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Le sarde a beccafico fanno parte di quella cucina tradizionale palermitana che utilizza pochi ingredienti poveri, facilmente reperibili che attingono dal mare e dalla terra, i due elementi [...]
Intervento del Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Saverio Romano per le Giornate di Studio Popolari Europei a Palermo (testo integrale).L'agricoltura ha rappresentato, [...]
Squisito è un evento, una fiera e un luogo di incontro che in otto anni è cresciuto. E di molto. Ce lo spiega Carlo Bozzo, capo ufficio stampa di questa vera e propria macchina da guerra che [...]
Culurgionis al pesto alla trapanese I sardi e i siculi non me ne vorranno se magari parlo a vanvera di piatti che non mi appartengono. Forse un pò di cultura culinaria sicula [...]
Questa pasta potrebbe chiamarsi in qualunque maniera ma solo leggendo gli ingredienti capireste quale è la sua origine... sentire il profumo di questo piatto per casa vi teletrasporterà con la [...]
"La Palermo Vegetariana" (www.palermovegetariana.it) è un sito no-profit con un blog di ricette originali e una mappa delle risorse per vegetariani nella città di Palermo Menu vegetariano [...]
"La Palermo Vegetariana" (www.palermovegetariana.it) è un sito no-profit con un blog di ricette originali e una mappa delle risorse per vegetariani nella città di Palermo foto [...]
In Ucraina vengono decorate ed appese in casa, donate in cestini di vimini foderati di fili d’erba, collocate su un piedistallo di cristallo o di legno. Si chiamano Pysanky e famose uova [...]
“L’Ispettorato repressione frodi prosegue nel suo impegno per tutelare i nostri vini a denominazione e indicazione protetta da ogni forma di contraffazione. Questo prezioso lavoro è una [...]
“E’ vero, il sardo è proprio una lingua!” Questo è quanto pensavo mentre, sperso sulle colline sopra Sassari, chiedevo indicazioni ai locali in cerca del paesino di Sennori. Eh si, [...]
Il periodo è proprio questo… sardine dal mare e finocchietti dalla montagna! Considerato che si tratta di una ricetta molto antica, non mi spiego come questi due ingredienti abbiano [...]
'L'Ispettorato repressione frodi prosegue nel suo impegno per tutelare i nostri vini a denominazione e indicazione protetta da ogni forma di contraffazione. Questo prezioso lavoro è una [...]
Siamo in ritardo di qualche giorno. Ma tutta la “fatica” di scrivere (e soprattutto fotografare) questo post mensile sui libri-che-divoriamo sta nel riuscire a raccoglierli tutti [...]
Mio bisnonno, Niccolò Cipollina, è nato a Porta Carbone (Palermo) nel 1899. Suo padre lavorava al porto dove costruiva le navi e nel 1906 partì per New York insieme alla sua grande [...]
Ho sempre amato molto studiare la storia della mia regione e in particolare della mia città. Per me è affascinante camminare nelle stradine del centro storico, quelle che prima erano [...]
Venerdì scorso abbiamo avuto a cena alcuni dei miei compagni delle elementari ritrovati grazie a Facebook! :-)Eravamo una classe molto numerosa, 32 bambini, ed eravamo molto affiatati. Sono [...]
Con l’insalata di arance ho completato il mio menu palermitano… beninteso non che sia l’unico possibile, la cucina palermitana, come quella siciliana, è molto varia, ed [...]
Una bella cassata… quando la fai una bella cassata? Posso inventare, innovare, rivisitare, impastare, raffinare, migliorare (forse)…. ma la “bella cassata” la spunta su [...]
Maxispremuta in piazza per salvare salute, ambiente e l'agricoltura italiana. In un litro di aranciata che viene venduto mediamente a 1,30 euro ci sono solo 3 centesimi di arance che peraltro [...]
Le Contrade dell’Etna“Tutto ciò che la natura ha di grande, tutto ciò che ha di piacevole, tutto ciò che ha di terribile si può paragonare all' Etna, e l'Etna non si può paragonare a [...]
La migliore risposta al momento critico emersa a Winett? Interrompere la strategia 'difensiva' e investire in una 'su misura' per ogni mercato.E' di questi giorni la pubblicazione del nuovo [...]
Testo a cura di Giuliana Lomazzi Giornalista specializzata in alimentazione e gastronomia. "Cosa si cucinava nel '300? Ce lo racconta questo libro, che con l'Anonimo Toscano vanta il primato [...]
Oggi è la giornata mondiale dell’acqua. Ad istituirla è stata l’ONU nel 1992 per sensibilizzare l’opinione pubblica e i governi di tutto il mondo su un corretto uso delle [...]
Compratori di Stati Uniti, Asia e Grande Distribuzione a Winett per 'fare affari' con il vino italiano.Hotel Europa & Regina, 21 - 23 marzo: è di scena il vino italiano. Torna, Winett - [...]
Com’era prevedibile, del ritorno in Tv di Salvo Montalbano con Il campo del vasaio trasmesso ieri sera da RaiUno, più degli ascolti da finale di cempions lig — 9 milioni 561mila [...]
