Sant’Eustachio, una delle decine di frazioni nascoste tra le pieghe di Mercato San Severino, suggerisce un’altra idea della provincia di Salerno. L’incanto, per una volta, non [...]
Preparate un trito a base di prezzemolo, menta e aglio, 50 g di pecorino toscano stagionato grattuggiato, 100 g di pane grattato e olio extravergine d'oliva.Tagliate a metà e mondate 8 carciofi [...]
Va di moda, i veri cuochetti in erba ce l’hanno, quelli presunti tali hanno provato a mantenerlo in vita senza successo, i fissati si portano dietro il vasetto di vetro trasparente anche in [...]
Il 24-25 marzo e 30 marzo-1 aprile. L'appendice primaverile di Volterragusto porta in assaggio per la Città due fra i più importanti ambasciatori gastronomici del territorio. Il concorso [...]
tovagliato InThema Melanzane, peperoni e cipolle rosse sono quelle verdure che nella cucina dell’Antro non mancano proprio mai, con buona pace della stagionalità dei prodotti. Non so [...]
Uno dei retroscena meno conosciuti dell'emmetichallenge riguarda il dietro le quinte con gli "anche no", vale a dire gli sfidanti che non hanno un loro pagina internet. Perchè se è vero che [...]
Chimica dell’amore e ricette sperabilmente afrodisiache per San Valentino. Il 13 febbraio 2012 alle 16:00 jade commenta: Il placebo non serve a nulla. La faccenda è chimica. Scambio di piatti [...]
La ribollita è un piatto tradizionale della gastronomia italiana, così come Gianni Morandi è uno dei simboli della tradizione canterina del Belpaese. Da ciò nasce questo abbinamento tra [...]
Oggi ci saranno sicuramente un sacco di persone a casa, con le tapparelle appena socchiuse, il cane e il gatto divisi giusto per salvaguardare la collezione di maioliche ereditata [...]
Silverio Stefanini, toscano d.o.c. e figlio d'arte - tanto da essere imparentato con l'elite della cucina toscana a Milano - dopo un'esperienza a New York, torna alle origini e si rimette in [...]
C’è stato un tempo della mia vita in cui ascoltavo musica. Molta. Era la metà degli anni zero: il tempo del peer-to-peer significava finalmente l’accesso illimitato a tutto quello [...]
I single spendono il 64% in più rispetto ad una famiglia media. La lotta agli sprechi di Coldiretti: ecco il Menu di San Faustino dedicato ai single preparato con prodotti di stagione e [...]
Tutto è cominciato con @FernandoWine, l’account Twitter dell’enoteca online www.winexplorer.it. Un modo per farsi conoscere e stringere rapporti con appassionati di vino, amatori [...]
I pomodori sono molto vitaminici.Un etto può fornire ili 3% del fabbisogno giornaliero di vit. A e il 33% della vit. C. Cotti però sono meno digeribili.Ingrediente Principale: [...]
La giornata clou di Identità Golose 2012 è stata quella del lunedì con molti appuntamenti in cartellone. Carlo Cracco, sempre piu preciso e teatrale nelle sue esibizioni attacca in sala [...]
L’Italia pare essere diventata una repubblica democratica fondata sulla Birra tante sono le storie piccole e grandi di birrifici che negli ultimi 10 anni si sono affacciati alla ribalta. [...]
Pastamadre è celebre per essere incappato negli strali del crudele Visintin per l’inusuale composizione tavoli – sedie. Più che della famosa bacchetta che a terra impedisce di [...]
Vittoria Frosinini, abitante a Pisa, è un’ insegnante in pensione da 6 anni. Laureata nel 1965 presso la Facoltà di Scienze Matematiche di Firenze. Per molti anni insegnante di matematica [...]
Di Daniela Lo dicevo l'altro giorno che con il freddo sarebbe stato bello rimanere in casa al calduccio, in cucina magari, per cucinare qualcosa di buono, e magari pure in compagnia. E [...]
Polpettine di carnevale 250 g. di carne macinata mista di maiale e manzo, 200 g. di pane grattugiato oppure la mollica di due panini bagnata nel latte, 4 uova, 50 g. di formaggio [...]
Grande partecipazione in sala e ancora maggiore sul web per DosaggioZero, segno che il tema è caldo e che necessitava almeno di qualche chiarimento in un frangente storico dove la tendenza [...]
Finalmente riesco a mettermi seduta tranquilla un attimo per parlare con calma di questa esperienza romana con i Food Tours di Tavole Romane, raccontarla è un po' come [...]
Ecco la ricetta di uno dei pani più semplici ma allo stesso tempo più buoni che conosca: il pane toscano. Questa pagnotta è versatile e si sposa con qualsiasi cibo vogliate mettere in tavola, [...]
Questa volta Sofia mi ha sorpreso. “Ciuciù, vedi che stasera ti porto fuori io!”, mi dice baldanzosa e con una certa aria di sfida. Sono turbata: intanto nessuno mi aveva chiamato mai [...]
Il pancotto è un mangiare semplice e antico. Si faceva per anziani e bambini, ma anche i grandi lo mangiavano volentieri la sera nelle giornate fredde. [...]