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Dalla A alla Z: Romeo, il nuovo locale di Roscioli e Bowerman a Roma

Dalla A alla Z: Romeo, il nuovo locale di Roscioli e Bowerman a Roma

Se ne parlava da molto, poi senza preavviso ha aperto Romeo, volendo sintetizzare: ristorante – gastronomia – enoteca – forno. Siamo a Roma, la zona è Prati, quella di mamma [...]

tags : pecorino riesling ciauscolo cantina farina romana salumi bianco bretone dessert
dal 19 November 2012 su:
ricetta alcolici locali
Restare increduli se un pranzo da stella Michelin costa 19 €. Oasis, per esempio

Restare increduli se un pranzo da stella Michelin costa 19 €. Oasis, per esempio

Ci sono ristoranti che valgono una sosta, altri una deviazione, pochi e rari (ma esistono) il viaggio. Al di là delle “Stelle” gastronomiche ci sono poi tavole in cui ti senti come a [...]

tags : fiano funghi greco pane vini zona servizi verdure temperatura greco di tufo
dal 19 November 2012 su:
vino locali frutta verdura
PAPPA AL POMODORO, veloce e buonissima!

PAPPA AL POMODORO, veloce e buonissima!

niente di meglio per utilizzare il pane raffermo!regola numero 1: non si butta via niente!quindi....ingredienti:per due persone-3 bicchieri pieni di passata di pomodoro-1 spicchio di aglio-mezzo [...]

tags : fuoco aglio ricetta toscana pentola mescolate
dal 19 November 2012 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
PAPPA AL POMODORO, veloce e buonissima!

PAPPA AL POMODORO, veloce e buonissima!

niente di meglio per utilizzare il pane raffermo!regola numero 1: non si butta via niente!quindi....ingredienti:per due persone-3 bicchieri pieni di passata di pomodoro-1 spicchio di aglio-mezzo [...]

tags : fuoco aglio ricetta toscana pentola mescolate
dal 19 November 2012 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
"La morte de lu purpu è la pignata"

"La morte de lu purpu è la pignata"

Ingredienti: gr 250 di piselli secchi3 spicchi d'aglio del sedano un paio di pomodori freschi un ciuffo di prezzemolodelle fettine di pane casereccio tostatoolio extra vergine di oliva sale [...]

tags : vergine fuoco piselli pentola cottura pomodori pane casereccio
dal 17 November 2012 su:
ricetta frutta verdura vino
Save the Food. Cena galeotta a Volterra, aperitivo a Lucca e cioccolato a Roma

Save the Food. Cena galeotta a Volterra, aperitivo a Lucca e cioccolato a Roma

Quattro week end tra le prelibatezze della terra lucchese (e dintorni). Il primo dei fine settimana del Desco, organizzato da Slow Food, è in arrivo. Sabato 17 novembre, al Real Collegio di [...]

tags : pecorino fuoco dolci forno gelato salame salumi torta sala vini
dal 16 November 2012 su:
frutta verdura locali carne e pesce
Gnocchi di pane duro con spinaci e ricotta

Gnocchi di pane duro con spinaci e ricotta

Una ricetta di recupero, che potrete variare a piacere, con gli ingredienti che avete in frigo. per 2 porzioni: 200 g di circa di pane duro a pezzetti latte circa 50 g di ricotta un mazzetto di [...]

tags : burro latte pane noce sugo farina ricetta ingredienti padella ricotta
dal 16 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Temi d' autunno.. Caldo di cime di rapa e lupini

Temi d' autunno.. Caldo di cime di rapa e lupini

Il piacere di stare in casa, scaldarsi con un pail e un bel piatto di minestra.. La mia vacanza in Galizia mi ha insegnato ad apprezzare il caldo gallego, un brodo di carne con cavolo, [...]

tags : fuoco lupini brodo rapa zona carote fagioli temperatura pomodorini pentola
dal 16 November 2012 su:
frutta verdura ricetta

