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Donna alle prese con i folati, secondo un vignettista satirico: una montagna di spinaci crudi e tanti bicchieri di spremuta d'arancia... In realtà ha a disposizione molti altri e gustosi [...]
70 vini bio e 7 produttori provenienti da tutto il mondo si riuniranno il 15 febbraio nella "Biodynamic Bonanza", la degustazione organizzata presso la Wimpole Room in One Wimpole Street, nel [...]
Si è tenuta a Roma la premiazione del personaggio dell'anno 2009 per l'enogastronomia e la ristorazione Giorgio Calabrese. Vino e pesce, binomio vincente all'insegna degli Omega 3 e 6.E' la [...]
No, non si piò definire ricetta..è un altro modo di mangiare i cavolini e le crucifere in genere. Domenica a lezione (sempre di naturopatia per chi non l’avese capito) abbiamo avuto [...]
Amanti focosi che volete fare bella figura la notte di San Valentino e regalare al vostro partner una sera di passione, fate attenzione a quello che mangiate! Tra tavola e lenzuola il passo è [...]
L'evoluzione del vivere civile in Europa sta cambiando radicalmente il modo di intendere il verde urbano, che fino a ieri era sostanzialmente visto come un accessorio all'edilizia.Oggi assume un [...]
La manifestazione in programma a Veronafiere dal 4 al 7 febbraio. La manifestazione ospita 1.321 espositori (+ 4,5 per cento sull'edizione del 2008), di cui il 15 per cento esteri, su una [...]
Gli 80 più frequenti luoghi comuni sbagliati o inesatti sul cibo sano elencati nell'articolo precedente (vedi) trovano qui le prime, sintetiche risposte. Il che non ci impedirà di trattare i [...]
Gli 80 più frequenti luoghi comuni errati o anche solo inesatti sul cibo sano elencati nell'articolo precedente (vedi) trovano qui le prime sintetiche, provvisorie risposte. Che correggeremo e [...]
Cupido brinda con calici bio! Il settore del bio e in particolare il vino da viticoltura biologica tiene alla crisi: lo affermano gli esperti che anche quest'anno si riuniranno al Biofach, [...]
Le grandi catene distributive europee presenti a Cibus con propri spazi espositivi - I produttori incontreranno, oltre alla Gdo italiana e straniera, le aziende della ristorazione organizzata e [...]
Quello degli allevamenti di cani, in genere shar-pei e chow chow, degli imperatori delle dinastie meridionali era uno dei capitoli del mio esame di storia della Cina. Sono passati secoli e una [...]
La manifestazione in programma dal 4 al 7 febbraio 2010 a Veronafiere. Presentata questa mattina nella sede del ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali la 109ª edizione di [...]
Nuovo corso a cura del Campus Bio Medico, Il Circolo dei Buongustai, Alma e Assic. E' proprio il caso di dire che la salute vien mangiando. E senza pensare che la cucina salutare non abbia gusto [...]
Il 31° Sigep di Rimini Fiera tiene a battesimo il Concorso di design per progettare il futuro dei locali pizzeria promosso da Agugiaro & Figna Molini in collaborazione con POLI.design.La [...]
La Guida ai vini biologici 2010 riconosce e premia anche quest'anno la qualità e il gusto delle bollicine Barone Pizzini. Il Franciacorta migliore bio in Italia.Milano, 20 gennaio 2010 - [...]
Mica di solo pane si campa, io, almeno, mi devo nutrire anche di libri perché mi fa bene all'equilibrio ormonale, al colesterolo e al cervello.Mi fa ridere la polemica su chi paga al ristorante [...]
Riprendiamo il discorso da dove lo avevamo lasciato ieri: cibi integrali e cibi raffinati, la raffinazione (il procedimento che consente di trasformare un determinato alimento, concentrando le [...]
Dal 4 al 7 febbraio Verona torna la capitale europea dell'agricoltura. La rassegna di Veronafiere dedicata al settore primario è la seconda a livello europeo nel rapporto costi/contatti, [...]
Volete farvi trovare impreparati quando i giornali italiani piomberanno sulla nuova tendenza gastrofanatica isolata ieri dal New York Times? Non sia mai. Tanto è sicuro che un trend del genere, [...]
![Antica Trattoria Cognento, Campagnola Emilia RE [6.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/Immagine-003-800x6001-400x300.jpg)
La pianura reggemiliana è la stessa, ma negli ultimi due, tre anni ha subito un assassinio: la nuova viabilità suburbana, sponsorizzata da amministrazioni che odiano la circolazione [...]
Non sono stati necessariamente i migliori, solo i più popolari. Allo stesso modo, gli altri non erano brutti, diciamo che li avete fraintesi. Sono i 10 post di Dissapore più e meno cliccati [...]
Innanzitutto un sentito augurio di Buon anno a tutti gli amici e appassionati di Ginger&Tomato! Spero vivamente che le feste ed i banchetti non vi abbiano fatto, momentaneamente, perdere [...]
Tanti auguri a tutti, iniziamo un altro anno insieme, speriamo che il 2010 porti a tutti tante cose belle, il 2009 è stato per me piuttosto amaro. Quest' anno il blog sarà più propositivo [...]
La cottura della carne spesso richiede un compromesso tra due opposte esigenze: mantenere morbida la carne, senza farle perdere i succhi, raggiungendo una temperatura al cuore inferiore ai 65 [...]
