Un meticoloso censimento di centinaia di piccole realtà locali del territorio abruzzese, artigiani dell’enogastronomia che quotidianamente realizzano prodotti unici per caratteristiche e [...]
Le camille sono delle tortine morbide e profumate che hanno tra i vari ingredienti le carote e la farina di mandorle. Appena uscite in commercio, quindi moltissimo tempo fa, compravo [...]
Questo mese con MTC siamo in Inghilterra a Bath a casa di Valeria, la bravissima foodblogger che conosco da una vita il mio Murzillo Saporito!!!Ho una sua ricetta che tengo sempre a [...]
Pane semintegrale con semi di girasole Ingredienti :500 gr farina 00250 gr farina integrale7 gr lievito secco attivo500 gr acqua tiepida15 gr sale10 gr zucchero40 gr olio di riso100 gr semi [...]
Pare non siano nemmeno francesi le Crêpes Suzette, ma arrivino dal principato di Monaco, il che non fa una gran differenza, ma i monegaschi rivendicano una delle due versioni della storia, [...]
Dimenticate gli ambienti austeri e funzionali della pasticceria Veneto di Brescia, la sola in cui Iginio Massari abbia mai esercitato la sua ben nota arte pasticciera. Fino a OGGI. Già, perché [...]
Marmellata di arance di Laura. Direttamente dal Blog “Il ristorante della mamma” di Laura, cara amica dai bei tempi della Community di Giallo Zafferano, ecco una nuova versione [...]
I locali giapponesi a Milano ormai non si contano: l’eleganza minimalista e la leggerezza di questa cucina raffinatissima, dalla tradizione millenaria, ben si addice alla città della Fashion [...]
L'articolo Come fare la marmellata d’arancia proviene da Ricette della Nonna. La marmellata d’arancia è un grande classico per gli amanti delle confetture. Il sapore inconfondibile [...]
-Sformato sempre “in forma”…: Vogliamo fare bella figura e mostrare i nostri progressi ai fornelli. Riteniamo che sia giunto il momento di cimentarsi con l’imprevedibile [...]
L'Umbria è la terra dei borghi. Molti noti, ma anche molti meno conosciuti, ben conservati, con mura che li proteggono e porte da cui accedere. L'Umbria, terra di arte e spiritualità, è [...]
Anche se sappiamo che, secondo la legge, non è possibile chiamarli formaggi, ciò che cercheremo di realizzare in queste ricette saranno proprio delle “copie” di formaggi famosi, ma in [...]
Tortina yogurt e marmellata. Ricetta di riciclo…..l’ho chiamata tortina perché piccola, ma buona e leggera perchè senza burro…L’idea mi è venuta trovando in frigo un [...]
Ho visto questa treccia nel blog Il Fior di Cappero di Elisa, dietro a questa buonissima treccia con la confettura di pesche ( per me albicocche) c'è l'iniziativa di Elisa e altre 4 [...]
Il pan brioche bicolore soffice, senza uova e senza burro, è una ricetta semplice e veloce per preparare un delizioso pane dolce fatto in casa, uno di quei lievitati che profuma di buono, che [...]
Una ricetta caratterizzata dal profumo intenso degli agrumi e dello zenzero. Per una colazione differente.
Una bellissima giornata di sole. La primavera che fa quasi capolino. E il desiderio di ricominciare ad impastare. Una ricetta veg. Io e le ricette veg onestamente non andiamo troppo troppo [...]
Adoro la linztorte , è un miscuglio di sapori e profumi della più antica pasticceria Austriaca e Mittleuropa,facendone anch'io parte abitando vicino Trieste che all'epoca era sotto il [...]
Una nuova torta anzi una ciambella golosa con ricotta e marmellata una preparazione facile e molto buona soffice e con della confettura di frutti di bosco almeno questa è la farcia che ho [...]
Si chiama Brolo dei Giusti la nuova linea di vini firmata Cantina Valpantena (realtà da 50 milioni di ricavi operante in Valpolicella) rivolta all’Alta Ristorazione. Due etichette: un Amarone [...]
La torta di chiare con gocce di cioccolato pera e marmellata è un dolce di quelli che finirà subito.... una vera delizia! Devo dire che il risultato è stato molto migliore di quello che mi [...]
Filoni di pane semintegrale con semi di girasole Ingredienti :500 gr farina 00250 gr farina integrale7 gr lievito secco attivo450 gr acqua tiepida15 gr sale10 gr zucchero40 gr olio di [...]
Spesso mi viene richiesto di preparare il petto d’anatra durante i corsi di cucina: è una carne poco conosciuta, ma che incuriosisce per la sua flessibilità e perché viene spesso nobilitata [...]
Crostata sbriciolata con confettura di mele cotogne e uvaIngredienti per la base :350 gr farina 0080 gr zucchero semolato80 gr margarina morbida50 gr burro morbido a pezzettini1 uovo1/2 [...]
Da Candida a Campione d’Italia è un’istituzione: la licenza di “trattoria” la ottenne a fine Ottocento e tutto in questo ristorante racconta di questi oltre cent’anni di storia, dagli [...]