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#CFC Una sigla per indicare tre cose che mi fanno stare bene: il cinema, la fotografia ed il CIBO. Il Cibo lo scrivo a caratteri cubitali, perché ragazzi, siamo italiani e siamo nati con il [...]
11 ottobre 2015 a Sutrio (Ud), FARINE DI FLOR Mulini, farine e delizie della Carnia. La cultura contadina, la coltivazione dei cereali e i prodotti che da tempo immemorabile ne derivano sono [...]
Tornano i funghi nel piatto al ristorante da Otto di Timau. Un menu degustazione che attira appassionati da ogni zona: tutti disposti a fare i km necessari per gustare i piatti preparati da [...]
Una ricettina di mare di Dionisio Mignone, riferimento di qualità a Benevento centro con il ristorante e l’omonimo bistrot L'articolo Spaghettoni al ragù di polpo sembra essere il primo [...]
Come preparare un buffet per 15-20 persone – senza pensare al suicidio XD uno strano titolo…eh? è che qualche tempo fa mia mamma ed io abbiamo dovuto preparare un piccolo buffet per [...]
L’estate è da sempre sinonimo di spensieratezza, di stagione festosa in cui ci si alleggerisce dei vestiti e dei pensieri più pesanti. Nelle sue giornate calde e lunghe sembra ci sia [...]
I panini per hot dog sono dei morbidi panini fatti in casa, dalla forma affusolata, farciti con wurstel alla griglia e salse a piacere, come ketchup, senape o maionese. Gli hot dog sono lo [...]
C’è da dire una cosa: sebbene i fritti mi piacciano è davvero rarissimo che io mi metta a friggere. La mia casa è talmente in formato mignon che non ho ancora capito dopo 5 anni se ho [...]
Napoli – Inaugurata nella serata di giovedì 9 luglio, una mostra d'arte per sancire la chiusura dei corsi dell'Accademia della Moda. Design tout court e moda, ma non solo [...]
Venerdì 17 Luglio, alle ore 20.30, nella prestigiosa corte del Ristorante “La Corte delle 3 Lune” avrà luogo una serata di intrattenimento enogastronomico, con la presenza di prodotti, ma [...]
È nei mercati dell’antica Roma che lo street food affonda le sue radici, un’era in cui pranzare nei mercati era abitudine di tutti. È per questo che oggi lo street food è il connubio di [...]
Dolcetti con ciliegie curd e panna montata........per un fine pasto goloso o per una merenda veloce !!!Ingredienti :1 Roll Swiss White Freddiciliegie curd ***100 g panna montataciliegie per [...]
Freschissime e profumate. sono perfette come dessert estivo: una tira l’altra! Sono le crostatine al lime e crema di latte! E voi le avete assaggiate? Se la risposta è no. oggi potrete [...]
Mi pare di avere già fatto cenno a quanto mi piacciano i dolci al cucchiaio: budino, panna cotta, mousse e ovviamente crème caramel. Oggi tocca a quest’ultimo dessert, che ho [...]
VASSOIO MIGNON POLOPLASTSe amate la menta e ne avete nell'orto provate questa ciambella perché se poi siete fanatici come me del cioccolato fondente [...]
Quando si pensa allo Street Food la mente spesso va in America, dove, soprattutto nelle grandi città, è normale trovare cibo in vendita per strada.Ora però, la tendenza si è diffusa anche [...]
Mi sorprendo sempre moltissimo nel vedere come i miei gusti si siano modificati nel corso degli anni… Mi sorprendo e sorrido ripensando a tutte le volte in cui ho detto : “No grazie, non [...]
Mi sorprendo sempre moltissimo nel vedere come i miei gusti si siano modificati nel corso degli anni… Mi sorprendo e sorrido ripensando a tutte le volte in cui ho detto : “No grazie, [...]
Se i pancake nella loro versione classica mi attirano molto poco, al contrario trovo molto appetitosi i pancake salati come quelli che prepareremo oggi agli asparagi. Facilissimi e veloci da [...]
Tartare di chianina alla senape neraUna settimana fa ho partecipato a questa cena da Litro, un'ottima occasione per riprovare questo locale che in poco tempo è diventato una meta dei [...]
Buongiorno! Oggi un dolce davvero primaverile: la pavlova. La meringa candida e la panna ancora più candida, accese dalle note rosse delle fragole e dei lamponi e dal verde delle erbe [...]
A lungo ho pensato se pubblicare questa ricetta oppure no. alla fine, mi dicevo, è solo pane e marmellata. il pane è pane, e almeno che non ve lo facciate a casa non ha niente di [...]
Ingredienti: per 4-6 persone Per la pasta frolla al cioccolato: Burro 300 g Zucchero a velo 200 g Tuorli 100 g Vaniglia 1 bacca Farina 450 g Cacao 50 g Per la gelatina al [...]
Prendi un mazzo di carte non per giocare a briscola o a rubamazzetto ma per scegliere tra 25 prodotti che rappresentano una selezione de piccole realtà artigianali italiane che da anni si [...]
La vicenda della Xylella Fastidiosa, il batterio che da due anni sta mettendo in ginocchio la Puglia e la sua produzione di olio, si sta trasformando in un tipico pasticcio all’italiana. Gli [...]
