M’illuppolo d’immenso. La frase, un po’ sborona, un po’ talebana, è il grido di battaglia dei beer addicted. Quelli che fanno sul serio con la birra artigianale e che [...]
Ah la birra: che bontà! Che versatilità! Che freschezza! Chi non la beve? E chi non l’ha accompagnata al panino con la mortadella o alla pizza d’asporto prima che la pratica [...]
La prima reazione è: “ma insomma, che me ne cale se uno chef, ancorché famoso e abbastanza cocco della stampa, trasloca per un po’ il suo nordico ristorante andandosene in [...]
Ingredienti per 6 persone: Per l’impasto: 250 g di farina 00 e 250 g di farina manitoba, 75 g di burro morbido o strutto (oppure ½ tazzina da caffè di olio d’oliva ), 35 g di zucchero, ½ [...]
Avete in programma un piccolo buffet? Volete un'idea originale per un aperitivo veloce tra amici? Queste tartelette monoporzione e dal formato decisamente ridotto fanno al caso vostro. Sono [...]
cucinasissi PANINI CON MORTADELLA E OLIVE La cucina di Sissi - I “Panini con Mortadella e Olive” sono piccolissimi, tipici da buffet, belli da vedere e molto sfiziosi. [...]
In molte culture, mangiare con le mani è una consuetudine. La prima volta è stato in Kenia, poi Sri Lanka, al gusto del cibo si accompagna il tatto che amplifica il piacere. Di tanto in [...]
Buongiorno a tutti,ecco qui un piatto semplice semplice ma che ci ha dato grande soddisfazione in quanto la protagonista, la pasta, e'stata fatta a mano...E per esaltarne di piu' il gusto [...]
Approdiamo da Panino durante un tour enogastronomico nella Pianura Padana, tra culatelli, Grana Padano e altre favolose specialità. Siamo abbastanza sazi dopo aver pranzato presso la trattoria [...]
Ciao a tutti,ve l'avevo detto che sarei tornata alla carica con un altro soufflé!Continua lo strano rapporto con questo mio nuovo amico, ci vogliamo bene ma fra noi c'è sempre una sorta di [...]
Princi non ha retto l’urto. Di cosa? Della modernità, ovvio. E di quella cosa confusa, magmatica, spesso funerea, quasi sempre evocata a sproposito, chiamata democrazia del web. Che, a [...]
Non di solo cicchetto vive il veneziano. E anche se questo non collima con l’immagine pittoresca che vi siete fatti della città, devo svelarvi che non sempre un pranzo veloce ed economico [...]
Oggi è il compleanno di mio figlio, ne compie 16, ha il menù per festeggiare questa sera con i nonni:Antipasto: crostino con bacon caramellato, miniburger con mousse di mortadella al [...]
Sprezzanti del pericolo vi sottoponiamo la classifica dei 10 migliori salumi emiliani compilata con l’insindacabile contributo di Martina Liverani, emiliana battezzata e patentata, [...]
Il panino, gran compagno di vita! Opera d’arte e di ingegno, dalla versione casalinga a quella gourmet. Ma anche mero e sano placafame senza tanti fronzoli. Il pranzo dei muratori, quello [...]
Non solo i bambini ne sono attratti ma anche i grandi amano il ripieno morbido e il guscio croccante dei sofficini.Nella mia missione di blogger cerco di cedere a pochi prodotti industriali e [...]
Mercoledì scorso ho partecipato alla bella serata da Romeo con protagonisti i grandi vini della Cantina Rizzi presentati dal produttore Enrico Dellapiana, accompagnati dai piatti di [...]
I cornetti salati di pasta brisée sono uno sfizioso finger food. Si possono farcire con i salumi che più si preferiscono; come formaggio è preferibile la scamorza perchè altri tipi come [...]
Per voi, servite su un piatto d’argento, 5 gustosissime ricette per realizzare delle tartine per l’aperitivo ghiotte e uniche che lasceranno i nostri commensali. Quali sono le più [...]
Cocotte in gres Le CreusetUna delle poche cose che mi fa dispiacere, pensando alla fine dell'inverno, è il fatto che le mie amate verze spariscano dalla circolazione!Vero, dobbiamo mangiare [...]
Avete presente quando vi sentite aggrediti, quasi alle spalle, da quel senso di fame molesto? Magari, mentre siete in ufficio, durante un'importante riunione e il vostro stomaco inizia a [...]
Per "festeggiare" i primi 500 post del blog ho deciso di rifare alcune delle prime ricette che a causa dell'inesperienza non erano venute come mi sarebbe piaciuto.Iniziamo con un risotto la cui [...]
Sembro un pochino fissato con i cheesecakes salati, la verità è che ne ho fatte diversi in questo periodo tra compleanni, feste, cenette ecc. e non posso non condividere anche con voi. Come [...]
Lo so che l’acqua minerale Perrier costa un botto e so pure che i ricarichi dei ristoranti — certi ristoranti — ti scorticano le spalle. So tutto e sono preparato a tutto ma quei sette [...]
Sono elettrizzata, emozionata, terrorizzata, nervosa, fisicamente uno straccio ma curiosa, incredula, felice!Sono onorata di invitarvi tutti all'inaugurazione del mio nuovo punto vendita, che [...]