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Merano WineFestival. Il paese dei balocchi per molti. Una bolgia dantesca per altri. Sicuramente un grande successo. Lo si vede dalla calca del sabato, dove troppi assetati assalgono i [...]
So già che qualcuno storcerà il naso leggendo questa ricetta, ma questo è un piatto che da queste parti si cucina spesso in inverno, magari accompagnato da una buona polenta, un po’ rustica [...]
Non c'è niente da fare, le vellutate sono uno dei mie comfort food preferiti. Ti scaldano il cuore e, non solo. Questa in particolare è semplicemente la variazione invernale della fortunata [...]
Ancora un bel racconto per “Wine on the road”, concorso letterario di Villa Petriolo edizione 2011. Gianroberto Viganò è nato a Seregno (MI) nel 1970 e risiede a Meda.Laureato in Scienze [...]
Questa volta mi sono proprio voluta divertire…Il tema del contest di Calimera di Pillole Culinarie è la cucina tricolore e la bandiera italiana nel centocinquantenario dell'Unità d'Italia e [...]
-70 Wateronline. Qualche giorno fa nella casella messaggi di facebook mi sono trovata il messaggio di Silvia, una studentessa del corso di giornalismo dell’Università di Parma, che mi [...]
Ancora non ho "digerito" lo stress accumulato... ancora non ho fatto una cura per farmi ricrescere i capelli dopo un tale "esodo di massa"... insomma, ancora sono un po' [...]
Una zuppettina facile facile, ma molto riscaldante per le giornate di pioggia e poi con quel bel colore... mette subito allegria!La mia versione è la seguente:Ingredienti a occhioolio cipolla [...]
Sono una enocinefila, amo cinema e vino soprattutto quando vanno insieme. Non tradirei mai uno per l’altro. Parliamoci chiaro, niente a che vedere “Il profumo del mosto [...]
La scorsa settimana, sfogliando il numero di ottobre di Jamie (che mi sa tanto che momo mi ci abboni, exit invece donna hay mag’ che ci convince sempre meno), mi sono soffermata su un [...]
Continuano le degustazioni organizzate dai Trimani, aperte agli addetti ai lavori, con un occhio attento alla qualità vecchia e nuova. Al Wine Bar di Roma questa volta è toccato a Pietroso, [...]
Ormai per chi ci legge da un po’ o ci conosce è chiaro che l’ispirazione per la nostra passione culinaria viene diretta dalla nostra famiglia e soprattutto dalla nostra mamma! Le [...]
Sabato 12 novembre 2011 alle ore 11.15, presso la Cantina Sociale Tezze di Piave - Vazzola (TV) si terrà la cerimonia ufficiale di stappatura della prima bottiglia di Malanotte del Piave DOCG [...]
Fine settimana impegnativo, sabato ho trascorso una giornata molto piacevole, partecipando ad un corso, di cucina, del quale vi parlerò in maniera più dettagliata.Ieri, mi sono persa in una [...]
Visto il tempo e le temperature un pò freddine ecco qui una zuppa per scaldarci un pò gli animi. Vi dico già che per le dosi sono andata un pò ad occhio ma cercherò di fare del mio meglio [...]
Dopo un bel pò di tempo torno ad ospitare questo evento che, secondo il mio modesto parere, è la più seguita e interessante raccolta.E' doveroso un rispolvero di informazioni e regolette da [...]
Forse non ci crederete, ma noi siciliane ci siamo organizzate e pure bene e così, proprio oggi, mentre tutti voi state leggendo, noi ci staremo incontrando. La cosa bella è che non ci [...]
-74 Occhio (s.m.). Sono sempre a caccia di curiosità per quanto riguarda l’insalata (altrimenti che insalatologa sarei?). Oggi,mentre stavo per preparare la ricetta che potete leggere [...]
Per la serie: non mi tengo un cecio in bocca!!! Lo devo confessare, proprio non ce la faccio a non dirlo......per un momento o due ho avuto una sbandata....avevo pensato di [...]
Penso e credo che la maggior parte della ragazze della mia età é cresciuta con l'adorazione e nel credere costantemente nel principe azzurro.Il mondo, le persone si sono evolute sempre più, [...]
(English version below) In questa giornata uggiosa, e con una melanzana che mi guardava ogni volta che aprivo il frigo, cos'altro avrei potuto fare? L'ho farcita con riso, melanzana, funghi e [...]
Ognuno ha i suoi cibi per questo periodo dell’anno, io tra le poche certezze ho le polpette. Un poco come Ciccio di Nonna Papera, per me le polpette sono rassicuranti e corroboranti, [...]
Il blanc de blancs di Francis Boulard ha una carta di identità decisamente accattivante per chi ama fare esperienze di finezza tutte giocate sul filo sottile dei contrasti. Innanzitutto lo [...]
Pesce con Salsa allo ZenzeroIngredienti per 4 persone: un dentice di 1 kg, uno spicchio d’aglio, 2 rametti di timo, olio, sale, pepe. Per la salsa allo zenzero: 4 pomodori medi [...]
Cervicati alleva maiali neri di calabria in regime ultra-bio: bradi, nel bosco. Sono i cosiddetti maiali furbi: i maiali medievali con l’occhio vispo, e il lardo benefico. Si dice [...]
