questo primo piatto. ricetta che riscopre i saperi e i [...]
Indice La festa degli innamorati si avvicina e allora, dopo aver riflettuto su quanto siete fortunati ad aver trovato la vostra metà, ecco un regalo perfetto per [...]
In tutte le strade e vicoli della città da giorni si sente “pappuliare” il ragù per festeggiare la seconda edizione di Ragù7su7, la kermesse promossa da LucianoPignataroWineblog e [...]
Il St. Regis di Piazza Ognissanti infatti è una delle più prestigiose insegne cittadine, un palazzo Quattrocentesco progettato dal Brunelleschi che col passare dei secoli è diventato un hotel [...]
La Convention 2019 è stata l’occasione per Longino&Cardenal, società di importazione e distribuzione di alimentari destinati alla ristorazione di alta qualità, per [...]
Il Pesce Spada a Ghiotta è uno dei piatti che sulla tavola di un siciliano ma sopratutto di un messinese non deve mai mancare. Si riconosce immediatamente dal profumo di questa deliziosa [...]
La settimana dedicata alla ricetta simbolo di Napoli Sul Ragù Pino Daniele e Murolo hanno cantato una poesia di Eduardo De Filippo; nel film “Sabato, domenica e lunedì” di Lina [...]
Caratterizzato dalla rifilatura alta, che favorisce la penetrazione del sale e la stagionatura omogenea, il Prosciutto Amatriciano IGP è il primo ad aver ottenuto questo riconoscimento nel [...]
Indice Quando diciamo pasta, tutti noi pensiamo a quella di grano duro. Oggi invece voglio parlarvi di quella a base di konjac, che è ricchissima di fibre, non contiene [...]
Volete provare una fetta della mia torta salata con broccoli e pasta di salame? Quando ho scoperto per la prima volta la pasta di salame qualche mese fa’ non avrei mai immaginato che [...]
Indice Gli agrumi regalano freschezza e sono sinonimo di salute e difesa in inverno. Spesso sono visti come arricchimento oppure come ottima associazione a dolci più tradizionali, [...]
