Gratin sciuè sciuè (da fare al forno)Un piatto di mare ideale da preparare in anticipoPulite mezzo chilo di acciughe eliminando la testa e le lische; lavatele, asciugatele e adagiatele aperte [...]
Siete ancora indecisi se godere degli ultimi (forse) raggi di sole di quest’estate caldissima e raggiungere la spiaggia? O siete già in mood invernale causa piogge e pensate [...]
Oggi passo velocemente a lasciarvi la spesa per il mese di settembre e qualche consiglio. ^_^ SETTEMBRE è l'ultimo mese che ci permette ancora di trovare frutta estiva e verdura fresca, [...]
ΚΑΠΟΝΑΤΑΗ καπονατα ειναι ισως η χαρακτηριστικοτερη παραδοσιακη συνταγη της Σικελιας. Μεσα σε αυτο το [...]
Carissimi lettori, ma soprattutto lettrici, mi rivolgo a voi. Mi spiego, stavo navigando alla ricerca di qualche offerta su Groupon, quando mi sono imbattuta in questa, ovvero la palla con [...]
Le sfogline saranno protagoniste della seconda giornata dell'evento con un laboratorio che insegnerà come fare la pasta fresca.CASTELVETRO DI MODENA - Ci saranno anche le sfogline di Miss [...]
Viktor sta tornando a casa nella sua Krakhozia (un nome ovviamente inventato), quando scoppia una rivoluzione nel Paese. L’uomo resta allora bloccato nel Terminal dell’aeroporto Jfk di new [...]
Cous Cous in tutte le sue varianti in tutte le sue forme, tradizionale di pesce di carne con le verdure e le spezie, ad insalata o semplicemente come pane per accompagnare piatti succulenti [...]
La nonna del mio critico gastronomico personale - nonché fidanzato - ha una grande passione per la cucina. Ha gli scaffali coperti di libri e riviste, catalogate dagli anni '50 a oggi. Di [...]
La vita procede senza sosta,senza chiederti permesso indossa il vestito migliore e inizia la danza.Movenze armoniose, sinuose e di colpo si ferma tutto.Ciò che accade é proprio questo, ho [...]
Riprendiamo la rubrica sullo svezzamento! L'ho un pò trascurata, ma ho tante ricette pronte per essere postate! ^_^A meno che non ci siano problemi di intolleranze o di allergie, dopo l'anno è [...]
“Mi è venuta un’ideona!” (Magari se faccio finta di niente Totò si distrae e se ne dimentica…) “Anche se non dici niente, lo so che mi senti!” (E se provassi a fare la mia [...]
Il sabato mattina quando sono in vacanza punto la sveglia prestissimo, si fa per dire visto che sono mattiniera di natura, per andare al mercato contadino di Lonato.Mi piace vedere la piazzetta, [...]
Che delizia questa pasta, croccantina e stuzzicante!ingredienti per 4150 g di mollica di pane (meglio se raffermo)400 g di bucatini2 spicchi di aglio4 pomodorini secchi sott'olio2 [...]
In questi giorni queste focaccine hanno spopolato in giro per i blog...Io le ho viste fatte da Morena di Menta e Cioccolato, ma poi le ha fatte anche Federica di La cucina di Federica, ma parte [...]
Vi racconto del Ceglie Food Camp dello scorso 20 Agosto con orgoglio ed una punta di nostalgia. In una giornata interamente dedicata alla scoperta delle eccellenze eno gastronomiche di questa [...]
In vista della competizione culinaria mondiale, che la squadra delle berrette bianche d'Italia dovrà affrontare a Erfurt, in Turingia, dal 5 al 10 ottobre, i nostri 'atleti' dei fornelli [...]
I calzoni sono deliziosi fagotti di pasta lievitata, cotti al forno oppure fritti e ripieni neii più vari modi, col pomodoro o in bianco, con sola mozzarella o prosciutto, salame, ricotta, [...]
Il Mandrarossa Vineyard Tour 2012, oltre che per immergersi in un territorio di rara bellezza, dove la natura offre scorci paesaggistici indimenticabili, è anche occasione per conoscere una [...]
Adoro questo piatto perché ogni volta che lo preparo mi sembra di tornare nella mia terra di origine, immersa nei profumi della terra e tra le onde del mio mare.U' scescille col suo nome [...]
Dopo giorni, settimane di formaggi e polenta ho voglia di cibo umano. No-no, non disprezzo affatto le preparazioni di cui sopra, ma cucinarli ( e mangiarli!) quando fuori dalla finestra il [...]
Il plumcake salato all’origano con olive e pomodorini si prepara velocemente amalgamando farina, lievito, olio, uova, pomodorini, olive e naturalmente origano. Tagliato a fette può essere [...]
Mangio molto spesso gli gnocchi, mi piace alternarli agli altri primi per i miei pranzi. Li trovo un’ottima alternativa per chi, pur amando la pasta, non vuole mangiarla tutti i giorni. I [...]
GIACOMO & OLIVIA EPISODIO 8 -“Olivia, sono tornato. Ti appoggio il pane sulla tavola” -“Grazie amore. Fammi controllare perché come sempre ho qualche dubbio su di te. Dopo ieri sera poi [...]
ecco un'altra delizia della nostra terra, la cunserva mara cioè un concentrato di passato di pomodori e peperoni piccanti che si fa seccare al sole e poi si imbarattola per l'inverno, favolosa [...]