Al Mercato: tutta Milano in un panino, dai paninari al panino gourmet

Tutti noi, anche i più schizzinosi, passiamo momenti da sogno dell’obeso americano o da bambino schiavo della pubblicità. Anziché minimalisti esercizi di stile, vorremmo addentare [...]

tags : panino pollo bar cheddar milanese ristorante formaggio tacchino ingredienti
dal 16 November 2012 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Pil, Coldiretti: effetto maltempo su calo agricoltura

Sul calo del valore aggiunto agricolo pesa l'effetto del maltempo che, con la siccità estiva e i nubifragi autunnali, ha tagliato i raccolti nazionali che sono in grado di coprire quest'anno [...]

tags : soia mele pere vini mais vendemmia pesche grano italiana
dal 15 November 2012 su:
frutta verdura pane pasta riso vino

Pizza in teglia impastata con il lievito "fujuto" e cioè con l'acqua di governo della mozzarella di bufala campana

Ultimamente c'è un gran parlare di una pizza molto soffice e digeribile impastata con un lievito particolare, perchè "apparentemente" non c'è, se n'è "fujuto", è scappato via, come dice lo [...]

tags : campana forno frutta salsa farina latte dop sugo pizza bufala
dal 15 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Acuto (Fr), Le Colline Ciociare: il bosco e la caccia di Salvatore Tassa

Acuto (Fr), Le Colline Ciociare: il bosco e la caccia di Salvatore Tassa

Un pavimento di cotto del settecento e una cipolla. Questi due ricordi tra i più forti portati con me dopo l’ultima esperienza alle Colline Ciociare, troppo tempo fa. Un ritorno a [...]

tags : frutta funghi salsa gelato vapore porcini melissa ravioli bosco burro
dal 15 November 2012 su:
frutta verdura locali dolci

Il luogo di Aimo e Nadia a Milano

Ai milanesi DOC quando parli della zona, ovvero fermata Primaticcio della metropolitana, viene in mente ancora la rapina di via Osoppo e quindi, non è che ne parlino un gran bene(del quartiere [...]

tags : marino salsa lardo limoni funghi bianco farina ligure grano zucca
dal 15 November 2012 su:
ricetta frutta verdura locali
Le 5 ricette con i fagiolini più sfiziose e light

Le 5 ricette con i fagiolini più sfiziose e light

I fagiolini, come tutti i legumi, sono ricchi di amido, sali minerali, proteine, fibre e vitamine e contengono pochi grassi. Sono ortaggi molto amati anche dai più piccoli per il loro gusto [...]

tags : fiorentina speck carote vapore dieta ricette fibre sugo mais noce
dal 13 November 2012 su:
ricetta frutta verdura
Salone del Gusto 2012 - terza puntata

Salone del Gusto 2012 - terza puntata

E dopo la seconda puntata eccoci giunti alla terza!Come anticipato qui, il 25 ottobre grazie all'iniziativa di Francesca Martinengo e al coordinamento di Emanuela Sarti [...]

tags : gavi monte pollo brodo cuoco latte salame farina funghi fuoco
dal 13 November 2012 su:
vino ricetta pane pasta riso
Instagrammando il Noma. O delle cavallette

Instagrammando il Noma. O delle cavallette

Non occorre essere l’estensore di questo post per sapere che da tre anni il Noma di Copenhagen è il ristorante migliore del mondo. Complici le recenti Olimpiadi di Londra, dove il locale [...]

tags : salsa amaro birra funghi carote anatra maiale segale latte dolci
dal 12 November 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Pepe in Grani a Caiazzo, la pizziata da non perdere

Pepe in Grani a Caiazzo, la pizziata da non perdere

Franco Pepe di Lello Tornatore L’occasione era di quelle ghiotte : eravamo a Caserta alla presentazione del libro del Pigna “Le ricette napoletane”, a quattro passi (nemmeno ¼ [...]

