In questo periodo sono perennemente di fretta, peraltro il caldo di questi giorni, come dice la mia amica toscana, mi garba poco, davvero poco. Ho molto lavoro da svolgere, poco tempo e il [...]
Il plumcake fragole e mirtilli è un dolce soffice per la prima colazione, ideale per assecondare le esigenze di tutta la famiglia. Perfetto anche in estate, grazie alla velocità di [...]
Per incontrare lo “sciamano della semuda” devi arrampicarti fino a Civano, frazione di Dosso del Liro che con i suoi 259 abitanti fa comune in cima al lago di Como. Qua gli indigeni [...]
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Ve lo dico subito, non è il mio caso perchè la mia Ludi (per ora) va matta per tutte le verdure, non ha bisogno di “occultamenti”, [...]
Tempo fa ho scritto un piccolo incipit. Era il periodo in cui i blog erano un crocevia di commenti, di mail private in cui ti trovavi a raccogliere segrete confessioni o a dispensare consigli in [...]
Volete sorprendere i vostri ospiti con una spettacolare torta estiva color glicine, per di più ottenuta in modo del tutto naturale? Aggiungeteci che è sormontata da una crema al burro [...]
Il ragù di faraona è sempre molto apprezzato a casa mia e nella tavola delle occasioni importanti non manca mai . Per la ricetta di oggi ho pensato di dare una veste estiva al classico ragù [...]
Today we’re announcing that Atavist, a multimedia publishing platform and award-winning magazine, will be joining WordPress.com parent company Automattic. This news is exciting to me on a few [...]
Dopo aver fatto il Clafoutis con le mele, il Clafoutis con le pere e cioccolato, non poteva mancare anche con le ciliegie. E' un dolce veloce da fare, morbido ed avvolgente e ho voluto [...]
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Mi piacciono tantissimo le verdure ripiene, fin da quando ero bambina. Come tutti i bambini anche io, in giovane e tenera età, ho passato la [...]
Iggy Pop è la versione rock di Natalino Del Prete. Sicuro. Avesse prodotto vino invece che trascinarsi mezzo nudo su di un palco urlando “I am the passenger”, ora avremmo [...]
Tutti conosciamo la Pavlova, se non altro per la storia che si cela dietro questo dolce leggiadro ed elegante come una ballerina classica, Anna Pavlova, alla quale fu dedicata da un grande chef [...]
Contrariamente a quanto si possa pensare, i frutti di bosco non si utilizzano solo nei dolci: ecco 5 pietanze salate nelle quali regalano il loro meglio Quando sentiamo nominare i frutti di [...]
Ingredienti per 3 pani *14 gr lievito di birra disidratatomezzo cucchiaino di zucchero 60 gr farina di forza (Manitoba)435 gr farina 01 cucchiaino e mezzo di sale fino80 ml olio di olive1 [...]
15 CAMPIONI DEL GUSTO E 15 DONNE TRA CUCINA E TAVOLA PER LA MACROREGIONE EUROPEA DELL’ALPE ADRIA. Giovedì 21 giugno a Jesolo presso Terrazza Mare dalle ore 17.30 alle ore 24.00 [...]
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Vi è mai capitato che qualcuno, parlando di voi, dicesse: “Uh! Avesse potuto si sarebbe mangiata anche il piatto!” ? A me è successo [...]
Da un appezzamento grande quanto un campo di calcio disegnato sulla sabbia di mare sull’isola di Sant’Antioco, gli alberelli “con i piedi nell’acqua” producono un [...]
Il 23 e 24 giugno a Rimini prende il via la grande kermesse Al Méni, organizzata dallo chef Massimo Bottura dell’Osteria Francescana di Modena. Per due giorni dodici chef [...]
Una storia di birre maremmane che si intreccia con quella di Buffalo Bill. E’ proprio in serate come questa che, al calar del sole, mi piace fermarmi a guardare il mare bevendo una birra [...]
Granita di gelsi, la ricetta di un dolce al cucchiaio fresco e goloso della tradizione, facile da preparare e perfetto da gustare con la tipica brioche! Questo articolo è di proprietà del blog [...]
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Adoro la frutta, davvero ne sono così golosa che la metterei dappertutto. Non a caso l’ultima ricetta che vi ho proposto si basava [...]
La recente edizione di Cibus presso le fiere di Parma ci ha dato modo di entrare personalmente in contatto con produttori di grande livello e di poterne testare i prodotti: in questo caso [...]
Il tentativo, da parte di Ikea, di offrire alla propria clientela una gamma sempre più vasta di soluzioni sostenibili non si arresta, ed è così che il colosso del mobile è in [...]
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Mi sono sempre piaciuti i proverbi, fin da bambina. Uno dei primi che ho profondamente interiorizzato è: “Al contadino non far sapere quanto [...]
Il plumcake more e lamponi è un dolce soffice e delicato preparato con un semplice impasto allo yogurt che lo mantiene umido e lo rende morbido e profumato. La combinazione “dolce - acido” [...]