Questa ricetta mi ricorda almeno altre 3 ricette, ma da ognuna si distingue fortemente. E' una torta rovesciata ma non ha niente a che vedere con una tatin. Ha la base lievitata quindi potrebbe [...]
Tavolo con vista... vendemmia. Per gli ospiti la possibilità di assistere alle fasi della vendemmia degustando vini e ottimi piatti.La vendemmia, si sa, è uno dei momenti più [...]
La Toscana delle 465 specialità tradizionali protagonista al primo Festival dei Cibi d'Italia in programma dal 28 al 30 settembre nell'Arena del Circo Massimo di Roma. 9 aziende in vetrina [...]
La prima grande pioggia della stagione apre le danze, impregna l’aria di aromi nuovi e porta i funghi. Ce li ho davanti agli occhi come ricordo atavico, dentro un cestino di vimini, con i [...]
Niente male come inizio! L’inaugurazione della nuova stagione di appuntamenti all’insegna del vino di “God save the Wine” ci ha visti per una volta seduti a tavola, come fanno gli amici [...]
Si rinnova l'appuntamento enogastronomico più atteso della provincia di Pisa: il pregiato Tartufo Bianco locale e le tante specialità del comprensorio, protagonisti di stand e degustazioni, [...]
Per tutto il mese di ottobre una serie di iniziative, promosse da Vetrina Toscana, celebrano il Marrone del Mugello Igp nella sua terra, attraverso mercati, stand di degustazione, itinerari [...]
Che ci crediate o meno, a me il cinema non piace. I pochi film che guardo, li vedo in TV e sono sempre funzionali all'asse da stiro, oltre che rigorose "seconde scelte", dopo i vari Barnaby e [...]
Ecco la ricetta innovativa e creativa che secondo regolamento doveva affiancare una polpetta tradizionale alla Disfida della Polpetta a Expo Rurale 2012 ovvero un modo di riprorre la classica [...]
Questa ricetta del pane ferrarese è assolutamente perfetta ed infallibile, l'ho già fatta diverse volte. Ed è stata decretata nella mia famiglia, come la miglior ricetta di pane. Insomma è [...]
I controlli allo specchio in cui far guizzare glutei o bicipiti stanno diventando meno frequenti. Si dirada l’alimentazione proteica, no dolci, poco alcol. Segni di un cambio di stagione [...]
Più ci penso, più lo vedo come il “cenerentolo” dei salumi. Quello a cui non vuoi chiedere troppo per paura di rimanere deluso. Ma in realtà non è così. Lo definirei “discreto”, [...]
Il miglior bar dell’anno per la giuria Popolare, che lo ha selezionato tra i finalisti con “tre chicchi e tre tazzine” della guida del Gambero Rosso 2013, è il Murena Suite [...]
Buongiorno! L'ospite di oggi è Gianni, di San Nazario in provincia di Vicenza, amministratore del blog La mia cucina. Tecnico di professione e cuoco per passione. Da più di quindici [...]
Ad Expo Rurale Toscana 2012 il Salone della Spending Review: avanzi, cucina creativa, ricette fai da te in tempo di crisi. Il manuale salva euro che esalta la cucina toscana senza dimenticare [...]
“Tu proverai come sa di sale lo pane altrui”, così Dante ritenne opportuno dare omaggio a un prodotto della sua terra, della sua Toscana, ricordandolo proprio per la sua caratteristica che [...]
Tre giorni dedicati allo spumante italiano a Firenze in 11 locali. Qui di seguto trovate il comunicato stampa Dal 18 al 20 settembre Trentodoc, grazie alla collaborazione fra Trentino Marketing [...]
Allora? Ci venite vero alla Casetta delle pesche? Certo, io e Carola e Tony e Gabry vi aspettiamo e, se mancate l'appuntamento.... niente delizie in giallo! Ma... oggi vi offro quella che avevo [...]
Cambiare il mondo un Veltroni alla volta (inserire qui dirigenti del PD a caso) è un programma ambizioso, ma per Matteo Renzi la prima regola è: pensare in grande. “Adesso tocca a [...]
Dopo la pancetta di Zibello, eccoci al secondo appuntamento con gli abbinamenti di panino perfetto. Il nostro modo di darvi consigli per realizzare, con pochi semplici ingredienti, un buon [...]
Il sabato mattina quando sono in vacanza punto la sveglia prestissimo, si fa per dire visto che sono mattiniera di natura, per andare al mercato contadino di Lonato.Mi piace vedere la piazzetta, [...]
Vi racconto del Ceglie Food Camp dello scorso 20 Agosto con orgoglio ed una punta di nostalgia. In una giornata interamente dedicata alla scoperta delle eccellenze eno gastronomiche di questa [...]
GIACOMO & OLIVIA EPISODIO 8 -“Olivia, sono tornato. Ti appoggio il pane sulla tavola” -“Grazie amore. Fammi controllare perché come sempre ho qualche dubbio su di te. Dopo ieri sera poi [...]
Un martedì di pioggia per inaugurare la prima settimana di settembre...mi sembra di essere tornata indietro di alcuni anni fa, circa una ventina, quando la scuola iniziava prima.Mi ricordo il [...]
Buon inizio Settembre e Buona Cucina a tutti!!!! ...Si ricomincia pronti viaaa.....ma prima di riprendere con le ricette e prima di raccontarvi delle mie vacanze in giro prima sull'isola di Rodi [...]