tags : fiano campana novello reale dop birra bufala sala torta pigna
dal 12 November 2012 su:
vino dolci formaggi
David Ranucci & Via Muratori a Milano

David Ranucci & Via Muratori a Milano

Tutto ebbe inizio in Via Muratori. Vi ho già raccontato cosa mi lega al Ristorante "Giulio Pane e Ojo" esattamente QUI, a distanza di due mesi un nuovo invito: David Ranucci vuole raccontarci [...]

tags : pecorino funghi verdure dolci punti porcini osteria tagliolini salsiccia milanese
dal 12 November 2012 su:
locali frutta verdura
Primi passi verso il gusto

Primi passi verso il gusto

Risalendo a ritroso fino alla mia infanzia, una delle particolarità che maggiormente mi caratterizzava era il paio di stuzzicadenti che sorreggevano il mio corpo e l’energia rinnovabile [...]

tags : lambrusco dolci monte reale riso latte salame tagliere pomodori sospiro
dal 12 November 2012 su:
alcolici carne e pesce locali
La goduria di fare la spesa

La goduria di fare la spesa

Due broccoli, un mazzo di cavolo nero, un mazzo di bieta, due chili di cipolle bianche, sette pomodori, una fetta di zucca, un chilo di mele Annurca, totale €14,50Una bella giornata di sole [...]

tags : zucca coppa chilo chili mele frutta panino broccoli pomodori costata
dal 10 November 2012 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Le ricette di Napoli, la grande festa con Ais Caserta

Le ricette di Napoli, la grande festa con Ais Caserta

Luciano Pignataro e Marco Ricciardi con Le Ricette di Napoli di Giulia Cannada Bartoli Folla delle grandi occasioni per la presentazione dell’ultimo libro di Luciano Pignataro e la sua [...]

tags : taurasi aglianico rosato cantina falanghina fiano coda di volpe igt ricette bianco
dal 10 November 2012 su:
vino alcolici locali

Osteria La Mescita a Pisa

A leggere le guide non è che Pisa abbia una grande considerazione, da un punto di vista gastronomico ristorativo: in questo è simile alla sua acerrima nemica Livorno(anche se, a onor del vero, [...]

tags : manzo pietra zucca menu vini zona verdure cicoria servizio bocconcini
dal 10 November 2012 su:
locali frutta verdura
Minestra di porri e pinoli con crosta di parmigiano e non potete immaginare quanto sia buona!

Minestra di porri e pinoli con crosta di parmigiano e non potete immaginare quanto sia buona!

Io sono siciliana, e questo è chiaro a tutti. Anzi sono siciliana della parte occidentale… e anche questo sembra abbastanza chiaro a tutti.Sarei anche palermitana… ma il mio mezzo [...]

tags : pugliese ricetta celiaco glutine dolci porri brodo cipolle pomodori temperatura
dal 9 November 2012 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Milano low cost. La Cucina del Toro è affidabile in zona Cordusio

Milano low cost. La Cucina del Toro è affidabile in zona Cordusio

A un anno di distanza dall’ultima visita, eccomi di ritorno alla Cucina del Toro in occasione di un piacevole pranzo con un mio caro compagno di merende. Sita in via Camperio, quindi [...]

tags : vernaccia menu torta manzo sala dolci toro vini zona mele
dal 9 November 2012 su:
locali ricetta dolci
Napoli. Cap’Alice Enosteria napoletana. Atipica? Certo, ma fa tendenza

Napoli. Cap’Alice Enosteria napoletana. Atipica? Certo, ma fa tendenza

Cap'alice Enosteria atipica napoletana Via G. Bausan, 28 Tel. 081 1916 8992 Aperto dal lunedì al venerdì sempre. Sabato la sera. Chiuso Domenica Su facebook Un pasto completo senza vino [...]

tags : pecorino cantina farina quaglia osteria gnocco cuoco uva rum vini
dal 9 November 2012 su:
locali frutta verdura pane pasta riso